Ser topiony (multicooker-szybkowar Steba DD1)

Tutaj. Mars

Wygląda jak Wenus! Patrzy takimi oczami. Oczywiście ser naturalny nie może być porównywany z serem kupionym w sklepie z konserwantami i barwnikami.

Pomyśl tylko, Wenus ... To tylko mała! Wzrośnie.

[Katiusza]

Katiusza, dobrze! Wydaje się, że widoczne są tylko ziarna. Czy stopiłeś się niedoświetlony? To znaczy stojąc przed ogrzewaniem?

[Linadoc]

Linadocziaren praktycznie nie ma, chyba się popsuło w innym miejscu)) kiedy początek się rozpuścił, dużo roztopionego masła oddzieliło się, dużo masła, dużo masła, mój twardy ser, za mało wymieszałem mieszanki .. dodałem masło nietopione, a później w dyskusjach zobaczyłem, że się topią ... i topiłem przez 12 minut - tak jak w przepisie zrobiłem to wg pierwszej opcji z topiącą się mieszanką
okazał się bardzo delikatny, prosty i przewiewny suflet .. ale o ile rozumiem, powinien być inny

Właściwie topienie następuje wtedy, gdy według tej wersji przepisu „pęcznieją białka”, a 12 minut to już etap końcowy. Mam to na myśli. Trzeba go tam trzymać przez 3 godziny, 1 godzina to za mało. Ale tutaj nie mogę tego naprawić.

Zawsze możesz spojrzeć na zaktualizowaną wersję i wszystkie wyjaśnienia trwających procesów na mojej stronie. Nawiasem mówiąc, istnieje szybsza i łatwiejsza opcja gotowania w 2 minuty.

Nie trzymałem go przez 3 godziny, tak ... chyba ok 2 okazało się



Zapomniałem, że na stronie był też przepis