Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

prosto ditty

Do roku N musimy ogłosić konkurs na najlepsze ditty o naszej herbacie)

Czy ten odejdzie, zebrany w tym czasie?

Lyuda, to wystarczy. Koniczyna czerwona (kwiaty) jest głównym składnikiem leku na cholesterol „Atheroclefit”. Myślę, że liście też są w porządku. Nasze herbaty Iwanuszka, tarnina i maliny również obniżają poziom cholesterolu. Ziołolecznictwo obniżające poziom cholesterolu - wrotycz pospolity (kwiaty), mniszek lekarski (korzenie), glistnik, ostropest plamisty (ostropest), brzoza (liście), pięciornik, kalina (owoce i liście), łopian (korzenie), ziele dziurawca. Czosnek doskonale obniża poziom cholesterolu.

Jak gotować czosnek? Jak tam zioła? (Żartuję)

Luda, wystarczy

Linochka, dzięki! Będziemy więc pić koniczynę, Iwanuszkę, maliny i chwytać czosnkiem.

Do roku N musimy ogłosić konkurs na najlepsze ditty o naszej herbacie)

Będę na ostatnim miejscu, bo nie piszę wierszy ... A na pierwszym miejscu jest znacznik wyboru - komponuje w locie ...

Och, ten znacznik wyboru! Pełen ukrytych talentów, odsłania je trochę, ale czy możesz sobie wyobrazić, czy wszystkie naraz? Taka fontanna talentów dla wszystkich! Ładna kobieta!

Ludmiła, droga Ludmiła,
Jaki wspaniały świat dla nas otworzyłeś!
Zainspirowała się swoim przykładem,
I dała dużo wiedzy,
Że każdy może zrobić herbatę!

Znacznik wyboru, popieram Twój telefon. Dziś narodziła się kochanka tematu.

I w naszej wspaniałej, cudownej herbacie
Maliny, wilczomlecz pójdą.
Trochę lipy, łopianu,
Fantazje - nie mają końca!

Obwiniaj wszystko Ludmiłę tutaj-
Jeśli nie chcesz, Twoje imię to łąki.
Tak, nie jej wina, jej zasługa!
Skąd jesteś, Luda, skąd jesteś,

Spadłeś do nas prosto z nieba,
Że wszyscy jesteśmy opętani przez demona).
Od rana do nocy jesteśmy gotowi
Przynajmniej codziennie, aby zdemolować wszystkie nogi!

Aby zrobić 100 gramów herbaty.
Zdrowie, poprawa siły.
A czego nie powie mi mój przyjaciel-
Ludmiła w pasie na ziemię,
Ludmiła, dziękuję!

[Vikulya]

Vikulya , Znacznik wyboru , podczas gdy ja piekłam pierniki, tutaj mi dedykujecie takie ody! Po prostu mnie zawstydzili! Dziękuję kochani! Jestem bardzo, bardzo zadowolony! Bez Ciebie nie zagłębiłbym się tak głęboko w temat herbaty. Inspirujesz mnie. Jestem wam wszystkim bardzo wdzięczny.

chcemy też pierników ...

więc Becky, Checkmark! Moje pierniki, spalony cukier. Spójrz na profil przepisu.

Dziewczyny, pomóżcie sobie! To prawda, że ​​nie pokryłem go całkowicie glazurą:

[jak czerpać prawdziwą przyjemność z picia herbaty]

Dziewczyny, podsumujmy. Przypomnę, że zajmowaliśmy się kwestią doboru wody do herbaty i parzenia. A teraz o jak czerpać prawdziwą przyjemność z picia herbaty... Denis Shumakov z „witryny herbaty” podaje następujące wskazówki:

Teraz, jeśli chcesz cieszyć się piciem herbaty, istnieje dziewięć bardzo ważnych zasad, których należy przestrzegać... Dopiero gdy wszystkie te zasady zostaną spełnione, można zwrócić uwagę na takie niuanse jak podgrzewanie czajniczków, nakrywanie ich serwetką itp. Z przyjemnością przedstawiam Państwu te dziewięć zasad do oceny.
1. Prawdziwą przyjemność z picia herbaty można uzyskać tylko wtedy, gdy jest kilka jego odmiani masz z czego wybierać.
2. Woda musi być wodą... Jest to powszechne, ale wraz z rozprzestrzenianiem się rur wodociągowych (z chlorkami i innymi pierwiastkami Mendelejewa) czasami trudno jest uzyskać bezbarwną i bezwonną ciecz. Używaj filtrów, kupuj wodę, szukaj dobrych miękkich źródeł, nie używaj czajników z dużą ilością kamienia.
3. Woda nie powinna się zagotować... Wcale nie trzeba łapać „białego klucza” (stan, w którym woda wchodzi na kilkadziesiąt sekund przed zagotowaniem).Niech czajnik gotuje się normalnie - ale nie musi gotować przez dwadzieścia minut. I nie ma potrzeby ponownego zagotowywania wody.
4. Czajniczek musi być porcelanowy, ceramiczny lub szklany... I nie powinien niczego czuć. I oczywiście nie powinien dodawać do herbaty żadnych obcych aromatów, jak to często bywa w przypadku metalowych czajników lub czajników z plastikowymi częściami.
5. Lepiej jest pić herbatę z kubka, a nie z kubka.... Kubek, jeśli to możliwe, powinien być cienkościenny. Miseczka jest szersza niż wysoka. A kubek jest odwrotnie. Zostaw okulary dla pociągów i dezinformowanych retrogradacji.
6. Jeśli dodasz coś do herbaty (cukier, mleko, cytryna, napoje alkoholowe), lepiej ją wzmocnić. Jeśli interesuje Cię smak samej herbaty, nie czyń go szczególnie silnym.
7. Poczekaj, aż herbata trochę ostygnie... Nie ma potrzeby palić się szlachetnym napojem - do tego wystarczy zwykła wrząca woda.
8. Żadnych „cięć”! Nie leń się parzyć świeżej herbaty zarówno dla siebie, jak i dla gości.
9. Nie skupiaj się na herbacie podczas picia herbaty... Rozproszyć sie. Rozmawiaj, czytaj, słuchaj muzyki, uwodź kobiety (mężczyzn) - wtedy herbata będzie najsmaczniejsza.
W rzeczywistości jest to bardzo proste. Oczywiście jednoczesne przestrzeganie wszystkich wymienionych zasad będzie wymagało od ciebie pewnych umiejętności - ale każda prawdziwa przyjemność wymaga pewnego przygotowania.
I dalej. W dzisiejszych czasach - w czasach mody herbacianej - otaczają nas liczne akcesoria herbaciane. Patrząc na nie w specjalistycznym sklepie, można by pomyśleć, że pod względem złożoności i ilości wykorzystywanych narzędzi robienie herbaty znacznie przewyższa czynności takie jak usunięcie wyrostka robaczkowego czy napad na bank.
Glinka do mieszania, cukier na pałeczkach, jajka herbaciane i skarpetki do herbaty, filiżanki z uchwytem na wąsy, termometry do herbaty - i tak dalej, tak dalej, tak dalej. Jednak wszystko to jest świecidełkiem. Wpływ różnych podmiotów na jakość picia herbaty można wyrazić procentowo. I zrobię to teraz. Tylko najpierw opowiem ci o jednym przypowieść.
Zimowy. Mróz. Mam dziesięć lat. Razem z ojcem łowimy ryby na lodzie Jeziora Pskow - niedaleko Estonii. Ojciec jest zapalonym wędkarzem, prawie cały sprzęt - wędki, jigi, wahadłówki - tworzy się z miłością, cierpliwością i uczciwymi umiejętnościami. I jest bardzo dumny z tych biegów.
Zebraliśmy się razem, aby ponownie zmienić otwory, wciągnąć wędki - a potem podchodzi do nas stary Estończyk. Długo z zaciekawieniem i szacunkiem przygląda się sprzętowi, po czym mówi (uroczo niespiesznym estońskim tonem): „Taaa… Dobry sprzęt…” Następnie - pauza, podczas której twarz ojca rozjaśnia się - to miły. I starzec kontynuuje: „Tylko to wszystko jest nonsensem…” Ojciec natychmiast się obudził: „Jakie bzdury, jakie bzdury!”. A potem starzec wypowiedział zdanie, o którym, jak rozumiesz, do tej pory nie zapomniałem:
„Ten sprzęt to nonsens ... Jeśli jest ryba, można jej używać również ze szczypcami do fosmet ...”
Kurtyna.
Więc to jest to. Podczas przygotowywania herbaty są dwie rzeczyktórego jakość jest tak samo ważna jak reszta otoczenia, ponieważ dostępność ryb jest ważniejsza niż jakość narzędzi.
Dobra herbata i dobra woda... Jeśli masz dobrą herbatę i dobrą wodę, możesz zepsuć napój tylko celowo. Dodanie do niej nafty, zaparzanie przez trzy dni lub używanie obrzydliwych, pachnących naczyń. Wiele wskazówek, w które obfituje każdy artykuł na temat herbaty (mieszanie, nalewanie, nalewanie do dwóch trzecich, podgrzewanie, przykrywanie itp.) To mielenie. Co może znacznie poprawić smak dobrej herbaty. Ale to nie sprawi, że wiesz, co - cukierki.
Więc. Najważniejsze: dobra herbata i dobra woda... Zapewniają 80 procent udanego picia herbaty. Potem nastrój, towarzystwo i rozmowa - 10 proc. Potem jest zręczność i wiszący język tego, kto parzy herbatę - 5 proc. Kolejne trzy procent to przekąska do herbaty, a kolejne dwa - potrawy, w których parzona jest herbata iz których jest ona pijana.
Oczywiście wszystkie te wartości procentowe są bardzo warunkowe. Czajnik z plastikową pokrywką, który wchłonął zapach „Wróżki”, zepsuje każdą herbatę. Ale nie będziemy brać pod uwagę takich ekstremalnych sytuacji.
Chcę wyciągnąć nieco nielogiczny wniosek z powyższego. Nie ma sensu kupować drogiego imbryka glinki Yixing i mieć nadzieję, że w magiczny sposób zmieni ona smak złej herbaty.
Nie zmieni się.
Denis Shumakov

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, czy ty też możesz być szybki? Podczas gdy dziewczyny komponowały, ja również piekłam chleb i zapiekanki. Nie mogę się ukryć - ukryj zdjęcie, proszę.
Luda, masz na zdjęciu mój ulubiony kolor herbaty!

[Oksana]

Oksanaco to za piękno? Chleb? W czym to upiekłeś? Nigdy czegoś takiego nie widziałem !!!!! Nie ukrywaj niczego! Niech wszyscy podziwiają!
A zdjęcie nie jest moje - zostało skradzione z internetu. Ten kolor też mi się podoba. Taki kolor nadaje nasza jabłoń.

To ja bawię się nową formą. Kiedy go odwrócili, wszyscy sapnęli, nalali herbaty, prawie ostygli, wszyscy tańczyli w pobliżu tego ptaka. To chleb z koronkowej jemioły i zawsze robiłam to dobrze.

Niezły ptak! Nigdy nie widziałem takiej formy. I jeszcze tego chleba nie upiekłam. Pójdę do Jemioła i zobaczę. Po prostu muszę jutro upiec chleb.
Dziękuję Oksan za piękno i wskazówki.

[lappl1]

lappl1Ty, rozumiem, nie wiesz, jakie pasje są tu tworzone https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

[Tatyana]

Tatyana, Dzięki za link. Czasami widzę ten temat w „Nowych Wiadomościach”, ale nie idę, żeby się nie zdenerwować. Teraz poszedłem, przeczytałem pierwszą stronę ... Ech ... Zrobiłem dobrze, że nie wszedłem ... Przeczytam to ponownie ... A potem nie będę spał ... Będę śnić ...

Tak, temat jest popularny. Zwłaszcza w świetle zbliżających się świąt i minionego „Czarnego Piątku” (no cóż, po co do diabła przejmujemy wszystkie zwyczaje z rzędu)

A w mojej wiosce żadne „Czarne piątki” nie są dla mnie straszne. Nie mamy sklepów, tylko sklep samochodowy przyjeżdża w poniedziałki. Używam więc formularzy, które kupiłem dawno temu. W zasadzie wystarczy. Ale temat uchwycony ... Przeczytam to, skomleć, ale znowu upieczę w swoich formach ...

Jaki piernik ma Ludmiła! Po prostu nie mogę dostać tak pięknej szczypania

[natushka]

natushkadzięki za pochwałę! W rzeczywistości jest to kwestia treningu. Możesz zostawić kawałek dowolnego ciasta (nie drożdży) i spróbować skręcić warkocze. Moja babcia uczyła mnie jako dziecko, więc wiją się wokół mnie, nie patrząc.

Ludmiła, nie martw się, że nie ma formularzy! Cytat z Pana powyżej: „Ten sprzęt to nonsens ... Jeśli jest ryba, można jej używać z obcęgami ...” Najważniejsze jest to, że chleb jest smaczny, pieczony regularnie i równie regularnie spożywany z apetytem.

[Veronica]

Veronica, na pewno! Jakie ciasta, pierniki i ciasteczka piekły nasze babcie bez żadnej foremki. Nie można było pociągnąć za uszy. Idąc za tą przypowieścią, najważniejsze jest dobre ciasto i piekarnik. W moim dziecku każdy chleb wypiekam w formie bochenków, bo puszka spoczywa na dachu. Więc okazuje się, że to samo!

Więc o to mi chodzi! Wszystko działa! Pamiętam dobrze pieczony przez tydzień chleb w mołdawskiej wiosce, w zwykłych okrągłych formach, które były dziedziczone od starszego pokolenia do młodszego, w piecu. Do tej pory nie zapomniano o zapachu i smaku chleba z aromatycznym olejem słonecznikowym i koperkiem, uważano go za świąteczny. To jest coś!

I nie jestem tak stabilny, dostałem trochę fintiflyushek. Uwielbiam chleb w formie cegiełki i pieca, ale potem „znalazłem kosę na kamieniu”. Wypiekam też okrągły chleb, w aluminiowej skórce bardziej lubię skórki, aw wypiekaczu przepyszne skórki. Generalnie walczymy o skórki chleba i zjadam okruchy. Jestem zdziwiony sobą, wpadłem w dzieciństwo!

[Veronica]

Pamiętam dobrze pieczony przez tydzień chleb w mołdawskiej wiosce w zwykłych okrągłych formach

Veronicai pamiętam, jak babcia piekła chleb. Na podwórku miała piec. Żałuję, że w młodości nie zagłębiłem się w ten proces. Jej doświadczenie byłoby teraz bardzo przydatne. Ale mam też jeden formularz na okrągły chleb. ale gdy jest bezczynny, czeka na bardziej pojemny piekarnik.

[Oksana]

I nie jestem tak stabilny, dostałem trochę fintiflyushek.

Oksana, nie martw się! Nie jesteś jedyny. Mój dystans od miasta powstrzymuje mnie od wszelkiego rodzaju sztuczek. Nie chodzę na zakupy - wszystko jest moim mężem. I on tego nie potrzebuje.Tylko jeśli zamówię, to coś kupię.
Najbardziej lubię też skórki. Rozumiem je. Rzeczywiście, w KhP zawsze uzyskuje się chłodne skórki - chrupiące, cienkie, smaczne. A jeśli chleb zmięknie, podgrzewam go w tosterze. Skorupy i wróć.

ze skórki mówią, że skrzynia rośnie)))
wszystko im nie wystarcza

Nie wiem jak w klatce piersiowej, ale tyłek zdecydowanie rośnie ...

[kursy herbaty]

Dziewczęta, nadal przeczesuję Internet w poszukiwaniu ciekawych informacji o herbacie. Poznałem informacje na jednej stronie internetowej firmy zajmującej się handlem herbatą, którą robią kursy herbaty... Naucz się rozumieć herbatę, ceremonie parzenia herbaty, jak dobierać naczynia do herbaty. Uderzył mnie koszt kursów. Istnieją trzy etapy szkolenia:

Koszt kursu dla lekcji grupowych:

I etap: 10500 rubli.

II etap: 22000 rubli.

III etap: od 27,500 do 39,500 rubli. w zależności od wybranej specjalizacji.

Z indywidualnym trybem treningu - podwójna taryfa.

Nie słaby, prawda? Ciekawe, czy mają słuchaczy?

Więc o to mi chodzi! Wszystko działa! Pamiętam dobrze pieczony przez tydzień chleb w mołdawskiej wiosce, w zwykłych okrągłych formach, które były dziedziczone od starszego pokolenia do młodszego, w piecu. Do tej pory nie zapomniano o zapachu i smaku chleba z aromatycznym olejem słonecznikowym i koperkiem, uważano go za świąteczny. To jest coś!

A na Ukrainie w bułgarskich wioskach to samo pieczone. A także z czerwoną papryką. MMMMMMMMMMMMM zapomniany smak dzieciństwa.

Nie wiem jak w klatce piersiowej, ale tyłek zdecydowanie rośnie ...

A na Ukrainie w bułgarskich wioskach to samo pieczone.

Tak, w wioskach wiedzieli, jak upiec chleb ...

Więc nie pamiętałem, kiedy byłem młody ... A teraz próbowałem to powtórzyć - to nie to, ciasto nie jest takie ... I pamiętam, że nie było nic skomplikowanego, ale to na ciebie nie działa .

Nie słaby, prawda? Ciekawe, czy mają słuchaczy?

Lyudochka, nie byłoby popytu, nie byłoby podaży) To są kursy zawodowe, dadzą bamaz

[lappl1]

lappl1, W tureckiej firmie jest stanowisko: „Chaiji” - brzmi po rosyjsku. To jest pracownik biurowy, do jego obowiązków należy robienie i podawanie herbaty. A Kursy mogą być dla pracowników kawiarni lub klubów-restauracji: dziewczyna-tak:
Babcia piekła okrągły chleb, w piekarniku bez formy i zawsze z dumą deklarowała, że ​​nie pękła, ja jestem w piekarniku i moja pęknięcie

Babcia piekła okrągły chleb w piecu bez formy i zawsze z dumą deklarowała, że ​​nie pęka,

A więc babcia zrobiła wszystko dobrze (kto by w to wątpił) - fermentacja ciasta i rozrost ... A tu, ile razy to robisz, ale cały czas dostajesz inny chleb. Najwyraźniej nasze babcie znały magiczne słowo. Ale poważnie, bez znajomości teorii, trudno upiec idealny chleb. I nasza herbata też ...

Szybkość, z jaką kończy się następna puszka herbaty, zbliża się do prędkości światła. Mąż KATEGORALNIE zakazał nikomu rozprowadzania herbaty. Czuję, że w przyszłym sezonie na pewno będę zajmował się herbatą, aw wolnym czasie ogrodem warzywnym, grzybami i wszystkim innym. Fireweed opuszcza najszybciej.

Oksana, to prawda, nie pamiętam ani jednego pękniętego chleba od moich wiejskich krewnych z dzieciństwa, każdy chleb jest czystą pięknością. Może zależy to również od piekarnika. Cyrkulacja powietrza w piekarniku jest nieprawidłowa. A składniki chleba mogą mieć teraz inną jakość. Wcześniej przecież sami mielili mąkę i wyciskali olej słonecznikowy ...

Czuję, że w przyszłym sezonie na pewno będę zajmował się herbatą, aw wolnym czasie ogrodem warzywnym, grzybami i wszystkim innym.

Tak było u mnie w tym sezonie - zasypiając, zaplanowałem swój kolejny dzień. A przede wszystkim herbatę - co, jak, ile, kiedy ... A potem wszystko inne.

Szybkość, z jaką kończy się następna puszka herbaty, zbliża się do prędkości światła.

Tak, herbata jest szybko spożywana. ale w tym sezonie dobrze się zaopatrzyłem, więc nie martwię się zbytnio. Więc dziewczyny, obliczcie swoją siłę i ilość herbaty, której potrzebujesz na rok. Napisałem w temacie, że należy zrobić co najmniej 10 kg.Wtedy każdy powinien mieć dość.

I pamiętam, że w jednej odległej wiosce w województwie smoleńskim najlepszym prezentem był śledź w dużej okrągłej puszce (pamiętasz tę niebieską?). Słoik ten został następnie dokładnie umyty, natarty smalcem z mąką (np. Powłoką nieprzywierającą) i upiekł w nim niesamowity pyszny chleb w piekarniku. Ten bank na pewno służył przez rok, a może dłużej.
A moje zapasy herbaty spadły o 3/4, więc co teraz zrobię! Wychodzę z żalu… Zaparzę herbatę z miętą, uspokoję.

Wcześniej przecież sami mielili mąkę i wyciskali olej słonecznikowy ...

Jedź do Nowego Jeruzalem - patrz tam w muzeum jako „siebie”
Taka jednostka to młyn!

A moje zapasy herbaty spadły o 3/4, więc co teraz zrobię

Lina, chyba zrobiłaś dużo herbaty. Wypiłeś już prawie wszystko? Tak ... W przyszłym roku trzeba zrobić 20 kilogramów herbaty. To jest całkiem realne. Sam wiesz ...

Jedź do Nowego Jeruzalem - patrz tam w muzeum jako „siebie”

Teoretycznie mogę sobie wyobrazić. Myślę, że praktycznie nie zmieliłbym praktycznie, ponieważ nie jestem gotowy do uprawy zboża. Musztardy mam dość. W pierwszym roku zebrałem wiadro musztardy. Koszty pracy były OGO-GO, ale wynik ... Technika jest potrzebna do uprawy zboża. Łatwiej kupić. W mieście posiadamy własny młyn. Chłodna mąka. I tanio - 2 razy taniej niż średnia cena w sklepie. Używam go wszędzie.

[lappl1]

lappl1, byliśmy zachwyceni młynkiem! To jest coś niezwykłego! To wyjaśnia, dlaczego wierzono, że młynarz był w zmowie ze złymi duchami.

Tatiana, wiem doskonale i widziałem, jak mielono mąkę. Oczywiście nie z kamieniami młyńskimi na podwórku, ale przy młynie, ale młyn był mały, wiejski. A olej wyciskano nie ręcznie, ale na tak zwanej maszynie. I byliśmy w Nowej Jerozolimie, w końcu jesteśmy Moskalami ... A tak przy okazji, też nie raz. Tutaj znowu jedziemy.

Luda, hurra !!! Numer strony 300! Dlaczego setny głos nie będzie ?! Jak by to było wspaniale! Zresztą jesteśmy tacy aktywni! A my będziemy jeszcze bardziej aktywni. Koniecznie!