Ciasteczka kokosowe

Ciasteczka kokosowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	280 g
margaryna (lub masło)	250g
cukier puder (cukier jest również możliwy, ale nie rozpuści się zbytnio)	150g
płatki kokosowe	100 gramów
jajka	2 szt.

Metoda gotowania

• 
  
• Mąkę posiekaj z masłem, dodaj cukier puder, kokos, jajka i ugniataj ciasto. Wstaw do lodówki na 1 godzinę. Próbowałem zrobić partię w HP w trybie pierogów - nie powtarzaj mojego doświadczenia. Na początku byłam zachwycona, potem margaryna zaczęła się topić, a ciasto zaczęło się rozmazywać po dnie wiadra. Ogólnie rzecz biorąc, jest to łatwiejsze, łatwiejsze do zrobienia rękami, a wtedy nie trzeba niczego myć.
  
• 
  
• 
  
• Schłodzone ciasto rozwałkować cienką warstwą (nie więcej niż 0,5 cm) i wyciąć foremki (nie mam form, więc zrobiłem to klasycznie szklanką)
  
• Wierzch można ozdobić sezamem, orzechami, makiem itp. I lekko zawinąć wałkiem do ciasta, aby utrwalić się w cieście.
  
• 
  
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 * przez 15 minut na złoty kolor.
  
• 
  
• Smacznego