Jak prawidłowo wypłukać ryż?

Przyjaciele, oto ryż przed pilawem i innymi preparatami, trzeba dokładnie SPŁUKAĆ, aby zmyć z niego skrobię czy co jest tak mętnej bieli w wodzie na ziarnach ryżu?

Osobiście bardzo długo myję się pod bieżącą wodą.
Ryż należy cały czas mieszać !!!!!!!
W przeciwnym razie jest źle myte przez co najmniej godzinę (pod wpływem grawitacji).

Pytanie:
Może jest jakiś sekret? Nie wiem?
Jak myjesz ryż?

Cóż, w kotle i pod bieżącym kranem oczyszczonej wody jest drushlag?
A może jest jakaś nić pralki do ryżu?
Co stanie na drodze i mydło?
W przeciwnym razie przeszkadza mu (ryż) łyżką do golenia przez 30 minut pod bieżącą wodą do pełnego mycia :-(

Używam ryżu długoziarnistego, ale nie gotuję na parze.
Ponieważ gotowanie na parze jest mniej przydatne.

Robię to (na przykład przed zrobieniem sushi): wlewam ryż do durszlaka, który wkładam do miski. I wlewanie wody. Tam odpowiednio mieszam 1 raz (ręcznie lub łyżeczką, tak według upodobań), około minuty. Spuszczam wodę, wlewam czystą wodę. Robię dokładnie to samo. I tak - 5-6 razy. Szczególnie dokładnie myją się 8 razy, ale nie należę do tych „upartych”. Ponieważ zaczynam zauważać, że im dalej myjesz, tym bardziej ryż ociera się o siebie i uwalnia kolejną porcję zmętnienia (ponieważ zaczyna się namaczać), a proces można przeciągać w nieskończoność.
Przed pilawem w ogóle mój ryż jest raz - robię go głównie z długoziarnistego, ale nigdy nie jest bardzo brudny.

Jest coś takiego do mycia ryżu

Jest coś takiego do mycia ryżu

ŁAŁ!!!!!!!!!
Właśnie zabiłeś mnie na miejscu!
Więc wiedziałem! Co nie może być!
Dziękuję bardzo!

A potem tak bardzo cierpię i myślę - jak więc mogę zmotoryzować ten proces?

im bardziej ryż ociera się o siebie i uwalnia kolejną porcję zmętnienia (ponieważ zaczyna się namaczać), a proces można przeciągać w nieskończoność.

TUTAJ! Padruga! Mam ten biznes tak!
Mogę go prać przez GODZINĘ! Już po prostu jak "raccoon palaskun", co mam na myśli, nienormalne ahahaha
Mój do całkowitej czystości!
To znaczy, gdy NIE ma zmętnienia!
Następnie ziarno do ziarna !!

To mówi o twojej niezwykłej wytrwałości. Czy byłeś doskonałym uczniem?
Nawiasem mówiąc, próbowałem go spłukać do szaleństwa i tylko kilka razy. Szczerze mówiąc, nie widzę różnicy
Jedyne, co może usprawiedliwić taką metodę mycia (do czasu, aż w oczach pojawi się biała mucha) to to, że ryżu nie trzeba później moczyć. Kupiłem go tu na targu „jak Uzbek” - taki, który jest czerwonawy (jak nie pomalowany cegłą, zeskrobane ziarno), raz umyty, namoczony przez 20 minut (podczas cięcia wszystkiego innego) - pilaw okazał się być dość kruchy i smaczny. Nawet wbrew temu, co zrobiłem w wolnej kuchence, powiedziałbym, że smak pasował mi w 100%. To prawda, że ​​grała tam też dobra zira, którą przywieziono mi z samego Taszkentu, a wraz z nią dowolną owsiankę ryżową - shah-pilaw

Czy byłeś doskonałym uczniem?

Kim nie jesteś? Cóż, przez chwilę wąchałem klej i cały czas dręczyłem dziewczyny! Kada uchizzo to był?

A pracowitość to także narkotyki! dobrze tam mieszać na sucho / pokroić .. ahahaha

, to znaczy, że ryż po tym nie musi być namaczany. Kupiłem go tu na rynku „jak Uzbek” - taki, który jest czerwonawy (jak nie pomalowany cegłą, zeskrobane ziarno), raz umyłem, moczyłem przez 20 minut (podczas cięcia wszystkiego innego)

Napisałem coś strasznego o cegle ahahahaha
I nigdy nie moczyłem ryżu.
W szybkowarze przez 12 minut + 6 minut wypuszczania pary.
IMHO Jestem taki DUU Myślę, że mycie odgrywa ogromną rolę.
Bez skrobi na zewnątrz - nie sklejają się.

I nie posmakowałem tego :-( Jestem głupcem, prawda?

Jestem frajerem, co?

Fakt, że Uzbekowie na targowiskach malują swój „prawdziwy ryż na pilaw” cegłami, jest dobrze znaną cechą od dawna. Kolor będzie mniej więcej taki sam, ale wartość dodana jest bardzo słodka.
Kirgizi nauczyli mnie moczyć ryż.Nawiasem mówiąc, mają też własny, najbardziej poprawny ryż - ryż Osh.
A Uzbecy też mają żółtą marchewkę. Zapytaj Szpilkę, ona wie!
Generalnie milczę na temat kminku ... Bez niego nie można jeść pilawu!

Czy używasz sumaka?

Czy używasz sumaka?

Silnie zaczerwieniona. Nie
W końcu nie mogę zachorować na TO!
O co pytałeś? To jest lekarstwo, co?

Ogólnie rzecz biorąc, upraszczam pilaw.
Dużo mięsa i ryżu i posypuję roślinnością jak :-)
Ale wychodzi przepysznie :-)

Pilaw z roślinnością to klasyczny ...

O sumaku w pilawie, po raz pierwszy słyszę, że użyliśmy berberysu ...

Generalnie milczę na temat kminku ... Bez niego nie można jeść pilawu!

Jak mówią, bunium Badakhshan lub bunium perskie jest lepsze, ale kupowanie go jest nierealne



🔗

Oczywiście berberys ...

Pilaw z roślinnością to klasyczny ...

Cóż, szkoda coś powiedzieć… Ale tak naprawdę nie rozumiem tych zirah. aw roślinności napis „wszystko w jednym” :-) i tyle :-)

Do pilawu dodaję przyprawę pilawową, ale kocham tylko jednego producenta

Reszta, którą kupiłem, nie podoba się.

ale kocham tylko jednego producenta

Och, widziałem to w Ashanie! Kup dzisiaj!
Dziękuję bardzo! Naprawdę szanuję opinię Eleny.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Jest też Zira Iranian (Kumin) 🔗

I w końcu nie mogę umyć ryżu.
Kocham to.
i nic się nie skleja.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGOnawet ja nie ufam tym Polakom, że rozumieją pilaw

[Che]

Przybiegną tu wszyscy Uzbecy z forum, Lenkaaa, ty gideee!

Generalnie robię pilaw prostym.
Dużo mięsa i ryżu i posypuję roślinnością jak :-)
Ale wychodzi przepysznie :-)

, Che, a ty generalnie ignorujesz marchewki?

A ryż nie skleja się, nie dlatego, że jest myte, dopóki nie zmieni koloru na niebieski, ale z dużej ilości oleju.

I lepiej jest wziąć czarny kminek, jest bardziej aromatyczny.

O sumaku w pilawie, po raz pierwszy słyszę, że użyliśmy berberysu ...

Po prostu go drażniłem
Chociaż nie widzę nic złego w posypywaniu gotowanego ryżu na talerzu sumakiem. Kmk powinien być dobry. Kiedy znalazłem go w sklepie (nie na rynku, ale w sklepie, w oryginalnym opakowaniu), rozlewałem go dosłownie wszędzie z radości

I lepiej jest wziąć czarny kminek, jest bardziej aromatyczny.

Ale gdzie to kupić? Wszędzie na rynkach, tylko Kumin z Iranu.

Zacząłem kupować taki ryż na pilaw

Bardzo lubię.

Do pilawu dodaję przyprawę pilawową, ale kocham tylko jednego producenta

Reszta, którą kupiłem, nie podoba się.

W Taszkiencie bazary sprzedają mieszanki pilawowe w workach, zwykle za 1kg pilawu ...
Czasami podchodzisz, a gotowe torby się kończą, więc w twoich oczach za pomocą miarki zbiera się różne składniki i wlewa do torby.
Zwykle jest - papryka czerwona, pieprz czarny, zra, zarchava, berberys, chyba o niczym nie zapomniałem, resztę dodaje się osobno ...
Lena, kup składniki i wybierz własną mieszankę według własnego gustu, to lepsze niż gotowa ...

Ale gdzie to kupić? Wszędzie na rynkach, tylko Kumin z Iranu.

Tak, faktem jest, że nie można tu kupić, aw Taszkiencie rzadko się spotyka.

[sazalexter]

sazalexterMyślę, że jeśli dobrze przeszukasz, możesz znaleźć dobry kminek. Wystarczy znaleźć rynek, na którym koncentracja Uzbeków jest najbardziej zauważalna i obejść ich. W trzeciej rundzie zwykle pytają, czego chcesz iz reguły to mają, albo znajdzie się za tydzień, kiedy zostaną przywiezieni z domu.

[Pakat]

W skład tej przyprawy (która jest w torebce): papryka czerwona, berberys, kminek, kurkuma, kolendra, cząber, szałwia, liść laurowy, chili.
Pakat, Twoja opinia?

Liść laurowy

Jest to oczywiście niepotrzebne

[Ikra]

IkraNie musisz nawet szukać tego kminku, jeśli tam jest i oczywiście nie jest całkowicie zapakowany. Pachnie kilometr dalej. Jakoś 5 lat temu, kiedy byłem w Taszkencie, po prostu poszedłem na rynek, nawet nie spożywczy. I poczuła zira, zaczęła podążać tropem i natknęła się na faceta, który poszedł i ją sprzedał. Od razu strzeliłem więcej, niestety skończyło się to dawno temu.

[Pakat]

...kolendra, cząber, szałwia, liść laurowy, chili.
Pakat, Twoja opinia?

Nie użyliśmy tych składników w pilawie, są one bardziej typowe dla indyjskiej, irańskiej wersji pilawu ...

[Ikra]

IkraNie musisz nawet szukać tego kminku, jeśli tam jest i oczywiście nie jest całkowicie zapakowany. Pachnie kilometr dalej. Jakoś 5 lat temu, kiedy byłem w Taszkencie, po prostu poszedłem na rynek, nawet nie spożywczy. I poczuła zira, zaczęła podążać tropem i natknęła się na faceta, który poszedł i ją sprzedał. Od razu strzeliłem więcej, niestety skończyło się to dawno temu.

Vasya, jaki rynek, jak sądzę, Alaysky?

[Vasilica]

Vasilica, tak, jeszcze go nie potrzebuję, mam, znajomy przywiózł go z Taszkentu. sazalexter powiedział, że nie możesz tego kupić. Ale z jakiegoś powodu myślę, że w Moskwie i Petersburgu można kupić wszystko, co tylko zechcesz. Na pewno jest tam duży meczet, przynajmniej na święta, coś takiego dzieje się w pobliżu, jak jarmark. Albo musi istnieć jakiś sklepikarz „dla swoich ludzi” z towarami znanymi diasporze.

Jest to oczywiście niepotrzebne

To na pewno, podobnie jak szałwia i pikantność. Ogólnie rzecz biorąc, w naszej rodzinie tylko kminek, a czasem berberys jest podawany w każdy czwartkowy pilaw (nie świąteczny). A teraz nawet nie wkładam czosnku, mój mąż (Rosjanin) go nie lubi.

Nie użyliśmy tych składników w pilawie, są one bardziej typowe dla indyjskiej, irańskiej wersji pilawu ...

Wydawały mi się więc zbyteczne, ponieważ jednak my, jako dzieci jednej Unii, jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do pilawu wykonanego przez Uzbeków, Tadżyków, Kirgizów ...

[Pakatic]

Vasya, jaki rynek, jak sądzę, Alaysky?

Ahaha, eh, Pakaticwyjechałeś tak dawno temu, że nawet nie podejrzewasz, jakie zmiany zaszły. Alaysky zmienił się teraz w coś w rodzaju horroru. Byłem na rynku odzieży Catartal.

CheBuRashGO, nawet ja nie ufam tym Polakom, że rozumieją pilaw

Cóż, rodaku, jestem osobą prymitywną.
Często robię pilaw z wieprzowiną lub cielęciną :-)
Więc myślę, że możesz dodać polski :-)
Autentyczny pilaw wymaga rzeczywiście żywego barana :-)
To też wszystko ...
Ponadto szybkowar ma przyspieszyć i uprościć: -0

Che, a ty generalnie ignorujesz marchewki?

Chyba nie znajdę tam brandy, lavrushki, pieprzu - postawię wszystko!
Ryż basmati - próbowałem go nie raz.
Kupiłem też Czarny ryż i trochę koloru. w skórze był ... Czy oni są dziwni?
Nadal jestem za zwykłym długim ryżem. To jest prymitywne.

Wydawały mi się więc zbyteczne, ponieważ jednak my, jako dzieci jednej Unii, jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do pilawu wykonanego przez Uzbeków, Tadżyków, Kirgizów ...

Ir, dlatego musisz wybrać mieszankę, która odpowiada Twojemu gustowi ...

[Pakatic]

Ahaha, eh, Pakaticwyjechałeś tak dawno temu, że nawet nie podejrzewasz, jakie zmiany zaszły. Alaysky zmienił się teraz w coś w rodzaju horroru. Byłem na rynku odzieży Catartal.

Uh-huh, ostatni raz, kiedy byłem w Taszkiencie 20 lat temu, Katartalsky, czy to prawdopodobnie bazar Farhad?
Chociaż worek, nie, nie wiem ...

Nadal jestem za zwykłym długim ryżem. To jest prymitywne.

I przesiadłem się na Kuban (krymski).

[Pakat]

Chyba nie znajdę tam brandy, lavrushki, pieprzu - postawię wszystko!

Marchewka potrzebuje dużo jogi, tada i bez kurkumy to nic, to nadaje odpowiedni smak i kolor.

Ale czy kupujesz Vegetę w naszych sklepach czy za granicą? Jeśli u nas to źle, jest glutaminian sodu (nie wiem, czy napisałem to poprawnie, czy nie), w składzie jest wzmacniacz smaku. A w innych krajach mówią, że nie.
Pakat, a nie Farhad zupełnie inny, W Katartala pojawił się nowy rynek, a mianowicie odzież i chemia. krajowy.

I przesiadłem się na Kuban (krymski).

Więc gotuję też z okrągłego ziarna Kuban, to wszystko.

Zacząłem kupować taki ryż na pilaw

Bardzo lubię.

Jesteśmy teraz w faworytach

Jest coś takiego do mycia ryżu

Powrót do głównego tematu ...
Mam takie płukanie, bardzo wygodne, załadowałem ryż, włączyłem wodę i zabrałem się do roboty, a po 15 - 20 minutach najczystszy ryż i czyste ręce nie są mokre.
Tutaj jest tylko duże zużycie wody, jest to u mnie wliczone w media, ale jeśli jest wodomierz, to pewnie będzie drogie ...

Zimna woda jest tania. Więc to nie zrujnuje.

A ryż jest taki prosty ...

Mam takie płukanie, bardzo wygodne, załadowałem ryż, włączyłem wodę i zabrałem się do roboty, a po 15 - 20 minutach najczystszy ryż i czyste ręce nie są mokre.

niesamowite! GDZIE to kupić?
Kopię alibabę i takie tam ...
Nie mogę czegoś znaleźć :-( Chcę tego.
Chociaż możesz się kłócić z drushlakiem przymocowanym do miski + węża + źródła wody. Pomysł jest jasny.

Tutaj jest tylko duże zużycie wody, jest to u mnie wliczone w media, ale jeśli jest wodomierz, to pewnie będzie drogie ...

Widzisz rodaka? dawno nie mieszkaliście w swojej ojczyźnie.
Wszyscy mamy media w Petersburgu!
magnes na wodomierzu - to jest Utility!
Cały dom zużywa wodę PORVA, a według liczników każdy ma minimum.
Vodokanal jest wściekły i nie ma nic do udowodnienia. Potrzebujemy dobrze uzasadnionego dowodu, ale łamiemy też licznik wejściowy w domu :-)
znowu zachodnie technologie stanęły w obliczu rosyjskiej kradzieży :-)
Co więcej, gdy KAŻDY kradnie naraz, w końcu machają ręką ... bo nie można strzelić do każdego (c) Gajdar :-)

GDZIE to kupić?
Kopię alibabę i takie tam ...
Nie mogę czegoś znaleźć :-( Chcę tego.

Linki wysłałem osobiście.

[🔗]

niesamowite! GDZIE to kupić?
Kopię alibabę i takie tam ...
Nie mogę czegoś znaleźć :-( Chcę tego.

Baba musi kopać ekspresowo ...
🔗