Zupa grochowa na zimno z wędzonkami

Zupa grochowa na zimno z wędzonkami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Suchy groszek	2 łyżki stołowe. l
Ziemniak	1 szt.
Marchewka	1 szt. mały
Ogórki Kiszone lub Kiszone	2-3 szt.
Zielona cebula	1 pakiet
Koper, pietruszka, kolendra itp.	1 pakiet
Produkty wędzone	150 g
czosnek	1-2 zęby
Woda mineralna	przez spożycie

Metoda gotowania

• Groszek moczyłem w małej ilości wody (w lodówce) na jeden dzień, gotowałem w tej samej wodzie. Tuż przed gotowością dodaję pokrojone na kawałki ziemniaki i marchewkę (robię to wieczorem, ostygnie przez noc). Ogórki kroję na cienkie, krótkie „kluski”, siekam zioła i cebulę, wyciskam czosnek (lub kroję w zupę porządną pęczek jusai), wędzonki kroję w kostkę (tym razem była to wędzona kiełbasa). Mieszam, rozcieńczam wodą mineralną, chłodzi.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1,5 l

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

dowolny - piec lub multicooker

Czy groszek powinien się całkowicie zagotować, czy pozostać nienaruszony?

Tak jak lubisz najbardziej. Część pozostaje nienaruszona, druga jest sprowadzona. Ale jak najbardziej powinien być ugotowany i stać się miękki, „nadający się do gryzienia”. Podobnie jak zwykła zupa grochowa.

to ja, szlochać, dlaczego. Nie moczyłem groszku w mojej kreskówce (Panasonic). gotuje się tam w godzinę lepiej niż namoczone i ugotowane w rondelku - taki eksperyment badawczy przeprowadziłem. więc w powolnej kuchence gotuje się, ale w rondelku pozostał cały, chociaż był całkowicie ugotowany. zimne zupy są dla mnie mocne, dlatego zapytałem.

Może warto gotować w wolnej kuchence, ale z kontrolą? .. Aby osiągnąć zamierzony efekt - w całości lub gotowane. Oczywiście multicooker jest ładniejszy pod każdym względem.

Zdecydowanie bardziej lubię groszek z multi! ale to jest normalne, gorące. dlatego ponownie zapytałem, jaki musi być stan

[Tatyana]

Tatyanaciekawy przepis, musisz spróbować. Masz na myśli gazowaną wodę mineralną?

Cokolwiek chcesz! Uwielbiam sodę, więc ją nalałem. Moim zdaniem soda smakuje lepiej.

Dziś taką zupę przygotowałam i zamiast wody mineralnej wlałam do niej szklankę solanki ogórkowej (Administrator ma najsmaczniejszą marynatę !!). Zupełnie inny smak, bardzo ciekawy!