Barszcz litewski na zimno

Barszcz litewski na zimno

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: litewski

Składniki
kefir 6%	1,5 l
gotowane buraki	2
gotowane jajka	2
zielone cebule	1 pakiet
świeży ogórek	3
kwaśna śmietana	100gr
koper	1 pakiet
Sól	...
gorące gotowane ziemniaki	...

Metoda gotowania

• Zetrzyj ugotowane buraki na tarce do buraków.
• Obierz ogórki, a także zetrzyj na grubej tarce.
• Zetrzyj również białko jajka.
• Drobno posiekaj cebulę i koperek.
• Cebulę, koperek zmielić z pokruszonym kawałkiem i solić.
• Zmiel żółtka kwaśną śmietaną.
• Połączyć. Dodaj buraki, ogórki.
• Wlej kefir. Dodaj trochę zimnej przegotowanej wody, jeśli wydaje się gęsta.
• Sól. Zamrażać. Podawaj ze śmietaną.
• Gorące gotowane ziemniaki podawane są na osobnym talerzu.

Uwaga

P.S. Nie kładę śmietany do serwowania, mam wystarczająco tłustego kefiru.
Taki zimny barszcz litewski serwujemy również w naszych restauracjach.

Uwielbiam ten barszcz (y), bo dobrze, że w końcu pojawił się jego dokładny przepis
Wielkie dzięki Donna Rosa

A tu właśnie burak buraczany chłodny (burak okroshka) tzw. Tylko nie lubię kefiru, ale robię to na wodzie, a następnie dodaję śmietanę. Bardzo lubię też to danie.

[DonnaRosa]

Bardzo, bardzo, bardzo prawdziwy litewski barszcz zimny! Szalenie pyszne. DonnaRosadziękuję !!
Szkoda, że ​​nigdy nie widziałem w Rosji sprzedaży sześcioprocentowego kefiru. Dlatego robię to na 2,5% i dodaję śmietanę.

Uwielbiam ten barszcz (y), bo dobrze, że w końcu pojawił się jego dokładny przepis
Wielkie dzięki Donna Rosa

Tak, to najdokładniejszy i najsmaczniejszy przepis.

Och, jak my go kochamy! To mój codzienny posiłek latem! I robimy to na kefirze, opalaniu, wodzie i kwasie buraczanym. Rzodkiewka dobrze do tego pasuje, radzę spróbować!

[DonnaRosa]

Bardzo, bardzo, bardzo prawdziwy litewski barszcz zimny! Szalenie pyszne. DonnaRosadziękuję !!
Szkoda, że ​​ja nigdy Nie widziałem w Rosji sprzedaży sześciu procent kefiru. Dlatego robię to na 2,5% i dodaję śmietanę.

Musi patrzeć.

Dodano środa 14 września 2016 11:47

Och, jak my go kochamy! To mój codzienny posiłek latem! I robimy to na kefirze, opalaniu, wodzie i kwasie buraczanym. Rzodkiewka dobrze do tego pasuje.

W zimnym barszczu litewskim nie ma miejsca na rzodkiewki.

Och, ja też to kocham!
Oczywiście szkoda się do tego przyznać, ale sam tego nie gotuję, moi ludzie tego nie jedzą, a tylko dla siebie - to nie jest interesujące.
Ale w następnym sklepie mamy bardzo dobry dział gotowania, jest kuchnia i sami gotują. A przez całe lato rozpieszczają nas zimnymi zupami, w tym tą. W upale zwykle jadam taki obiad - albo ten barszcz, albo okroshka na kefirze z tego samego źródła.
Nie wiedziałem o gorących ziemniakach. Następnego lata będę jadł według wszystkich zasad!
Dzięki za przepis!

Dzięki za Twoją wersję, o tej zupie warto częściej przypominać!

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
W Druskininkach urodziła się nauczycielka muzyki mojej córki, o tym barszczu dowiedzieliśmy się u niej i że jedzą go z ziemniakami zamiast chleba.
Zrobiłam sobie ten barszcz według Waszego przepisu i wspominałam te stare dobre czasy.
Bardzo podobał mi się delikatny, zbalansowany smak Twojego barszczu, bardzo dziękuję za opublikowanie tego przepisu



Donna Rosa, jaka jest twoja tarka do buraków? W przeciwnym razie potarłem tym samym buraki i ogórki

W zimnym barszczu litewskim nie ma miejsca na rzodkiewki.

Potwierdzam)))
Odmiana rzodkiewki jest czymś osobistym))

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Wczoraj wróciliśmy z Wilna. No i ten barszcz oczywiście jedli !!!! Mąż spojrzał na mnie z wyrzutem, gdy dowiedział się, że nie umiem go ugotować. Teraz jestem zbawiony !!!!

A o rzodkiewkach ...Litwa, Białoruś (Baltorussia, jak się dowiedziałem Okazuje się wtedy, że Bałtyk też jest biały?) - sąsiedzi. I jest jasne, że oboje mieszkają tam i tam. I przynoszą swoje wersje potrawy tam, gdzie mieszkają.

[Ikra]

IkraIrlandzki, wszystko napisałem poprawnie! Na naszej stronie internetowej jest kilka przepisów na tę zupę, wszystkie są dobre, ponieważ mają różne odmiany! Nie chciałem nikogo urazić, wręcz przeciwnie, wysłucham opinii mieszkańców krajów bałtyckich!
Po prostu uwielbiam Wilno, wszystko przyszło! Stamtąd wielu przyjaciół rodziny! Cieszę się, że udało Ci się tam odwiedzić, tylko o tym marzę, chcę odświeżyć wspomnienia, sprawdzić, czy te kawiarnie, w których jedliśmy doskonałe i niesamowite desery zostały, szczególnie na tamten czas! Smak bitej śmietany to wciąż marzenie! I oczywiście to miasto zachwycało nas nie tylko jedzeniem.
Kocham wszystkich i dziękuję!

[Rada-dms]

Rada-dms, przejdźmy do tematu Wilna, powiem wam

Potwierdzam)))
Odmiana rzodkiewki jest czymś osobistym))

+1

[DonnaRosa]

DonnaRosa, to na Litwie pierwszy raz spróbowałem z kolegą mojego ojca z rzodkiewką,

Jestem pewien, że kolega mojego ojca nie był Litwinem, ale Rosjaninem. Litwini nigdy nie dodadzą rzodkiewki do swoich shaltibarów.
Nasi ludzie są strasznie konserwatywni.

Dodano środa 14 września 2016 16:37

DonnaRosa,
W Druskiennikach urodziła się nauczycielka muzyki mojej córki, o tym barszczu dowiedzieliśmy się u niej i że jedzą go z ziemniakami zamiast chleba.
Zrobiłam sobie ten barszcz według Waszego przepisu i wspominałam te stare dobre czasy.
Bardzo podobał mi się delikatny, zbalansowany smak Twojego barszczu, bardzo dziękuję za opublikowanie tego przepisu
Donna Rosa, jaka jest twoja tarka do buraków? W przeciwnym razie potarłem tym samym buraki i ogórki

Druskienniki - oni są, nie on.
Wcieraj w zwykłą tarkę o dużych oczkach, nazywamy ją burakami.
Od jakiegoś czasu wcieram na tarce jajko na twardo w sałatkę i nie kroję.
🔗

Nasi ludzie są strasznie konserwatywni.

Nie! Litwini po prostu wiedzą dokładnie, jakie to jest pyszne!

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Dzięki, mam prawie taką samą tarkę.
Okazało się bardzo smaczne i delikatne. I szybko.
Przepraszam za błąd w pisowni, nie miałem tego na myśli.
Czy można powiedzieć, że urodziła się w Druskiennikach?

[DonnaRosa]

DonnaRosaDziękuję, mam prawie taką samą tarkę.
Okazało się bardzo smaczne i delikatne. I szybko. Czy można powiedzieć, że urodziła się w Druskiennikach?

W Druskininkach. Albo do Druskiennik.
Druska = sól.

Dziewczyny, nie kłócę się z wami, cieszę się, że w skarbonce pojawił się kolejny przepis!

W Druskininkach. Albo do Druskiennik.
Druska = sól.

Zrozumiano, poprawiono, DZIĘKUJĘ.

Bardzo smaczne danie i mało kalorii, jeśli zrobisz je na wodzie, a jeśli nie ma problemów z wagą, to tłusty kefir i kwaśna śmietana.
Ale jak smacznie jest na zimno.

[stoisko]

stoisko,
Zjadłem już połowę, z ziemniakami. Pomimo mroźnej pogody. OOOOOOOOO pyszne.

[DonnaRosa]

DonnaRosadzięki za autentyczny przepis!

Jestem pewien, że kolega mojego ojca nie był Litwinem, ale Rosjaninem. Litwini nigdy nie dodadzą rzodkiewki do swoich shaltibarów.
Nasi ludzie są strasznie konserwatywni.

Nie wszyscy Litwini są konserwatywni.

[DonnaRosa]

DonnaRosadzięki za autentyczny przepis! Nie wszyscy Litwini są konserwatywni.

Czy nie powinienem wiedzieć wszystkiego o narodzie za 48 lat?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, czy nie powinienem wiedzieć o moich krewnych ?!

[Ipatiya]

IpatiyaCi, którzy mieszkają wśród Rosjan, są już inni.

Teraz chcę zachować borachki na zimny barszcz na zimę. Przepyszny
Zimą otworzył słoik, dodał koperkowo-cebulowo-ichko, rozpuścił go kefirem i pamiętajcie o lecie!

Teraz chcę zachować buraki na zimny barszcz na zimę. Przepyszny
Zimą otworzył słoik, dodał koperkowo-cebulowo-ichko, rozpuścił go kefirem i pamiętajcie o lecie!

W naszym kraju popularne jest konserwowanie buraków w kwaśnym soku jabłkowym.

[DonnaRosa]

DonnaRosai co jeszcze tam dodać? Mam czysto improwizację - sól, cukier, cytryna. Groszki, goździki.

[DonnaRosa]

DonnaRosai co jeszcze tam dodać? Mam czysto improwizację - sól, cukier, cytryna. Groszki, goździki.

Wszystko jest możliwe, ale kwaśny sok jabłkowy wyklucza kwas cytrynowy.

Miałem gdzieś sok porzeczkowy, bez cukru. Będę improwizować

Miałem gdzieś sok porzeczkowy, bez cukru. Będę improwizować

Spróbuj czerwonego, ale sok jabłkowy jest zdecydowanie dobry.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Dzięki za dokładny przepis! Latem nie zamierzałem gotować barszczu shalti. Wszystko było kiedyś ((. Może teraz to zrobię.