Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

Więc na początku musisz kupić Shtebę! a potem spekuluj ... co jest potrzebne dodatkowo.

solomin_ka, Tanya, prześlę Ci Ls o moim zwolnionym tempie i moje przemyślenia na ten temat jest konieczne - niekonieczne

Tak, bardzo dziękuję, naprawdę nie mogę się doczekać

[Masinen]

Masinen, dzień dobry!!. Powiedz mi, co mam robić, gotowane ziemniaki kilka razy (gotowanie na wolnym ogniu 120 s 30 minut) wszystko było w porządku. Ostatnie opcje na temat ziemniaków - spalone… Co się stało, nie rozumiem… Możesz mi powiedzieć.?

[oks-anka]

oks-ankai jak to zrobiłeś? gotowane czy smażone?

[Masinen]

Masinen, Gotowane jak domowe ziemniaki. Plasterki w oleju i przyprawach

Dziewczyny, co wydaje mi się być moją Shtebką dd1 po zakończeniu "mięsa" - powyżej 102, poniżej 4:00. 102 to temperatura, 4:00 czy to ???

[Oksana]

Oksanaale możesz skierować mnie do przepisu lub opisać proces, po prostu nie mogę go znaleźć.
Byłbym wtedy w stanie odpowiedzieć)
Biznes, Z góry jest temperatura
a poniżej czas rozgrzewania wynosi 4 godziny

[Maria]

Mariadziękuję!

dziewczyny, cześć. powiedz mi, jak zrobić jogurt z naturalnego jogurtu Activia, czy nadal istnieje działanie termostatyczne?

[Alyona]

Alyonalepiej jest używać termostatów
1 litr mleka i 1 słoik jogurtu. Mleko podgrzać do 36 g, wymieszać i wlać do słoików.
włóż słoiki do miski i zalej wodą ramiona słoików i ustaw 36 g na 6 godzin

Dzięki za szczegółową odpowiedź, po raz pierwszy spróbuję zrobić jogurt)
i mleko 3,2 lub 2,5 jest również odpowiednie?

Im grubszy, tym grubszy jogurt)

[Masinen]

Masinen, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393839.0
Ziemniaki Idaho.

[Oksana]

Oksana, wyglądało na wszystko)
Zapomniałem o tym przepisie.
Czy przeszkadzałeś jej? Tutaj może się spalić od przypraw.
Cóż, w misce zrobiłeś to w teflonie. I nie ma presji.
Zrobiłem to w pewnym sensie, ale w innej kreskówce. Trzeba to zrobić w Shtebe.

[Masinen]

MasinenNie, to nie przeszkadzało ... Miska ze stali nierdzewnej. A zawór był zamknięty ... Pierwsze kilka razy wyszło idealnie, ale teraz się klei ... Wczoraj położyłem mniej ziemniaków, zadziałało, ale też trochę się zacięło ...

[Oksana]

Miska ze stali nierdzewnej. A zawór był zamknięty ....

Oksanajako autor przepisu, do którego się odnosisz, zwracam uwagę na fakt, że miałem miskę teflonową i zawór był otwarty. Podczas gotowania ziemniaki kilkakrotnie mieszano.

[Oksana]

Oksana, tutaj odpowiedziała Galina))
Dzięki Galya

[gala10]

gala10, Masinendzięki .... Pomyślę jak ugotować w moim przypadku ...

[Oksana]

Oksanaale nie ma możliwości zamówienia miski teflonowej? Mimo to jest potrzebny do smażenia i pieczenia.

[gala10]

gala10, Próbuję znaleźć w moich Sevach, ale niestety ... Spróbuję przez inter. sklep ... Dziękuję.

[Oksana]

OksanaOpcjonalnie można też spojrzeć na miskę do szybkowaru-multicookera marki 6050 na 5 litrów. Używam tego codziennie od kilku lat, dobre krycie.

[marina-mm]

marina-mm, czy jest odpowiedni dla DD2?

[Oksana]

Oksanaoczywiście odpowiednie, jeśli DD2 ma 5 litrów.
Miski do szybkowarów Unit też się nadają, ale powłoka tam jest gorsza, chociaż te miski też używam od kilku lat.
Mam swój pierwszy szybkowar Unit USP-1020D. Znajomy ma Brand 6050.
Silikonowy pierścień i miski 5L są wymienne dla modeli Steba DD1 i DD2, marka 6050, jednostka 1020/1040/1060/1070/1100.

Podziękować. Coś znajdę

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak najlepiej to zrobić?
Mam dzisiaj dużo grzybów. Pilnie musimy przerobić. Nie ma wystarczającej ilości garnka do gotowania. Chcę spróbować gotować w Stebce. Na jakim programie, z presją czy bez, ile stopni? Po prostu gotuj do solenia. Powiedz mi, w przeciwnym razie zrobię to po raz pierwszy i ogólnie po prostu opanowuję Shtebkę.

[guzel]

guzelno cóż, gotowałbym grzyby na warzywach, ale nie potrafię nawet określić czasu. Teraz ktoś ci powie)

[guzel]

guzelw zależności od tego, które grzyby? Pieczarki miodowe - wystarczy 10 minut, Russula i 2 minuty. Program warzywny. Lub bez ciśnienia program "Gotowanie na parze" przez 15 minut, Russula przez 5 minut.

[gala10]

gala10Dziękuję Galya. Środki w programie „Warzywa” -10 min.A ile Twoim zdaniem wody? Czy mogę najpierw położyć grzyby (prawie do gałek ocznych), a następnie dodać trochę wody? A może to nie zadziała?

[guzel]

guzel, Prawdopodobnie nadal bym to zrobił dla pary bez przykrywki. Wlać 1/2 szklanki wody, gotować pod przykryciem, następnie posolić, dodać grzyby do górnych ryzyk i gotować przez około 15 minut (jest już ukośnie pokrywka). Ponieważ dopóki ciśnienie nie wzrośnie, ale dopóki nie spadnie, będzie już owsianka.

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak sterylizować słoiki z grzybami w Stebce? Umieścić bezpośrednio na dnie miski? Jeśli na stojaku (próbowałem), to pokrywa się nie zamyka (mam litrowe). Wlać wodę do wieszaków? Jaki tryb, ile min, ciśnienie potrzebujesz? Zamknij pokrywę?

jak sterylizować słoiki z grzybami

Czy toczenie grzybów bez dostępu powietrza jest naprawdę niebezpieczne? Zawsze trzymamy go pod pokrywką lub po prostu papierowym paskiem, jak to robiliśmy na zdjęciach.

Cześć wszystkim!
Czy ktoś próbował zwalczyć zapach O-ringa?
Kolor gotowany. kapusta, zapach jest trwały, dopóki wróżka go nie umyła, nie pomogło ...

[Nikolka]

Nikolkatak, kapusta nie jest łatwa do korozji. Spróbuj namoczyć w zimnej wodzie z octem.

[Barbara]

Barbarajak mieszać i rozcieńczyć ocet?

[Nikolka]

Nikolkanajpewniejszym sposobem jest posiadanie 2 pierścieni w życiu codziennym: jeden do potraw o silnym aromacie, drugi do płatków śniadaniowych, do pieczenia i drugi do bezwonnego. Tak właśnie postępuje większość właścicieli multicookerów, ponieważ w żaden sposób nie mogą całkowicie pozbyć się upartego aromatu! Ani zamrażanie, ani moczenie w normalnych roztworach, ani wietrzenie nie pomagają.

[Ania]

Aniawszystko jest w porządku, są dwa pierścienie i są używane w ten sposób.
to tylko zapach kalafiora ... okazuje się, że nie mogę tego znieść.
Uwielbiam kalafior, a zapach na pierścieniu jest już irytujący.

[Nikolka]

Nikolka, po prostu bulgotaj go raz w wodzie i przytrzymaj przez chwilę, około 20-30 minut.

a dziś utopiłem smalec w Sztebie. Zrobiłem to pierwszy raz w życiu, więc dużo było w dotyku)))
Przeczytałem w temacie o smalcu, że ktoś już w obsłudze robił to na Zwalnianiu przez 4 godziny, ale temperatura tam nie była wskazana, więc musiałem sam to skomponować.
Miałem 1,5 kg tłuszczu wewnętrznego (na próbkę) drobno posiekanego (następnym razem przewinę go w maszynce do mięsa), program Simmering + 140C przez 50 minut.
Na dno wylała prawie szklankę wody, na wierzchu był tłuszcz. Odliczanie rozpoczęło się za 10-15 minut, chociaż dosłownie natychmiast zaczęło aktywnie bulgotać. Ogólnie wszystko trwało około godziny, okresowo wszystko miksowałem, szczególnie na początku. Wydajność gotowego smalcu wyniosła około 1,2 kg.
Jutro lub pojutrze będę kontynuował eksperymenty, bo mam jeszcze 7kg tłuszczu do stopienia.

Steba DD2 Multi-Cooker-Pressure Cooker-Slow Cooker «Odpowiedz # 3649 16 wrz. 2015, 11:21 "

Alena, lepiej używać termostatów
1 litr mleka i 1 słoik jogurtu. Mleko podgrzać do 36 g, wymieszać i wlać do słoików.
włóż słoiki do miski i zalej wodą ramiona słoików i ustaw 36 g na 6 godzin

Zrobiłem to. Okazało się, że to jakiś jogurt (mleko 3,5-4,0. 8 godzin.

Zrobiłem to. Okazało się, że to jakiś jogurt (mleko 3,5-4,0. 8 godzin.

Prześwietlone 8 godzin z gotowego jogurtu to dużo, 8 godzin to dla suchej kultury starterowej, dla Activia 4-6 godzin, najczęściej wystarczą 4 godziny.

[Vei]

Vei,
Elizabeth, dziękuję za udostępnienie eksperymentu!
Po prostu nie rozumiem, po co wlewać wodę podczas robienia smalcu? A gdzie wtedy użyjesz smalcu?
A-liona,
Mam też jogurt w wywarze. Zwłaszcza z domowym mlekiem. Jednocześnie kwaśna śmietana i jogurt są wspaniałe. To prawda, robię śmietanę ze śmietany sklepowej.

[A-liona]

A-liona, Alain, napisałem 6 godzin)))
dużo 8 !!

[A-liona]

A-lionaOgólnie jogurt jest bardzo kapryśny, nie można go tak zostawić na chwilę i odejść, najpierw trzeba oglądać jogurt z jogurtu już o godzinie 4, a na suchym zakwasie od godziny 6. Ilość godzin zależy od otoczenia, od tego jaki sprzęt robisz, od początkowej temperatury mleka, od temperatury jaką utrzymujesz, gdzie ją robisz i musisz to sprawdzać co pół godziny, najczęściej mleko z mlekiem, a potem huk i jogurt.

Robię jogurt, dodając butelkę Actimel lub słoik jogurtu „Baby” (sprzedajemy go jako żywność dla niemowląt). Stawiam o 24.00, wyjmuję o 6.30 i wkładam do lodówki. Godzinę później syn już je przed szkołą. Okazuje się, że jest to gruby i neutralny jogurt, prawie taki sam. 38 stopni i 1 litr domowego gotowanego mleka.Spośród wszystkich innych wypróbowanych jogurtów i przystawek wybrałem te, na innych okazuje się kwaśny.

[Nikolay]

Nikolay, dzięki za pomysł zabrania kwaśnego mleka z mleczarni dla dzieci na jogurt.

I robię jogurt z mleka 2,5% (1 l) zimny niegotowany, tam jogurt (żywy, trwałość 7 dni) 200 g, 40 o, 6 godzin, potem w lodówce. Okazuje się pyszne. Robię źle? Czy potrzebujesz ciepłego mleka? Gotować?

I robię jogurt z mleka 2,5% (1 l) zimny niegotowany, tam jogurt (żywy, trwałość 7 dni) 200 g, 40 o, 6 godzin, potem w lodówce. Okazuje się pyszne. Robię źle? Czy potrzebujesz ciepłego mleka? Gotować?

Nie trzeba gotować tylko mleka ultra-pasteryzowanego, sterylizowanego, drugie należy ugotować, a zaleca się włożyć zaczyn do ciepłego, aby nie było toffi, chociaż niektóre zakwasy są do mnie ciągnięte, nawet jeśli są włóż ciepły.

Po prostu nie rozumiałem, po co wlewać wodę podczas robienia smalcu?

woda jest dodawana, aby się zagotowała, a tłuszcz zaczął się szybciej topić. W rezultacie cała woda dość szybko się zagotuje i nic nie przyklei się do dna i nie rozgotuje.
Robię smalec do pieczenia, więc nie dodaję soli, cebuli itp.

Mam też jogurt w wywarze. Zwłaszcza z domowym mlekiem. Jednocześnie kwaśna śmietana i jogurt są wspaniałe. To prawda, robię śmietanę ze śmietany sklepowej.

Aha, i podziel się przepisem na jogurt!

Dziewczyny, bardzo dziękuję wszystkim za odpowiedzi.
Masza, przeczytałem uważnie, tylko poszedłem spać o 2, a o 6 nie wstawałem (zdecydowałem, że nic strasznego mu się nie stanie. I kwaśny też z tego samego powodu?
Nawiasem mówiąc, nie gotowałem mleka, nie tylko wiedziałem. Rano już zjadłem, wrzuciłem do niego wszelkiego rodzaju otręby i talkan, żywy)))))
Następnym razem na pewno postawię to na 6 rano.
Jak długo można przechowywać taki jogurt?