Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

Zacieru, owsianka jest dobra, tylko 35 minut na płatki owsiane jest długie, nie ma sensu gotować go bez ciśnienia. Ale w mleku powinno uciekać w tej temperaturze, dla mleka nie wyższej niż 98C jest to konieczne nawet przy bardzo dokładnej regulacji temperatury. W jakiej misce to ugotowałeś, ze stali?

Cóż, dla trybu multicooker i nie na długo))
Jestem zainteresowany samodzielnym wypróbowaniem tego trybu.
Gotowałam w misce teflonowej.

Jeśli płatki owsiane na mleku to przy 98 ° C na pewno „spłynie”. Powinno być mniej. 98 ° C dotyczy ryżu lub gryki. A do siekania, a zwłaszcza płatków owsianych, należy patrzeć, w zależności od zawartości tłuszczu w mleku, 92-96 ° C. W przeciwnym razie możesz łatwo zapamiętać opowieść o puli

Mann, no może na mleko i trzeba wystawić 98 gramów.
Myślę, że ona też nie będzie biegać.
Mogę jutro sprawdzić, jeśli jest zainteresowany)

[Mashun]

Mashunno cóż, jeśli nie gotujesz na mleku, to po co tłumaczyć produkty? Wtedy ci, którzy gotują na mleku, sami dobiorą odpowiednią temperaturę dla swoich składników. Najważniejsze, że ostrzegliśmy ich o zakresie temperatur dla mleka. A co ważniejsze - teraz stało się możliwe wybranie tych temperatur

[Mashun]

Nie rozumiem. Co ugotowałem? W jakiej temperaturze?

Mashunno cóż, jeśli nie jest to trudne, to oczywiście spawaj. To będzie interesujące

W wieku 98 lat płatki owsiane i ryż ... mówimy o nich, na jednym mleku mleko z reguły 2,5 kupuję tylko od lokalnych producentów z datą na co dzień, ze wsi zdarzały się pędy.
Uwielbiam owsiankę mleczną, więc gotuję ją na raz we wszystkich jednostkach i wybieram najlepszą opcję.
Ale nadal uwielbiam mleko owsiane od Brandoshik 6051
W Stebianie lubię to samo, ale ... nawet trochę inaczej ... chociaż jest smaczne i ryż jak potrzebuję, chociaż tutaj na Spowolnienie powinien być inny algorytm temperatury ...
Jeśli wezmę Stebian II i naturalnie doświadczę tego samego.
Mash, czy różnica 1 od 2 jest po prostu dramatycznie inna? Rozumiem, że 2 jest naturalnie lepsze. Czy warto zmienić 1 na 2?

[Mashun]

W wieku 98 lat płatki owsiane i ryż ... mówimy o nich, na jednym mleku mleko z reguły 2,5 kupuję tylko od lokalnych producentów z datą na co dzień, ze wsi zdarzały się pędy.

Nawiasem mówiąc, czy nie zwiększyłeś presji? A może gotowałeś z otwartym zaworem? Czy nie było piankowe mleko owsiane?
MashunPomyślałem, że jeśli to możliwe, spróbuj od razu cięcia mleka

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, czy różnica 1 od 2 jest po prostu dramatycznie inna? Rozumiem, że 2 jest naturalnie lepsze. Czy warto zmienić 1 na 2?

Tanyush, jeśli naprawdę potrzebujesz rozszerzonego zakresu temperatur, musisz kupić drugi model.
Tk, piekarnik działa teraz tylko w trybie Simmering +, który jest bardzo przyjemny i szybszy niż w modelu Kasha w pierwszym modelu.
Tryb parowy działa teraz poprawnie przy otwartym zaworze.

Manna,

Mashun, pomyślałem, jeśli to możliwe, od razu spróbuj cięcia mleka

Powiedz mi ciemno, co to za SECHKA))

[Mashun]

Tam gotowałem z zamkniętym, próbowałem uciec od otwartego, stwierdziłem, że jestem zbyt leniwy, żeby się umyć

Więc (przynajmniej ja) mówimy o otwartym zaworze, jak gotować owsiankę w multicookerze. Mówię więc, że przy 98 ° C cięcie mleka może „biegać”, zwłaszcza gdy temperatura rośnie (oczywiście będzie wyższa niż 98 ° C).

Mashunsiekane - to kasza kukurydziana, jaka, kasza pszenna itp.

[Mashenka]

Mashenka, gratulacje z okazji nowej Shteby! Już na nią czekam, więc dokładnie przeczytałem wszystko, co tu jest napisane. Trochę przerażające, z szybkowarem miałem do czynienia tylko raz, a potem w czasach radzieckich, a potem bezskutecznie. Ale recenzji jest tak wiele, a ten model, o ile rozumiem, może działać jak zwykły multicooker, że wszystko ... się poddało! Czekam!

[Manna]

Manna, więc mam też dużą kaszę kukurydzianą i pszenną.
Podaj proporcje i przybliżony czas gotowania, w przeciwnym razie nigdy ich nie gotowałem, ale użyłem ich do innego))
gala10, Galya, dzięki))
I z jakiegoś powodu pomyślałem, że masz również pierwszy model Shteby))
DD2 może być używany jak zwykły multicooker, ale z otwartym zaworem.
I jak pełnoprawna powolna kuchenka !!

[Zhenya]

A tak przy okazji, nadal możesz spróbować prosa - może też dać tę pianę. A do zbóż robię o 1 ml mniej niż do ryżu. Ale nie gotuję go wyłącznie w mleku. Mogą, Zhenya powie ci lepiej. Zhenechkagotujesz wyłącznie na mleku. Wskazówka Mashune proporcja do cięcia.

Myślałem, że masz też pierwszy model Shteba

Nie, pierwszy model nigdy mnie nie uwiódł. A teraz mój Brandik zaczął umierać po cichu, a ceramiczna miska mnie wyciągnęła, musiałem pomyśleć o wyborze nowego multicookera. Moim zdaniem Shteba jest tym, co całkowicie mi odpowiada. O ile rozumiem, są dla niej miseczki stalowe, nieprzywierające i ceramiczne, prawda?

Ta kombinacja jest również bardzo płynna.

I cóż, dla takiej kombinacji biorę 1: 6, biorąc pod uwagę, że stałby na ogrzewaniu i nie byłby zbyt gruby, ponieważ dziecko uwielbia cieńszą, a nie grubą owsiankę.

Mashun, ja gotuję kaszę jaglaną i gotuję wszystkie ziarna w stosunku 1: 6 (z tego 6 - 1 mb wody i 5 mb mleka). TTT nigdy niczego nie uniknęło.

A proso 1: 5 na wodzie.
Teraz muszę kupić proso, bo po przyjeździe wyrzuciłem je, zaczęło gorzko i bardzo mocno smakować (
Po prostu nie wiem, czy moje dzieci będą jadły owsiankę z kaszy kukurydzianej czy z pszenicy, ale na pewno będą zrobione z prosa.

Kaszę jaglaną myję najpierw 10 razy, a następnie zalewam wrzątkiem, wtedy nie ma gorzkiego smaku. Bardzo lubi moją kukurydzę - słodko-słodko-słoną (z serem i masłem) ... A pod presją zamiast owsianki pojawiła się bryła ... Cholera, trzeba przestać bardzo chcieć i zacząć działać.

[Kasza kukurydziana]

Kasza kukurydziana
Ugotowałam owsiankę kukurydzianą i nie spodziewałam się, że okaże się tak pyszna!
To prawda, że ​​nie zgadłem od razu z płynem.

1 szklanka kaszy kukurydzianej i 2,5 szklanki mleka i nieco ponad pół szklanki wody.
I trzeba było zrobić 1: 5 lub 6. (ujawniłem to podczas gotowania)
Sól dla smaku.
Włączamy Shtebę na Moderacja + 98 gr. 35 minut
Mleko nigdy nie próbowało uciekać !!
Ale kiedy minęło pół czasu i otworzyłem pokrywkę, płatki wchłonęły cały płyn !!
Dodałem kolejne 2 m3 ciepłej wody.
Ogólnie eksperyment z mlekiem zakończył się sukcesem, nie chce się biec))
To była temperatura, w której Shteba skończył gotować i przeszedł na ogrzewanie

W trakcie biegała temperatura na tablicy wyników, ale taka specyfika trybu ospałości
Na zdjęciu widać, że owsianka z mlekiem jest biała. Przy okazji mogę powiedzieć, że podobały mi się te płatki z mlekiem.


Pokrywa czysta


Dzień dobry wszystkim i smacznego!

[Masza]

Masza, świetny! Bardzo piękna owsianka! Dzieciom się to podobało?
Czy Shteba ma zdejmowaną pokrywę?

[gala10]

gala10Gal, teraz usiedliśmy do jedzenia.
Tak, pokrowiec jest zdejmowany, jak w pierwszym modelu.

Zacier, wspaniała owsianka. Gotowałeś z zamkniętym zaworem? Zrozumiałem, że nie było presji.

[Tanyulya]

Tanyulyatak z otwartym zaworem i nie było ciśnienia.

[Mashun]

Mleko nigdy nie próbowało uciekać !!

Mashunmleko rozcieńczono wodą, było go mało. Nie miał powodu do ucieczki

Mashuna jaki procent zawartości tłuszczu ma mleko?

A ściany miski są poplamione - czy najpierw to wymieszałeś, a potem sfotografowałeś, czy mleko urosło?

P.S .: tak, tak, jestem skrupulatny, wiem

Mashun, mleko rozcieńczano wodą, było go mało. Nie miał powodu do ucieczki

Szczerze mówiąc, przy stosunku 1: 3 nie było co biec, wszystko natychmiast wchłaniało się w płatki. Eksperyment należy powtórzyć. A w stalowej misce taka owsianka przyklei się do dna, czy się przypali?

[Manna]

Manna, Mleko zawierało 1,5 tłuszczu. Poplamiony, po dodaniu wody zamieszałem owsiankę

VeiLiz, nie wchłonął się od razu, po 10 minutach dodałem wrzącą wodę.
Jeśli jest wystarczająco dużo płynu, nie przylgnie do stalowej miski. Nie przylgnął do mnie.

Dziewczyny, nie możecie proszę)))

[Mashun]

1,5 tłuszczu

a nawet rozcieńczone wodą ... Ogólnie rzecz biorąc, Mashunczekając na powtórzenie eksperymentu

Warunki doświadczenia są następujące: grys 1 mst + mleko nie mniej niż 2,5%, a najlepiej 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (tak nisko, jak to możliwe)
Dlaczego są takie warunki? Ponieważ tak właśnie gotuje się większość kaszek mlecznych na naszym forum. Ja tak nie gotuję, ale wielu ludzi tak gotuje.

[Maria]

Mariaowsianka kukurydziana super-duper !!! Nigdy wcześniej nie gotowana kukurydza
Dziś będę musiał spróbować - kupię kaszę kukurydzianą i mleko, ale na razie w DD1, ale spójrz tam i kupię DD2 na nową daczę

[Julia]

Juliaowsianka jest bardzo smaczna, najważniejsze jest bardziej płynna. Najlepiej zrobić 1: 6.

Mashun, doskonała owsianka! Wszystko ... Zacząłem CHCĘ-NIE MOGĘ! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Mash, nie słuchaj ich, gotuj w 96-97 * C, najpierw 1 mstk wody, potem płatki, potem kolejne 5 mstk mleka!

nie słuchaj ich, gotuj na 96-97 * С

Cóż, wow, co masz na myśli mówiąc, nie słuchaj? Testujemy nowe urządzenie i nie karmimy Maszy owsianką
O konsonansie temperatury, która jest lepsza nieco mniej niż 98 ° С, ale ze względu na eksperyment możliwe jest 98 ° С ...

[Barszcz]

Barszcz
Pokrój wołowinę na kawałek.
Wlej wodę do miski do oznaczenia 2,5 litra i ugotuj bulion.
Tryb mięsny 0,7 20 minut.
Podczas przygotowywania mięsa przygotuj dressing.
Pokrój cebulę, trzy marchewki na grubej tarce.
Trzy buraki na grubej tarce. Drobno posiekaj pomidory lub posiekaj je w siekaczu.
Ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę.
Podsmaż cebulę z marchewką, następnie dodaj buraki i pomidory. Gotujemy na wolnym ogniu pod pokrywką przez 15 minut. Sól.
Rosół jest gotowy. Zwolnij ciśnienie, usuń piankę, która osiadła na ścianach miski.
Sól i włóż smażone ziemniaki i warzywa.
Włącz tryb Simmering + 1 godzina. 102 g

Dodaj czosnek.


Pozwól barszczowi trochę się zaparzyć i podawaj ze śmietaną

[Maria]

Mariaco za piękny barszcz) Gratulujemy nowej zabawki) Dobra robota producentów, szybko reagują na kupującego. Rok nie minął i oto jesteś, ociężałość plus. Lub kucharzem multi?
Kasza kukurydziana jest dobra, kładę na nią swoich ludzi) Okazuje się, że korzyści z niej są ogromne.
Zacier, taki barszcz gotuję w mojej Shtebochce. Pierwszy etap jest taki sam, a potem wkładam wszystko na raz i reżim warzywny to 0,3 - 15 minut.
Podczas gotowania mięsa smażę i duszę warzywa w woku.
Chcę też nowy model. )

[Duże kotlety]

Sprawdziłem tryb pieczenia.
W Shteba jest intensywny, ale jeśli chcesz, aby podczas smażenia nie doszło do utraty temperatury, przykryj pokrywką na wierzchu. Po prostu umieść go bokiem. I bardzo dobrze usmaży się nawet w misce teflonowej.

Duże kotlety
Wykonujemy reflektory z wieprzowiny i wołowiny 50/50. Przewijamy również cebulę przez maszynkę do mięsa.
Na maszynce do mięsa kładziemy średnią nasadkę.
Dodaj sól, przyprawy i dobrze ręcznie ugniataj mięso mielone.
Uformowałem placki przy użyciu specjalnej formy do hamburgerów firmy Tescom.

Wkładamy miskę teflonową, włączamy tryb pieczenia na 15 minut. Nakładamy pokrywkę na górę.
Rozgrzała się w trzy minuty.
Po sygnale wlej olej słonecznikowy i ułóż nasze kotlety. Mieści trzy sztuki. Przykryj pokrywką.


Smażymy przez trzy minuty z każdej strony.
Miałam dwie partie kotletów gotowe w 12 minut.
Okazało się smażone i soczyste!


Moje dwa Shteby są w pobliżu)

[Owsianka mleczna]

Owsianka mleczna
Mleko 3,5 tłuszczu
Kasza kukurydziana
1:6
Tryb gotowania na wolnym ogniu + 98 g 35 minut, stalowa misa, zawór otwarty

Posolimy wszystko i włączymy Sztebę.


Usiadłem obok mnie i czekałem, aż zacznie uciekać mleko.
Szteba milczał i już zaczynałem myśleć, że moja owsianka nie jest gotowana, ale szczerze mówiąc czekałem do końca reżimu.
To właśnie zobaczyłem, kiedy otworzyłem wieko. Tak, owsianka nie przeszkadzała w przygotowaniu


Mleko nie mogło spłynąć, ale owsianka była gotowa!
Umieść masło, cukier i wymieszaj.
Podawaj z rodzynkami.
Cóż, bardzo smaczne!

[Mashunya]

URAAAAA! Stało się !!! Mashunyadzięki za test

---
O tak ... czy nie zwracałeś uwagi na to, jaka temperatura była maksymalna podczas ogrzewania?

[Manna]

Manna,

O tak ... czy nie zwracałeś uwagi na to, jaka temperatura była maksymalna podczas ogrzewania?

Rysował)
W tym trybie działa temperatura na wyświetlaczu.
Najniższa to 97, a najwyższa 103 (kiedy początkowo podgrzewała mleko)
Potem była huśtawka o wadze 100 gramów.
Zapomniałem odmierzyć w misce, ale jeśli mleko nie spływało, było poniżej 100 gram.

Hurra!!! Mashunya jest świetna !!! Kashka okazał się !!!

Zapomniałem zmierzyć go w misce, ale jeśli mleko nie spływało, było poniżej 100 gramów.

Pomyślałem też ... W stali przewodnictwo cieplne jest gorsze, temperatura w misce była dokładnie niższa niż na wyświetlaczu ... dlatego w nieprzywierającej (a szybko i równomiernie się nagrzewa) owsianka na 98 ° C może działać. To ja jako ostrzeżenie na przyszłość.

[Manna]

MannaCzy myślisz?
Cóż, sprawdź to!
Jutro rano spróbuję ugotować go w teflonie.

[Mannyash]

Mannyash, ale nie do końca)
Owsianka jest bardzo smaczna!! Odkryłam dla siebie zboża, które ugotuję TYLKO w mleku !!
Teraz mam w diecie nową owsiankę!
A dzieci tak jedzą !!

Mash, czy próbowałeś ugotować tę owsiankę w DD1?

W DD1 nie ma możliwości gotowania mleka przy otwartym zaworze. Tylko pod presją.

Chyba że zawór podnosi się na "Kasha" 0.3. Wielu pisze, że zawór w tym programie nie rośnie przy tym ciśnieniu.

Gotuję w DD1 z otwartym zaworem na duszeniu 88g - całą noc (od 7 do 10 godzin) - okazuje się bardzo smaczne

Wielu pisze, że zawór w tym programie nie rośnie przy tym ciśnieniu.

Z mlekiem czy wypiekami? Czy w owsiance nie ma wystarczającej ilości płynu, aby wytworzyć niezbędne ciśnienie?

Czy w owsiance nie ma wystarczającej ilości płynu, aby wytworzyć niezbędne ciśnienie?

Manna, czasami nie wystarcza. Kiedy robiłem ryż 1: 1 z wodą (przystawka), przy ciśnieniu 0,3, zawór nigdy się nie zamykał. I tak dla wielu, ale oczywiście nie dla wszystkich. I kilka razy nie zadziałało na mleczną owsiankę ryżową. Podobno zależy od ryżu, na różne sposoby absorbuje wodę.

[Zupa Wołowa]

Zupa Wołowa
Wrzuć kawałek wołowiny do zimnej wody. Dodaj całą cebulę i marchewki pokrojone w kółka.
Włączamy tryb Zupa 0,7 na 30 minut. Rosół do gotowania.
Podczas gotowania mięsa pokrój ziemniaki na średnie kawałki.
Po zakończeniu trybu Zupy posolić i doprawić bulion oraz dodać ziemniaki.
Włącz tryb Simmering + 102 g na 25 minut.
Gdy Shteba piszczy pod koniec, wyjmij kawałek mięsa, pokrój na małe kawałki i włóż z powrotem do zupy.


Zupa jest gotowa i smaczna!
Bardzo lubiłem robić zupy w dwóch etapach.

Świetna zupa! Zacier, zawór zamyka się, gdy jest zmęczony + 102 gr. przygotowuje się czy nie? Czy pokrywa jest zablokowana?

[Stóg]

Stóg, Zhen, nie, nie blokuje się, ale jeśli się boisz, możesz lekko uchylić pokrywę, lekko obrócić w kierunku otwarcia.

[Eksperyment nr 3Kasza kukurydziana w misce teflonowej.]

Eksperyment nr 3
Kasza kukurydziana w misce teflonowej.
Proporcje 1: 6
Temperatura 98 stopni, czas 40 minut. Tryb Simmering +
Włączyłem go i wyszedłem, musiałem zabrać córkę do przedszkola.
Szczerze myślałem, że ucieknie))
Przychodzę i widzę, że wszystko jest na swoim miejscu, miska jest czysta)


Wymieszałem owsiankę

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Cóż, FSE, Shteba zdał test owsianki
Mashunczy to naprawdę owsianka w 40 minut prosta owsianka? Krupka nie jest szorstka, prawda?

[Manna]

Mannano cóż, jakby to powiedzieć, ziarno wyczuwalne, ale gotowe. Nie wiem, jak poprawnie powiedzieć)
Linadoc, Lin, dobra robota!

Tak, nie pamiętam, czy pisałem, czy nie.
W trybie marnowania + odliczanie rozpoczyna się od momentu osiągnięcia przez multicooker temperatury roboczej.

I ugotowałem kukurydzę)
Pyszne okazało się!
Dość widziałem w temacie o DD1 i też chciałem kukurydzy.
Tryb 15 minut Warzywa 0,7

Okazuje się więc, że nie można kupić Su wyglądu Shtebu, ale kupić Shtebu2 i marnować w nim? Czy jest komiks, szybkowar i sous look? czy dobrze zrozumiałem? No a dla niej odkurzacz Profi Cook?