Szampan jabłkowy

Szampan macha wesoło rączką! ...

Więc wszystko zgodnie z planem! Ale później mycie takich kanistrów jest niewygodne, ręka nie przechodzi. Powinny to być te, w które można włożyć rękę.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak, wiem. Ale gdzie kupiłem w pobliżu daczy, były tylko te na 10 litrów. A z dużym gardłem aż 35 litrów ... mam taki, kupiłem, ale nie mogę tego wrzucić do biznesu, jest za duży ...))

Pierwszy raz próbuję zrobić szampana, wino i jabłko, a jagody robię od dawna. Pojawiło się ważne pytanie - przygotowałem do butelkowania szklane butelki 0,5 litra i zamierzałem je zamknąć kapslami. Jak myślisz, co jest złym pomysłem? Czy ktoś ma doświadczenie? A potem zaślepki i urządzenie do zamykania już są… Pomóżcie radą, proszę!

[Taniec]

TaniecMożna, ale trzeba je trochę otworzyć w ciągu pierwszych 2 tygodni po rozlaniu, aby nieco zmniejszyć „żar namiętności”. Mogą eksplodować.

Ech, nie da się ich otworzyć-zamknąć. Są jednorazowe, jak butelki po piwie. Otworzył otwieraczem do butelek i wyrzucił ...

[Taniec]

Taniec, możesz po prostu zakryć go pokrywkami w ciągu pierwszych 2 tygodni i zakręcić po 2 tygodniach.

Mój raport. To tylko część butelek.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Proszę powiedz mi, czy dobrze zrozumiałem, że cydr różni się trochę od szampana czasem i temperaturą (dojrzewanie), a najważniejsze, że na koniec dodajemy likier?
Zastanawiam się, czy da się przeskoczyć z dojrzewającego do szampana cydru
Jedna partia jest już w chłodnym miejscu, nie można z niej skoczyć, ale dwie pozostałe są jeszcze ciepłe ... Różnica czasu ich wynosi tydzień ..

[Nadzieja]

Nadzieja, w tym samym miejscu stosunek cukru i wody jest inny. Cóż, trunek na koniec. Ale jeśli na końcu mocno zamkniesz cydr i dodasz trochę więcej syropu cukrowego, otrzymasz prawie szampana. Wlać tylko zgodnie z zasadami szampana - dolewamy 5 cm najlepiej w plastiku, od razu szczelnie zamykamy korek (ostatnie 2 tygodnie otwieramy raz w tygodniu, a następnie zamykamy i napełniamy parafiną). Zawiń każdą butelkę w gazetę.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Podziękować! Spróbuję zrobić część! Eksperymentalnie! W zeszłym roku zrobiłem cydr z soku z puszki, ze względu na brak jabłek. Wszystko się udało i było bardzo smacznie, ale za mało ...

[Nadzieja]

Nadzieja, daj spokój, powiedz mi później.

Lina, dzięki. Więc spróbuję, założę pokrywki na wierzch i za dwa tygodnie je ściśnę.

Lina, wczoraj odbyło się uroczyste butelkowanie.)))
Tylko że jestem trochę zdenerwowany, więc chcę zapytać. Okazało się prawie brutalne na cukrze. ((Ale nie możesz już dodawać syropu do butelek? Pojawi się nowa aktywna fermentacja ... prawda?
Zrobiłam wszystko według przepisu. I cukier też. Jeśli w przyszłym roku od razu zwiększę dawkę cukru, to na podstawie tego, co napiszesz w recepturze, wzrośnie tylko siła, ale nie słodycz? Czyli te specjalne drożdże winne pochłaniają, ile cukru im nie dają?
Ogólnie moje wczoraj smakowało bardzo mocno i kwaśno ... I bez cienia bąbelków. Mam tylko nadzieję na doprawienie ...

[Taniec]

Pierwszy raz próbuję zrobić szampana, wino i jabłko, a jagody robię od dawna. Pojawiło się ważne pytanie - przygotowałem do butelkowania szklane butelki 0,5 litra i zamierzałem je zamknąć kapslami. Jak myślisz, co jest złym pomysłem? Czy ktoś ma doświadczenie? A potem są już wtyczki i urządzenie do zamykania… .Pomoc radą, proszę!

Taniec, mój mąż i ja nie jesteśmy wielkimi znawcami wina, ale na wszelki wypadek napiszę jego przemyślenia przy wyborze butelek do szampana. Wątpił, czy wieczka piwa wytrzymają. Powiedział, że ciśnienie w szampanie jest wyższe niż w piwie. Dlatego zdecydowaliśmy się na klasykę - korkociągi i butelki szampana. Zobaczymy.Włączę go od razu, bo przez pierwsze tygodnie nie ma możliwości wypuszczenia gazu.
Ps. Szukałem długo, ale znalazłem tylko 32 ruble. szampon. butelki.

A jednak - postanowiłem nie kłaść ich na leżąco, tylko zostawić stojących. Więc jest mniejsze obciążenie wtyczki. No i umiejscowienie osadu (ze względu na to, jakie butelki są ułożone) - nie obchodzi mnie ... Tak jest ... dzielę się przemyśleniami.))

Ale nie możesz już dodawać syropu do butelek?

Cześć proszę! Do butelek należy dodać likier, w przeciwnym razie nie będzie bąbelków! I cukier, tak, jest natychmiast fermentowany i gaz, i moc, i dodaje się kwas.

zostawić stojącą. Więc mniejsze obciążenie wtyczki

Ponieważ nacisk na wtyczkę jest większy. Następnie gaz się rozprzestrzenia. Nie zapomnij owinąć każdej butelki kilkoma warstwami gazety.

Lin, cóż, dodałem trunku, tak. A oprócz likieru dodała trochę syropu cukrowego do kilku eksperymentalnych butelek, aby uzyskać przyjemną słodycz. Zobaczymy...

Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim!

Pijemy ...)))))))) Bardzo szlachetny smak! Jestem zachwycony! Linochka, dzięki!
Gra! Wszystko w sposób dorosły ... W kieliszku do szampana bąbelki unoszą się przez długi czas jak nitka z dna ... Konieczne jest nakręcenie wideo :))))

[Anastazja]

Anastazja, Powiedziałem, że wszystko się ułoży i dobrze się ułoży! Cieszę się, że ty i twój szampan! Baw się dobrze!

I mój szampan, tylko ja zrobiłem cydr!
Linochka, dzięki! Tak smaczne!

[Nadzieja]

Nadziejawygląda czarująco! Mam nadzieję, że to też dobrze smakuje!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Bardzo smaczne, biorąc pod uwagę, że to rajskie jabłka!
Wszyscy mówimy Bardzo dziękuję za przepis !!!!
Niesamowite, robisz jedną rzecz, ale okazuje się jeszcze lepsza !!! Kiedy rzeczywistość jest lepsza niż oczekiwania!
Dała mi butelkę szampana, a także karafkę Liebherr i torbę lodówki Liebherr.
Tylko jedna butelka i jakie cuda

[Nadzieja]

Nadzieja, Bardzo się cieszę, że przepis się pojawił i sprawia, że ​​jestem szczęśliwy!

[Jouravl]

Jouravlz niebiańskich jabłek? I nie sądziłem, że to możliwe. W tym roku moja ranetka zrobiła sobie przerwę, ale w przyszłym na pewno będzie rozsypana. I nie wiedzieliśmy, co zrobić z tymi jabłkami. Tata był taki zdenerwowany. Teraz używamy wszystkiego bez śladu!

[Fantik]

Fantik, Nastya, mam takie, sok z nich jest różowy, bardzo smaczny.
A cydr w ogóle okazał się nieporównywalny.

Używaj, zamykamy również soki.

[Nadzieja]

Nadzieja, będziemy długo biegać. Sok z niej jest niezwykle energiczny. Zamykamy kilka słoików i używamy go jak octu jabłkowego do sałatek.

[Linadoc]

Linadocproszę powiedz mi czy w momencie nalewania do butelek mała meduza osiadła w soku to już jest ocet, szampan nie zadziała?

Spróbuj go dobrze odcedzić i dodać więcej alkoholu. Ogólnie sugeruje to, że fermentacja była zła i powstało tam niewiele alkoholu. Temperatura była niska lub drożdże były słabe.

Miałem sok z Antonówki, kwaśny, może powinienem był dodać więcej cukru ... Temperatura była wysoka, drożdże figlarne. A likier zrobiłem tyłem do siebie ... Może możesz dodać cukier lub sok z cukrem i zostawić (lub nie zostawić?) Wędrować? Boję się tylko, że ten kwas nie zaszkodzi ...

Możesz wtedy tylko 1 łyżka wódki. l. na 0,75 litra. Tam dojrzewanie w butelkach trwa jeszcze 1,5 miesiąca.

[Linadoc]

Linadocdzięki, spróbuję

[Linadoc]

Linadoc,
Proszę wyjaśnić kilka punktów przy produkcji likieru: Czy do schłodzonego syropu z miętą wlewasz alkohol? A potem gdzie przechowywać trunek przez miesiąc: w temperaturze pokojowej czy w lodówce?

[Tatyana]

Tatyanatak, wlej wódkę do schłodzonego syropu. Stoi w temperaturze pokojowej.

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka Bardzo dziękuję za odpowiedź. Wlewany sok, likier zrobiony z mięty i skórki. Bum, żeby zobaczyć, co wyjdzie. Naprawdę chcę mój szampon

[Tatyana]

Tatyanatak wszystko się ułoży, sprawdzone.

bardzo pilne, proszę mi powiedzieć, czy można rozlać szampana do butelek z zakrętkami, butelek wina och. za mało no no tylko kilka sztuk, a spod whisky jest więcej, ale jest śruba, rozumiem, plastik, nie, nie, ale szkoda, mam dużo 0,5 litra

[Verunchik]

Verunchik, tylko plastik jest lepszy - mniejsza szansa na eksplozję.

Dziękuję, więc 0.5 wystarczy, hurra i będzie dużo benzyny

[Linadoc]

Verunchik, dlaczego nie ma plastiku? Nie przeczytałeś wszystkiego. Linadoc, potem zaczął wlewać się do plastiku, ale tylko do trwałego.
Kiedy pisałem, otrzymałeś już odpowiedź

Dziewczyny, podzielcie się… przygotujcie likier zgodnie z oczekiwaniami: 100 gramów wody z miętą zagotować, wlać 800 gramów cukru, wlać butelkę brandy, zamieszać… A cukier nie cały się rozpuści! Drugiego dnia trzęsę trunkiem, czy tak powinno być? Czy wyjdzie za miesiąc?

[solmazalla]

solmazallaAlla, mam trunek od 4 października - całość jeszcze się nie rozproszyła. To prawda, że ​​jeśli jest całkowicie w ciepłym miejscu (na przykład na górze kuchni lub lodówki), to się rozpuszcza. Ale gdy tylko obniżysz go do poziomu pulpitu, ponownie wytrąca się

[Orshanochka]

OrshanochkaDziękuję, więc jeśli nie rozpuści się w ciągu miesiąca, to wrzucę go na baterię dzień przed butelkowaniem, w upale
Zastanawiam się, czy możesz sam zrobić szampana z winogron? Mój mąż wpadł na pomysł, żeby pod koniec dnia wykupić na rynku, który kruszył się po niższej cenie i położył to ... A 10 litrów można zostawić gratis ... Zaryzykować ???

[solmazalla]

solmazallaZebralem juz z winogron, zebrałem własne, już przejrzałe, przygotowane drożdże naturalne z jagód i stoję już dwa tygodnie. Właśnie wyregulowałem cukier, jabłka są słodsze, więc dodałem tutaj trochę więcej. Zobaczmy co się stanie. Ale mam bardzo mało

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, ty i ja myślimy w tym samym kierunku, ja umieszczam tożsamość z winogron. To prawda, miałem własną domową izabelę i kwaśnego diabła. Syrop zrobiłam jak jabłka. Już wczoraj wlano do butelek. Zobaczmy, co wyjdzie z tego raju. Jako wino okazało się tak smaczne, o tak bogatym aromacie. Więc jeśli szampan nie wyjdzie, to będziemy pić wino i

[Tatyana]

Tatyana, Nadzieja, Chodźcie dziewczyny! Ciekawy! Napisz raport?

Hurra! Więc idę na rynek. I jeszcze jedno pytanie. Jak wycisnąć sok z winogron. Mam tylko odśrodkową Philipsa. Czy to pójdzie?

Podszedł temat i przypomniałem sobie, że nie zgłosiłem ... Nie mogłem wstawić zdjęcia z telefonu, a potem zapomniałem. Przepraszam. Cóż, w istocie mogę powiedzieć. Wyszedł szampan. Zaskoczył wszystkich, którzy potrafią się dziwić. Były plamy, piana i chmiel ... Jedna szklanka wystarczy, aby się rozgrzać i zabawnie. Wielkie dzięki, Linochka. Powstało jedno pytanie. Schowałem kilka butelek (na przyszłość, że tak powiem, dla potomności) i możesz je również przechowywać w piwnicy lodówki lub możesz już w szafce w mieszkaniu. Ma ponad rok. Ale w tym roku nie mieliśmy jabłek na daczy, więc nie było szampana.

[Alla]

Allaodśrodkowy jest idealny, nie ma nadmiaru ciasta, jak w ślimakach. Mam odśrodkową sokowirówka Steba E 160, Bardzo zadowolony.
Sasha, Cieszę się, że wszystko się udało! Muszą być przechowywane w temperaturze nie wyższej niż 14 * C, optymalnie 11-12 * C.

[Tatyana]

Tatyana, Nadzieja, Chodźcie dziewczyny! Ciekawy! Napisz raport?

Za wszelką cenę! Tak szybko, jak to możliwe
Alla, wycisnąłem sok winogronowy dla zwykłej starej Zhuravinki. Wszystko się udało.