Pide chlebowy

Pide chlebowy

Kategoria: Chleb specjalny

Składniki
Mąka najwyższej jakości	900 g
Sól	1 łyżka. l.
Suche drożdże	2 szt. (14 gr)
Ciepła woda	550 g
Do smarowania:
jajko	1 szt.
Cukier	1 łyżka. l.
Olej roślinny (dowolny)	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Chleb pita!
• Bardzo szybko i smacznie!
• Idealny do grillowania, pikniku, mięsa itp.
• Przepis z niemieckiej strony. Zrobiłam jeden tort do przetestowania. Bardzo mi się podobało, goście też. Podawaj natychmiast na gorąco, na gorąco.
• Przygotowanie:
• Dodaj wszystkie składniki i ugniataj na gładkie ciasto. Ugniataj przez co najmniej 5 minut. Umieść w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia.
• Pod koniec czasu - Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części i uformować 2 płaskie placki. Zrobiłam to już na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
• Zadrap paski nożem lub uderz widelcem. Posmaruj mieszanką jajek, cukru i oleju roślinnego i pozostaw na 10 minut.
• 
• Rozgrzej piekarnik i piecz Pide w 230 ° C przez 10-12 minut.
• Położyłem blachę do pieczenia i wlałem do piekarnika filiżankę wody, aby wytworzyć parę i natychmiast zamknąłem drzwi piekarnika!
• Możesz się cieszyć!
• Bon Appetit wszyscy!

Uwaga

Ja użyłam mąki typu 550 o zawartości glutenu 28%.

Szkoda, że ​​nie możesz podziękować dwa razy! Na pewno spróbuję to ugotować. Proszę tylko wyrazić drożdże w gramach

Teraz dodam - 14 gramów. Jedna torebka zawiera 7 gramów. Dokładnie, inaczej mam niemieckie drożdże, idź i wiedz, która torebka. Podziękować!

A jakiej mąki użyto, jeśli nie tajemnicą, wydaje się, że jest to niezbędne do ciast płaskich! ?

Posiadam mąkę typu 550, czyli mąkę pszenną (mąka najwyższej jakości), która szczególnie nadaje się do wypieku ciasta drożdżowego i chleba. Zawartość glutenu 28%. Nie wiem, jak klasyfikuje się mąkę w Rosji. Jest też typ 405, to też najwyższa klasa, ale do chleba i ciastek nie jest zbyt dobra. Więc w ogóle go nie używam.

[Kvitka22]

Kvitka22, Dziękuję za odpowiedź!

jaka szkoda, że ​​nie lubię bawić się ciastem ...

Dziękuję za ciekawy i łatwy przepis, zdecydowanie dodany do zakładki autorce

[Alexandra]

Alexandra, to po prostu nie jest potrzebne!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, również dziękuje!

: rose: Możesz się ze mną skontaktować !! Przepis jest naprawdę super-duper i łatwy !!!

[Kvitka22]

Kvitka22a gdzie wlać wodę? W głębokiej palecie na dole?

Posiadam mąkę typu 550, czyli mąkę pszenną (mąka najwyższej jakości), która szczególnie nadaje się do wypieku ciasta drożdżowego i chleba. Zawartość glutenu 28%. Nie wiem, jak klasyfikuje się mąkę w Rosji. Jest też typ 405, to również najwyższa klasa, ale nie jest zbyt dobry do chleba i ciast. Więc w ogóle go nie używam.

Och, dobrze, że zapytałeś o to i odpowiedziałeś na to. Należy zaznaczyć, że mąka jest mocna. Nie mogłem tego zrobić. Z naszą mąką (10,3 białka) ....

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Rozumiem! iść do Ciebie ...

[Julia]

Juliatak, wlewam wodę na patelnię! Czasami po prostu wlewam filiżankę do piekarnika, aby powstała para i od razu zamykam drzwiczki (ciasto już tam jest).

[Irina]

Irinatak, mąka trochę się nie wyrwie. Nie wiem nawet, jak nazywa się silny. Mamy klasyfikację według liczb. Teraz dodam do przepisu.