Ciasto „Kifle”

Ciasto „Kifle”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
*****

Metoda gotowania

• Ten przepis jest wypiekany w postaci bardzo uroczych bułeczek, ale można też „cały kawałek”


• Sam przepis można przeczytać tutaj


• W nadzieniu w / c kiełbasa, ser i oliwki.



• Ciasto dzieli się na dwie części. Wykładamy dno jednym i formujemy boki, a następnie układamy wypełnienie. Zakryj drugie wypełnienie i zakryj boki od góry, uszczypnij. Połóż oliwki na wierzchu, lekko naciskając.


• Pieczemy w trybie PIECZENIE przez 60 minut z jednej strony, przewracamy i kolejne 20-30 z drugiej.

[Lika]

Lika , wow, Lizun! Ja też tego chcę ... I jak sprawiłeś, że był taki różowy? Czy zostawiłeś to na Ogrzewanie? Jak długo było pieczone?

Lika, stworzyłaś to piękno !!!!
Teraz chciałem sam to upiec! Myślę, że nie tylko mnie interesuje, jak i ile upieczono taki cud ...

[Rusya, Gasha, ikko4ka]

Rusya, Gasha, ikko4kadziękuję!
Pieczone z obu stron odpowiednio przez 60 i 20-30 minut. Dodałem dodatki do pierwszego postu.

[Lika]

Lika
Czy robisz ciasto Kifle dokładnie według przepisu, do którego tworzysz link?
Ale jest błąd ... 600ml mąka nie może ważyć 300g To nie mniej 420g
Ciasto z Kifle w twoim wykonaniu jest godne podziwu Ale jaki przepis na upiec?

[lana7386]

lana7386, to prawie jedyny przepis, w którym odmierzam mąkę plastikowymi szklankami ikeevsky o pojemności 300 ml, ale w tym samym miejscu dziewczyny policzyły w temacie i okazało się ~ 350-370 gr mąki.

Tutaj i tutaj

[lana7386]

lana7386, to prawie jedyny przepis, w którym odmierzam mąkę plastikowymi szklankami ikeevsky o pojemności 300 ml, ale w tym samym miejscu dziewczyny policzyły w temacie i okazało się ~ 350-370 gr mąki.

Podziękować, Lika!
Rzeczywiście konieczne jest, aby wziąć objętość w tym przepisie. Dziewczyny, śmiem twierdzić, są w błędzie. Nie zrobię tego jednak! Mąki odmierzyłem w naczyniach 600ml, wyszło 430g (stuknąłem !!!) Ale jesteś doświadczonym piekarzem, co się stanie z ciastem na 300g mąki - 200ml woda-mleko, nie pamiętam co jest w przepis? Otrzymujesz miękkie, plastikowe ciasto. Dobrze?
Wniosek: nie ważę, ale biorę objętość!
Dziękuję za odpowiedź, Lika!

Zgadza się, ciasto okaże się świetne, jeśli zmierzysz je szklanką! Odmierzając szklanką nie stukam, więc lekko potrząsam nią w dłoni. Odmierz raz szklankami i zważ, zobacz, jakie ciasto będziesz miał, i zapisz je w gramach, jeśli jest to dla ciebie wygodniejsze.

Co dostajesz za ciasto na 300 g mąki - 200 ml wody-mleka, nie pamiętam, co jest w przepisie?

Na pewno nie będzie normalnego testu.

[Lika]

Odmierz raz szklankami i zważ, zobacz, jakie ciasto będziesz miał, i zapisz je w gramach, jeśli jest to dla ciebie wygodniejsze.

Lika

🔗

[600ml]

600ml mąka nie może ważyć 300g

Tak, nie mogą, ponieważ 600 ml. mąka waży 384 gramy. ...

[600 ml. mąka waży 384 gramy.]

Tak, nie mogą, ponieważ 600 ml. mąka waży 384 gramy. ...

Nie dlatego, Kroshechkach ... po prostu wiem z doświadczenia
Rozmawiamy już 300-430-384 ... A kto i ile będzie następny? Dlatego!

Lika, dzięki za pomysł na upieczenie patelni w multicookerze. Już upieczony, w połowie zjadł
Pyszne i szybkie. W poniedziałek jedziemy na wakacje, zamiast kanapek planuję piec na wyjazd.
Nie mam łusek, odmierzyłem 300 g mąki miarką, ciasto wyszło cudownie

[klila]

Nie mam łusek, odmierzyłem 300 g mąki miarką, ciasto wyszło cudownie

klila
Jeśli nie masz łusek, dlaczego jesteś pewien, że było 300 g mąki?

Mam dobrą miarkę, do mąki ma dwie łuski w ml i gr. Dlatego nie mogę powiedzieć, że mogę tylko wierzyć swojemu kieliszkowi, który nigdy mnie nie zawiódł. Nawiasem mówiąc, 300 gramów na nim odpowiada 520 ml.

[Szydełkować]

Mam dobrą miarkę, do mąki są dwie skale w ml i gr.Dlatego nie mogę powiedzieć, że mogę tylko wierzyć swojemu kieliszkowi, który nigdy mnie nie zawiódł. Nawiasem mówiąc, 300 gramów na nim odpowiada 520 ml.

Dobrze! Uwierz swojemu kieliszkowi, masz doskonałe 300 g - 520 ml, a my potrzebujemy 600 ml mąki, czyli ponad 300 g. Dobrze?
Szydełkować
Teraz zważyłem różne mąki premium jedną szklanką i na tej samej wadze, którą mam Jeden z pomiarów 384g , kolejne 400 g, trzecie - 397 g ... To wszystko, przestaję ważyć!
Lika udzielił doskonałej rady, postąpię zgodnie z nią: Biorę objętość 600 ml jak to robi Lika
Podziękować!

: cześć: Dzisiaj piekłam bułeczki w piecu na śniadanie. Bardzo smaczne, wszyscy są szczęśliwi! Teraz musisz spróbować upiec w kreskówce.

[384g]

Teraz musisz spróbować upiec w kreskówce.

Zapraszam do wypróbowania, na pewno ci się spodoba! A ciasta z kapustą od Chuchelki też sprawdzą się świetnie !!!

Teraz zważyłem różne mąki premium jedną szklanką i na tej samej wadze, którą mam Jeden z pomiarów 384g , kolejne 400 g, trzecie - 397 g ... To wszystko, przestaję ważyć!

lana7386, Zdradzę ci sekret, w daczy mierzę też mąkę na chleb szklankami Ikeev, 3 łyżki na przepis na 500 g mąki. I wszystko się ułoży !!! Chociaż w domu wszystko mierzę na wadze

Lika, dzięki za pomysł na upieczenie patelni w multicookerze. Już upieczony, w połowie zjadł

Za Twoje zdrowie !!!

Gdzie są ciasta Schochelki?

[lana7386]

lana7386Zdradzę ci sekret, w wiejskim domu odmierzam mąkę na chleb szklankami Ikeev, 3 łyżki za przepis na 500 gram mąki. I wszystko się ułoży !!! Chociaż w domu wszystko mierzę na wadze

Lika
Z chlebem wszystko jest inne, jest Kolobok i to jest chleb - dużo wytrzyma!
A nieznane ciasto można po prostu zepsuć i wystawić negatywną opinię na temat doskonałego przepisu, jeśli naruszy się proporcje woda (płyn) - mąka.
Masz na zdjęciu wspaniały tort!
Dlatego tak dokładnie chcę to uporządkować przed pierwszym wcieleniem przepisu Dziękuję, Lika za odpowiedzi.

[VS NIKA]

Gdzie są ciasta Schochelki?

VS NIKA, Ty TUTAJ ...

Tutaj jest pieczone. Ciepły krój. Dzięki za przepis i sam pomysł.
Z tej mąki, myślałem przez pół dnia, wziąłem szklankę miarową 600 ml. Ciasto jest elastyczne, nadzienie to ser, kiełbasa, czosnek, pietruszka.
Coś tutaj wydawało mi się zbędną kiełbasą, w przeciwieństwie do mojego męża ... Zrobię sobie jeden z tych dni ze słodkim nadzieniem lub po prostu z serem

[Frezja]

Frezja, wyszło świetne ciasto !!! A ze słodkim nadzieniem będzie w sam raz !!!

Dlatego chcę tak dokładnie to uporządkować przed pierwszym wcieleniem przepisu.

Piec, nie możemy się doczekać !!!