Placki Ziemniaczane (Vogtlandische Bambes)

Placki Ziemniaczane (Vogtlandische Bambes)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Surowe ziemniaki	500 g
Kefir lub jogurt	200 ml
Łuk	1 szt.
Mąka pełnoziarnista	2-3 ul. l.
Kurze jajo	1 szt.
Sól, cukier granulowany, pieprz	smak
Kwiaty jadalne z ogórecznika

Metoda gotowania

• Obierz ziemniaki i cebulę i trzy na drobnej tarce. Dodaj kefir lub jogurt, mąkę, jajko, sól, cukier granulowany i mielony pieprz, dobrze wymieszaj i usmaż na patelni.

Uwaga

To najzwyklejsze naleśniki. Powstają wszędzie. Są szczególnie smaczne z młodych ziemniaków. Do wiosny nie są już tak smaczne.
Cóż, może dla Vogtlandczyków osobliwością jest użycie maślanki lub jogurtu zamiast wody.

[Olga]

Olga, to placki ziemniaczane, które wszyscy uwielbiają, dzięki.

Tak, kto choć raz spróbował placków ziemniaczanych, nie pozostanie obojętny!

[Olya]

Jak miło niedźwiedź schował się pod kocem naleśnikowym! Olya, jak w bajce ... Dzieciom spodoba się ta prezentacja!

Wyznaję - sam o tym nie pomyślałem - szpiegowałem Japończyka - był niedźwiedź zrobiony z ryżu i schowany pod kocem z omletu!

tam niedźwiedź był zrobiony z ryżu i przykrył się kocem z omletu!

Dziękuję za udostępnienie - używam go! A takich kwiatów nie widziałem, są piękne. Olya! Czy możesz opublikować zdjęcie krzaka (lub gałązek)?

[przystań]

przystań, trawa ogórkowa - borago - nie widziałeś? Nie może być! Później zrobię zdjęcie.

[Zastosowanie ogórecznika w gotowaniu]

Zastosowanie ogórecznika w gotowaniu
Liście ogórecznika lekarskiego zawierają sole potasu, cukier, garbniki, saponiny, witaminę C, karoten, olejek eteryczny, kwas krzemowy, kwasy esencjonalne i żywiczne.

Młode liście o zapachu przypominającym ogórek są używane do sałatek, winegret i okroshki. Najdelikatniejsze są duże liścienie i pierwszy liść.

Borago jest również stosowany jako dodatek do przystawek dań mięsnych i rybnych, stosowany w postaci puree do dressingów.

Świeżo zebrane kwiaty umieszcza się w kieliszkach z napojami bezalkoholowymi, wino, kandyzowane podaje się na deser.

Zastosowanie ogórecznika w medycynie
Napar z ziela ogórka jest przydatny jako środek przeciwzapalny, przeciwreumatyczny, moczopędny, w leczeniu dny moczanowej, reumatyzmu stawowego, gorączki i zapalenia nerek ”.