Tournedo po tyrolsku

Tournedo po tyrolsku

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: austriacki

Składniki
Polędwica wołowa	0,5 kg
Pomidor	1 szt
Cebula	1 szt
Małe ziemniaki	300-400 g
Bagietka	10 plasterków
Pietruszka	garść
Tarty korzeń chrzanu	0,5 łyżeczki
Tarty korzeń imbiru	0,5 łyżeczki
Sól pieprz
Olej roślinny do głębokiego smażenia

Metoda gotowania

• Zwykle samo tournedo oznacza dobry kawałek wołowiny z grzankami chlebowymi (tostami) lub innymi prostymi przekąskami.
• Dzisiaj przygotujemy tyrolskie tournedo.
• 1. Ziemniaki można piec w piekarniku lub w głębokim tłuszczu. Wybieram tę drugą opcję, ponieważ piekarnik jest nadal potrzebny do mięsa i grzanek. Ziemniaki smażymy w całości lub w plastrach, w zależności od wielkości.
• 
• 2. Potnij mięso na włókna o grubości około 1 cm, mam 10 sztuk. Więc bagietka będzie również potrzebować 10 sztuk. Kroimy bagietkę i odcinamy skórkę. Wstawić do piekarnika na 5 minut - lekko wysuszyć.
• 
• 3. Mięso natrzeć solą i czarnym pieprzem i piec w temperaturze 200 ° C⁰Od 6-10 min.
• 
• 4. Cebulę pokroić w krążki i smażyć na złoty kolor.
• 
• 5. Przygotuj sos. Pomidora oparz wrzątkiem, zdejmij skórkę. Pokroić na 4 części, udekorować warzywami i posiekać. Zmieszaj posiekaną pietruszkę (w końcu wydała mi się zbędna, trochę przerywa smak imbiru i chrzanu), starty imbir i chrzan (ja startowałem z sokiem z buraków).
• 
• 6. Składanie naczynia. Rozprowadzamy grzanki, następnie mięso, następnie sos, a na wierzchu krążki cebulowe. Podawaj ziemniaki na przystawkę.
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków

Czas na przygotowanie:

50 minut

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Pyszne, proste, szybkie i słodkie!
Źródło - 🔗

Bardzo apetycznie! A zamiast piekarnika używamy frytkownicy!

[Elenochka]

Podziękować, Elenochka! Ludzie mieszkają - kuchenka, piekarnik, frytkownica… Ech, ale miejsce w domu jest większe !!!!

Tak apetycznie, a przed obiadem patrzeć na to piękno - w końcu zemdleć))))

[Tanechka]

Tak, Tanechka!... Dziękuję za uwagę! Patrzę więc teraz na zdjęcia różnych potraw i coraz pewniej myślę o lunchu. Na pusty żołądek generalnie lepiej nie rozmawiać o takich tematach ...

Sashulya, jak pięknie! Jesteś najlepszy!

[Irlandczyk]

Irlandczyk, miło Cię widzieć ponownie! dziękuję za przeglądanie moich stron i pisanie ciepłych recenzji! Pozdrowienia ze słonecznej Jałty ponownie !!!

[Irlandczyk]

Irlandczyk, miło Cię widzieć ponownie! dziękuję za przeglądanie moich stron i pisanie ciepłych recenzji! Pozdrowienia ze słonecznej Jałty ponownie !!!

Sasha, zawsze jestem z tobą. Komputer jest właśnie zepsuty. Siedzę przy telefonie, a tutaj funkcjonalność jest znikoma. Dlatego rzadko piszę. Dziecko też było chore. Jałta jest zawsze w moim sercu. A teraz Jałta to także Ty.

[Irinochka]

Dziękuję, mój skarbie Irinochka! Szkoda, że ​​dziecko jest chore, niech szybko wyzdrowieje! Biedactwo! ...