Lody miętowe z czekoladą

Lody miętowe z czekoladą

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
mleko	1 stkn
Śmietanka (od 33%)	2 stkn
Cukier	3/4 stkn
Sól	szczypta
Liście mięty	2 szklanki (gęsto wypełnione)
Żółtka	5 sztuk
Ciemna czekolada (połamana na kawałki)	140 g

Metoda gotowania

• Czy są jacyś fani lodów miętowych? Naprawdę uwielbiam to połączenie, jest dla mnie idealne!
• Przygotowanie:
• Podgrzej mleko, 1 szklanka. śmietankę, cukier i sól w rondelku na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier. Gdy cukier się rozpuści, a śmietana będzie gorąca, dodać listki mięty, wymieszać i zdjąć z ognia. Przykryj i odstaw na godzinę.
• Następnie odfiltruj śmietankę, wyciskając jak najwięcej płynu i aromatu z liści mięty. Włożyć śmietanę do rondla i ponownie podgrzać, aż będzie gorący.
• Ubij osobno żółtka, aż będą lekkie i kremowe. Nie przerywając ubijania, wlej do nich około jednej trzeciej gorącej śmietany cienkim strumieniem, a następnie wlej mieszaninę jajek do rondla na pozostałą kremową i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje (nie gotuj).
• Przefiltruj powstały krem ​​(nie zrobiłem) i dodaj pozostałą śmietankę. Schłodzić krem ​​do temperatury pokojowej.
• Jeśli masz maszynę do lodów, włóż przyszłe lody do całkowitego ostygnięcia, a następnie gotuj w maszynie do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.
• Jeśli nie ma lodziarki, włóż lody do zamrażarki (zamarznie najszybciej w metalowym pojemniku), przykryte folią, na kilka godzin lub do momentu, gdy zaczną chwytać za krawędzie. Następnie rozbij powstałe kryształy metalową łyżką, ręcznym blenderem lub mikserem. Powtórz tę procedurę jeszcze 2-3 razy. Zapobiegnie to tworzeniu się kryształków i sprawi, że lody będą miękkie, gładkie.
• Gdy lody będą gotowe (jeśli zrobione bez maszynki do lodów, to po ostatnim wymieszaniu), rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej (1 minuta na średniej mocy, następnie zamieszaj i powtórz, jeśli to konieczne). Wrzuć część lodów do pojemnika, skrop czekoladą, powtarzaj, aż skończą się lody i czekolada.
• Umieść w zamrażarce.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

wydajność ok. 1,3 l

Uwaga

Moje komentarze

Przepis Tanyi - 🔗, jej lody czekoladowe są już na forum, więc polecam, koniecznie spróbuj !!!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384836.0

Kupiłam 50 g mięty, nie odmierzałam filiżanką, po prostu włożyłam listki do mleka i śmietanki. Aromat i smak są bardzo aromatyczne i mają tak dużo. 4 żółtka zamiast 5. W przeciwnym razie wszystko zgodnie z przepisem.

[Gulsine]

Gulsinesądząc po przepisie, powinno być pyszne
A zdjęcie to coś! Ślinienie się już zaczęło!

[Gulya,]

Gulya, Po prostu zawsze miotam się z twoich zdjęć !!!!
Chciałbym spróbować lodów !!!

Nie odmówiłbym teraz takich lodów !!! Wygląda bardzo apetycznie !!!

[Irina]

Irina, Tatyana, przystań, dziewczyny, bardzo dziękuję !!! Lody są pyszne, nie pożałujesz, spróbuj! Ważny jest też wybór dobrej czekolady ;-)

Och, co się dzieje! Jestem na diecie, a tu są takie pyszne rzeczy. Brakuje mi lodów i czekolady, mmm nawet zaprezentowałem smak ... FSE, powącham czekoladę i spojrzę na krem

Pójdę powąchać tabliczkę czekolady i spojrzeć na krem

Oto fragment!

[Sima]

Simano cóż, to niesprawiedliwe, zrobiłem to ...

Gulya, no cóż, tak to działa !!!!!! Chcę lody !!!!!!!!!!!!!!!

Jakie lody -WSPANIAŁY, ale ogólnie zdjęcia

Co za piłka, na pewno nie odmówię, chociaż mamy teraz +8 ...

Piękno !!! I nie mogłem przejść obok, chociaż szczerze, sam nie odważyłbym się na taki wyczyn.

[Gulnara]

Gulnara, Karina, Tatyana, Wiktoria, wielkie dzięki.
Przepis nie jest tak skomplikowany, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Dlatego bardzo polecam: girl_wink: g