Strudel z ziemniakami

[Nadzienie:]

Strudel z ziemniakami

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Nadzienie:
Ziemniaki	1 kg.
Cebula	1-2 duże cebule
czosnek	2 goździki
Twardy ser	200 gr.
Ciasto:
Woda jest zimna	125 gr.
Olej roślinny	50 gr.
Sól	0,5 łyżeczki
Mąka	230 gr.
Kminek (opcjonalnie)	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Mąkę przesiać, wymieszać z kminkiem i solą. Wlej olej i wodę. Zagnieść ciasto. Przygotowując nadzienie, umieścić w ciepłym miejscu
• 
• Nadzienie:
• Ziemniaki ugotować w skórkach do połowy. Ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej patelnię na oleju roślinnym, ziemniaki smaż z cebulą i czosnkiem. Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Ochłonąć
• 
• Rozłóż bawełniany ręcznik na stole, posyp odrobiną mąki. Ciasto rozwałkować bardzo, bardzo cienko w prostokąt
• 
• Posyp tartym serem. Odsuń się trochę od krawędzi i rozłóż nadzienie. Posyp pozostałym serem na wierzchu
• 
• 
• Strucla zawinąć ręcznikiem, odciąć nadmiar ciasta z brzegów. Delikatnie przenieś strudel na papier do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia
• 
• 
• Pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut, piecz w temperaturze 200 stopni 30-35 minut
• 
• 
• 
• 

Uwaga

Przepis stąd 🔗

Jak zwinąć strudel można znaleźć tutaj

[Lena]

Lenanadal głupi! Co u nas robisz! Tutaj trudno odejść od pierścieni, stoją przed oczami. Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Musi być przygotowany. Podziękować!

[Svetlana]

Svetlana, na zdrowie Koniecznie spróbuj - jest takie smaczne

Dzięki za przepis! : pocałunek: Bardzo ciekawy przepis. Zrobiłam strudla z jabłkami i wiśniami, bardzo smaczny, trzeba spróbować z ziemniakami.

[Irina]

Irina, za Twoje zdrowie! Mam nadzieję że ci się spodoba

[Elfów]

Elfów- Lenajak pięknie i smacznie wygląda !!! Swoją drogą, przepis na pewno ugotuję w sobotę.
Lena, a jeśli przekręcisz go godzinę lub dwie przed pieczeniem i trzymasz w lodówce, zawijając, aby się nie zawinął, myślisz, że będzie dobrze? A może lepiej od razu upiec to samo?

jak pięknie i smacznie wygląda !!! Swoją drogą, przepis na pewno ugotuję w sobotę.

Dziękuję, poczekam na wrażenia
Myślę, że nic mu się nie stanie. Prawdopodobnie nie możesz nawet włożyć go do lodówki, po prostu zamknij go czymś, aby nie wysechł.

[Lena]

Lenadziękuję !!!

[Elfów]

Elfów - Lenadzięki za przepis, zrobiony w sobotę, ale nie zgłosiłem, nie było czasu.
Nigdy nie robiłem strudla. Czytałem przepisy, ale wydawało mi się to trudne zadanie, cienko rozwałkować ciasto, przekręcić itd. No cóż, żyliśmy bez okruchu i bez niczego, więc rozumowałem, dopóki nie zainspirował mnie twój przepis.
Ciasto wyszło świetnie, zagniecione w HP. Wyszło bardziej miękko niż na pierogach, czy tak ma być? Wiele zależy od wilgotności mąki i nie znam jej właściwej konsystencji, ale musisz wiedzieć. Toczyło się tak dobrze, że dało się go przeczytać i nigdzie nie pękło. Rozwinął się szybko i łatwo. Nie spodziewałem się takiej prostoty. Skręciłem bułkę bez pracy i uszkodzenia ciasta. Strudel okazał się gigantyczny - 44 * 13. Położyłem się ukośnie na dużej blasze do pieczenia. Tylko że nie przyciąłem krawędzi, tylko je schowałem.
Strudel okazał się bardzo smaczny. Podawany filet z kurczaka z grzybami w śmietanie ze strudla. Rodzina była szczęśliwa.

[Irisha]

O, Irishadziękuję za takie słowa !!! Cieszę się, że przepis mi się podobał!
Ja też nigdy wcześniej nie piekłam strudla. Zabrałeś to prosto z języka

Nigdy nie robiłem strudla. Przeczytałem przepisy, ale wydawało mi się, że taki podstępny interes, cienko rozwałkować ciasto, skręcić itp.Cóż, żyliśmy bez okraku i nic

Wyszło bardziej miękko niż na pierogach, czy tak ma być?

Tak, ciasto jest miękkie. Byłem również w szoku, gdy wyszedł bez problemów. Byłem już przygotowany, że się rozerwie lub skurczy ...

[Lena]

LenaDziękuję Ci !!! Zachwycasz nowymi przepisami.