Zupa Kapuściana Flensburg (Steba DD2)

Zupa Kapuściana Flensburg (Steba DD2)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Biała kapusta	400 gramów
woda	2 litry
Mięso	400 gramów
owsianka	60 gramów.
boczek	100 gramów

Metoda gotowania

• Sam przepis:
• Namocz płatki owsiane.
• Kapustę obrać i drobno posiekać.
• Gotuj mięso w wodzie przez 1 godzinę. Następnie do zupy dodaje się płatki owsiane, kapustę i wędzonki i gotuje przez kolejne 25 minut. Mięso można pokroić na małe kawałki i dodać do zupy.
• Bardzo nieskomplikowany i bezpretensjonalny przepis. Ponieważ miałam już rosół, a moi domownicy nie lubią mięsa w zupach, przygotowałam go tak:

• 	Pokrój kapustę na cienko, włóż do szybkowaru, trochę wody i na warzywa na 10 minut
  	Kroimy nasze wędzonki. Mam kawałek wędzonego boczku do doprawienia.
  	W miarę duszenia kapusty dodać bulion, przyprawy, płatki owsiane i wędzonki. Zupę nakładamy na 5 minut.

• Supik okazał się całkowicie neutralny o wędzonym smaku. Owsianka w ogóle nie jest wyczuwalna, najwyraźniej dodaje sytości tej lekkiej zupie. Moja córka lubiła coś przekąsić do kanapki z kiełbasą. Małżonek z chlebem i musztardą.
• Smacznego, wszyscy.

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

zupa warzywna.