Pieczone lody a la Prince Pückler

Pieczone lody a la Prince Pückler

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
opakowania na lody do kąpieli	500 g
Herbatnik
przecier truskawkowy	50g
czekolada	50g
białko	2 szt
cukier	120 g
woda	30 ml

Metoda gotowania

• Przepis od Annette Voltaire.
• Podzielić lody na 3 części. Dodaj puree z bulw do jednej części. Dobrze wymieszaj.
• Czekoladę rozpuść i dodaj do kolejnej części lodów. Dobrze wymieszaj.
• Umieść 3 kawałki lodów w zamrażarce.
• Ugotuj bezę. Gotujemy syrop z cukru i wody. Pokonaj białych z dużą prędkością. Gdy syrop osiągnie 118 °, wlej go cienkim strumieniem do białek. Ubij masę, aż gęste szczyty.
• Bierzemy podstawę do ciastek, mam herbatniki czekoladowe. Wycinamy według kształtu lub kilku indywidualnych kształtów.
• Lody układamy warstwami na biszkoptowym podłożu - waniliowym, truskawkowym, czekoladowym.
• Udekoruj górę bezą.
• Deser pieczemy pod grillem lub palnikiem.
• Posyp kakao.
• Smacznego.
• 

Proste i gustowne Bardzo dobrze, DZIĘKUJEMY!

NIC dla siebie prostego ... ale ze smakiem.

Ellochka, dzięki za wspaniały przepis! Taki deser zamawiamy zawsze w jednej restauracji dziecięcej, beza jest napakowana kolcami i nazywa się MIRACLE-YUDO)))
Miałem zamiar to ugotować, ale nigdy się nie przygotowałem
Teraz, po twoim przepisie, naprawdę chciałem go ugotować! b

Ellochka, taka piękna. Przypomina wodorosty. Czy użyłeś palnika?

Wspaniały

zrobiłeś palnik

Tak, z palnikiem. Podczas fotografowania trochę się stopił.

Dzięki wszystkim, którzy nie przeszli))) jest bardzo przyjemnie, gdy jesteś zadowolony

Ellochka, znowu pyszna beza! Brawo! A jeśli deser jest dobrze schłodzony, to się nie rozprzestrzeni? A może powinien być spożywany na gorąco?

[nar-din]

nar-din, bardzo dobrze!!!

schłodzić deser

Oczywiście trzeba to schłodzić))) to lody))) Po prostu mój deser nie wytrzymał sesji zdjęciowej))) ale jest jeszcze bardziej apetyczny