Rava laddu (+ wideo)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: indyjski

Składniki
Kasza manna	1,5 stosu.
Cukier	0,5 stosu
mleko	0,5 stosu
Orzechy	2 łyżki stołowe. l.
rodzynki	2 łyżki stołowe. l.
Płatki kokosowe	2 łyżki stołowe. l.
Olej ghee	2 łyżki stołowe. l.
Kardamon	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Na patelni lub w kotle rozpuść masło ghee lub ghee, dodaj orzechy mielone, następnie rodzynki i kokos.
Wlej do niego semolinę i smaż, ciągle mieszając, aż kasza manna będzie złocista i orzechowa.
Dodaj cukier i kardamon, podgrzewaj, mieszając przez kilka minut.
Dodaj mleko, wyłącz ogrzewanie i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Pozostawić do ostygnięcia, aż będzie można wziąć masę rękami. Masę rozwałkuj w kulki nieco większe niż orzech.

Uwaga

Laddu to indyjskie słodycze wytwarzane z różnych mąk. Proponuję spróbować semoliny ladda z orzechami i rodzynkami. Proces gotowania trwa dosłownie 15 minut, a wynik zachwyci Ciebie i Twoje dzieci. Delikatne, pachnące, z chrupiącymi orzechami i rodzynkami przeplatane słodyczą Laddu.