Cebula faszerowana Bamberg

Cebula faszerowana Bamberg

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Duża cebula	4 rzeczy.
Wędzona wieprzowina	100 gramów
Mielona wieprzowina	250 g
Piwo ciemno wędzone Rauchbier	250 ml
Jajka	3 szt.
chleb pszenny	2-3 plastry
mleko	do namaczania
Pietruszka	mały pakiet
Suszony majeranek, mielona gałka muszkatołowa	szczypta
Sól pieprz	smak
Boczek	4 plastry
Mąka	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Miasto Bamberg słynie nie tylko z tego, że znajduje się na listach UNESCO jako światowe dziedzictwo kulturowe, z katedry zbudowanej w pierwszej połowie XIII wieku, jeźdźca z Bambergu i innych unikalnych atrakcji, ale także z łuku! Szczególnie soczysta jest odmiana cebuli uprawiana w Bambergu. Według jednej wersji nawet angielska królowa Wiktoria kupiła tę szczególną odmianę cebuli dla żeglarzy udających się w długą morską podróż. Ta odmiana zachowała świeżość dłużej niż inne odmiany, a zatem zachowała swoje użyteczne właściwości.
• Przepis ten wpisany jest w menu kuchni frankońskiej, która, jak wiemy, dopuszcza w potrawach nieco więcej różnych przypraw niż w innych kuchniach niemieckich. Moja cebula nie jest z Bambergu, a piwo nie jest wędzone, tylko „aksamitne”, ale danie okazało się smaczne i piękne.
• Do nadzienia mielona wieprzowina, wędzonki (mam mostek, ale można nawet użyć mięsa z wędzonych żeberek), jajka, przyprawy, pietruszka i pieczywo nasączone mlekiem, zmiel w blenderze. Obierz cebulki, odetnij korzenie i spody i ostrożnie usuń rdzeń, pozostawiając cienką warstwę zewnętrzną. Napełnij otrzymane „pojemniki” przygotowanym nadzieniem
• 
• Na wierzchu plastry boczku - pokrywki
• 
• I wyślij do pieczenia w piekarniku w formie żaroodpornej z niewielką ilością wody przez ~ 180-200^o około godziny. Na koniec sok odcedzić, dodać mąkę, dobrze wymieszać, doprawić solą, pieprzem, dolać piwa, zagotować i podawać z tym sosem.
• 

Uwaga

Źródło: 🔗

I tak przypadkowo - i mamy dzisiaj Dzień cebuli !

[dopleta]

dopleta, oryginalna, piękna i smaczna, pewnie sądząc po produktach.

Kłamię ... 🔗
Jak zawsze pyszne, piękne, ciekawe, z historią! Brawo!!!

Faszerowane pomidory, faszerowane ziemniaki, faszerowane bakłażany i cukinia, a do tego cebula ... Żyj i ucz się.

Larissa, jak mi się podobają twoje przepisy. Zawsze jest coś interesującego, ale serwowanie, podawanie ... bez słów. Brawo. Pójdę poszukać większych żarówek, może będę godny wyczynu.

Dziękuję Ci bardzo ! Fajnie - niezwykłe.

Nadziewane pomidory, faszerowane ziemniaki, nadziewane bakłażany i cukinia, cebula.

Kijów wziął. Kazań to wziął. I Shpak… nie, on tego nie wziął.

Pora dnia jest cenna dla każdego. Bardzo ciekawy przepis, cebulę gotowałam na parze według przepisów Stalika Chankishieva. Ma więc ciekawy sposób przygotowania cebuli do farszu. Może ktoś będzie zainteresowany, podążaj za linkiem, wszystko jest tam szczegółowo opisane i pomalowane, a co lepsze, wszystko jest wyraźnie pokazane na wideo ( 🔗]

Kiedy właśnie kupiłem kilof, przepełniłem wszystko, co mogłem, a nie zrobiłem.
I oczywiście cebula też mi się podobała!
Mogę sobie wyobrazić, jak nudno jest z boczkiem i wędzonymi meaaami ...

[Pan puzo]

Pan puzoBardzo dziękuję za zainteresowanie przepisem i link do przepisu wideo Stalika, tu tylko jedno „ale” - zgodnie z regulaminem forum bezpośrednie linki do zasobów stron trzecich są zabronione, więc jeśli nie jest to dla Ciebie trudne , wyłącz link.

Stępiony, przepraszam. Poprawione.

[Larisochka]

Larisochka Wszystko jest proste, ale jaki piękny i prawdopodobnie pyszny, jaki z ciebie wspaniały facet.

Teatr Eperny! Nie próbowałem nadziać cebuli! Interesno, sho to jest ... po prostu jest duży i otwarta butelka jasnego piwa z Napoleona, spróbuj nadot ... Lorik, słońce, cóż, dajesz!

[dopleta]

dopleta, klasa !!!
A gdzie można kupić taki kilof ???

[Lerele]

Lereledziękuję! Czy kupienie głośnika to problem? Ciągle przyciągają moją uwagę. Czy sprzedajesz Berner? Zdecydowanie w jego działach są hałaśliwe! W narzędziach rzeźbiarskich.

[dopleta]

dopleta, Nigdy nie widziałem Bernera w sklepie, może gdzieś są jego działy. Tutaj coraz częściej jest sprzedawany online, podobnie jak wiele innych urządzeń. Ale dzięki za wskazówkę, przejdę do ich strony.