Chleb Z Dyni Pełnoziarnisty

Chleb Z Dyni Pełnoziarnisty

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
suche drożdże	1 łyżeczka (3 g)
mąka pszenna c. od. lub 1 s.	300g
mąka pełnoziarnista	100 gramów
puree z dyni	200 g
woda	155 g
Sól	1,25 łyżeczki (7 g)
cukier	2 łyżki stołowe. l (28 g)
olej roślinny (bezwonny)	30 g

Metoda gotowania

• Świeżą dynię obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i gotować na parze lub w kuchence mikrofalowej (w tym drugim przypadku odcedzić ewentualny nadmiar wody). Zblendować i ostudzić do temperatury pokojowej.
• Drożdże wymieszać z mąką (odstawić 2 łyżki mąki premium lub pierwszego gatunku), dodać puree z dyni, wodę, sól, cukier. Ugniataj przez 7-8 minut, dodaj olej roślinny i pozostałą mąkę. Ciasto okazuje się bardzo miękkie, lepkie, ale nie rozmazuje się wzdłuż dna wiadra wypiekacza do chleba pod łopatką i wzdłuż ścian.
• Umieść pojemnik na ciasto w dużej plastikowej torbie. Zawiąż końce torby. Fermentacja w lodówce przez 10-12 godzin.
• Ciasto należy rozgrzać w temperaturze pokojowej na około półtorej godziny przed pokrojeniem.
• Odkurz stół mąką. Wyjąć ciasto, zagnieść. Rozwałkować na warstwę 22x50 cm, zwinąć w rolkę wzdłuż dłuższego boku, przenieść do foremki (11x23 cm), przykrytej papierem do pieczenia, zszyć. Sprawdzanie pod filmem przez półtorej godziny.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) st. Z parą przez pierwsze 10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 200C (konwekcja 180C) stopni i doprowadzamy chleb do stanu gotowego. Całkowity czas pieczenia dla mnie wyniósł 45 minut.
• 
• 
• 
• Bardzo miękki i aromatyczny chleb. Przechowuje się dobrze, zachowując świeżość przez długi czas.

[Sonadorik]

Sonadorikco za delikatny miękisz! Ręka mistrza jest wyczuwalna !!

[Manechka]

Manechkajak dobry jest chleb! I powiedz mi, proszę, czy czujesz w nim dynię? Ostatnio nie znoszę zapachu dyni.

I doszedłem do zapachu! Smacznie, jak powinno! Muszę aktywnie używać dyni, to dużo!

[Ksyusha, Anya, Sveta]

Ksyusha, Anya, Sveta, dziewczyny, dzięki, że wpadłyście na chleb. : rose: Tak ładnie, że ci się podobało.

I powiedz mi, proszę, czy czujesz w nim dynię?

Anya, moim zdaniem nie jest to odczuwalne. Mąka pełnoziarnista doskonale ją maskuje.
Blask, przecierasz i zamrażasz w porcjach po 150-200 gramów. Więc prawdopodobnie nie zostanie zgubiony i zajmie mniej miejsca.

To takie miłe, że ci się podobało.

Jak mógł nie lubić ... takiego przystojnego mężczyzny !!!

Wielu ludzi !! chleb to cud !! a nawet mnie porwała fermentacja w lodówce. a jeśli nie czujesz dyni, to klasa! Chcę spróbować tego chleba, ale moje (pasożyty !!!) w żaden sposób nie jedzą dyni. dzięki, spróbuję

Manechka, znowu wspaniały chleb z dynią!

[Alena, Galya, Luda]

Alena, Galya, Ludadziękuję. Byłbym szczęśliwy, gdybyś lubił chleb.

[Manka]

Manka, Byłem już nauczony, konserwowałem go w postaci puree ziemniaczanego.
Bardzo wygodne! A w zamrażarce nie ma w ogóle miejsca!

[Marisha]

Marishajaki jest twój zawsze wspaniały i piękny chleb! Cóż, chcę oglądać, raduje się moja dusza!

Przystojny! A jak się zachowuje podczas cięcia? Czy to dla nas ważne pytanie? Chociaż już przygotowałem dynię!

[Tanya.]

Podziękować, Tanya.

Olya, grzeczny nie kruszy się.

Widziałem zdjęcie, nie mogłem przejść obok! Brawo, Manechka!

Manyashik, znowu zwabiłeś mnie na kolejny chleb Myakish jest po prostu fantastyczny!

[Ira, Helen,]

Ira, Helen, dzięki dziewczyny. Byłbym zadowolony, gdyby przepis Ci się przydał.

[Manya]

Manyajaki piękny chleb masz zawsze! I samo w sobie pyszne!

[Manka]

Manka, Byłem już nauczony, konserwowałem go w postaci puree ziemniaczanego.
Bardzo wygodne! A w zamrażarce nie ma w ogóle miejsca!

fomca, i jakie to jest? W zamrażarce jest dużo puree i mrożonej dyni. Chciałbym to zachować.

[Manechka]

Manechka, Poznam cię po okruchu z tysiąca ... Przystojny !!! Cudowny chleb !!!

[Sonadora]

Sonadora, wypieki z dyni są zawsze jasnopomarańczowe, ale tak nie jest. Czy jest to kolor młotkowany mąki tsz?

[Galina, Olga]

Galina, OlgaDziękuję dziewczynom za zatrzymanie się. Mam nadzieję, że pewnego dnia przepis okaże się przydatny.
Irina, tak C. godz. kolor chodaków mąki, dodatkowo moja dynia nie była pomarańczowa, tylko żółta.

Upiekłam i już spróbowałam !!!!!!
Świetny przepis!
Wyszedł wspaniały chleb!
Właśnie wsypałem 25 g margaryny, cóż, wymieszałem ... może dlatego struktura jest nieco inna niż na zdjęciu, ale jest idealnie przycięta, bez okruchów. Moja dynia była jasnopomarańczowa, a chleb był również bardzo kolorowy!
Zasadniczo jest to pierwszy chleb pełnoziarnisty, który mi się podobał (nigdy nie przyzwyczajam się do mąki pełnoziarnistej)
Włożyłem 10 g świeżych drożdży, więc zostały tak wlane do lodówki, że musiałem je upiec po 4 godzinach.
PODZIĘKOWAĆ! I DORADZAM WSZYSTKIM!
Dynia była słodko-słodka, więc ograniczyłam się do 1 łyżki. l. cukier, chleb okazał się słodkawy, ale nie słodki, z miękkim serem po prostu bajeczny smak! Zdjęcie wieczorem, jeśli trwa!

[Olya,]

Olya, dzieki za probe. Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się chleb.

Włożyłem 10 g świeżych drożdży, więc zostały tak wlane do lodówki, że musiałem je upiec po 4 godzinach.

Ol, nigdy w nocy nie uciekałem od wiadra KM, chociaż ciasto uniosło się prawie na sam szczyt.

Zasadniczo jest to pierwszy chleb pełnoziarnisty, który mi się podobał (nigdy nie przyzwyczajam się do mąki pełnoziarnistej)

Spróbuj to świetnie sprawdza się zarówno w piekarniku, jak iw wypiekaczu do chleba. Orzechy włoskie dobrze maskują zawartą w niej mąkę pełnoziarnistą.

[Manya]

Manyabardzo dziękuję za wspaniały chleb. Miałem zamiar piec to bardzo długo i dzisiaj to się stało. Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu, okazał się bardzo piękny i smaczny chleb, mój mąż był zdumiony, gdy dowiedział się, że ma w sobie dynię. Dziękujemy za podzielenie się z nami swoją wiedzą.

[Natalia,]

Natalia, o tak chleb! Jaki on jest dobry! Bardzo dziękujemy za zaufanie i możliwość podziwiania takiego piękna!

[Sonadora]

Sonadorawielkie dzięki za przepis. Bardzo smaczne. Masz niesamowite przepisy i są bardzo dokładne, ciągle je pieczę

URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b10e8fcff0f54d75b1d929dd55b372ab]

[Alina]

Alina, Łał! : wow: Brak słów, bardzo piękny chleb! Bardzo dziękuję za zaufanie i miłe słowa.

[Manka]

MankaMam słoneczny chleb! Jaki on jest pyszny! Dynia była bardzo pomarańczowa!
🔗
🔗

[Sveta,]

Sveta, zawsze dostajesz fantastycznie piękny chleb! Patrząc na to, można medytować, okruchy są po prostu hipnotyzujące.

O! Pamiętają mnie!

Czy ty żartujesz? Tak, twoje tańce, tak, ciasta marzą prawie każdej nocy!

Czy możesz mi powiedzieć, który program najlepiej upiec w wypiekaczu do chleba Panasonic 2501? bardzo piękny wygląd chleba, chcę spróbować.

[Julia]

JuliaMyślę, że w sumie 4 godziny.

[fomca]

fomca,
Svetlana, widziałem twoje zdjęcie chleba i chciałem sam upiec ten sam.
Sonadora,
Manya, dzięki za przepis! Zgłoszę, czy upieczę taki chleb.

Dziś piekłam ten chleb w postaci dwóch bagietek. Kolor jest piękny, smak cudowny, chleb bardzo mi się podobał. Nie można wstawić zdjęcia z telefonu. Tylko moje ciasto rosło trochę słabo w wyrobie, czy to tylko ja? A może powinno tak być, skoro chleb jest fermentowany na zimno?

[Sonadora]

Dzisiaj chleb pieczony) Prawda, piekłam na zakwasie. Okazało się po prostu nierealistycznie smaczne))
Sonadoradzięki za przepis!

[Olga]

Olgajaki piękny chleb!

Olga, jaki piękny chleb!

podziękować
Włożyłem dzisiaj podwójną porcję, bo jeden bochenek nie żył nawet pół dnia

Nadal będzie! Każdy chyba chciał wyrwać kawałek z cudownego batonika.