Niemieckie ciasto piwne

Niemieckie ciasto piwne

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mąka pszenna	250 g
jasne piwo	250 ml
Sól	1 łyżeczka
jajko	2 szt
olej roślinny	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• Długo myślałem, jakie to ciasto. Przepis wskazywał, że nadaje się do ciast, ale nie jest tak gęsty, aby wyrzeźbić z niego ciasta, zrobiłem tłuczone ziemniaki + kilka rodzajów kiełbas i ogórków, włożyłem około pół łyżki ciasta na rozgrzaną patelnię, a następnie włożyłem nadzienie mocno w dłoni na cieście i ponownie ułóż ciasto na wierzchu. Smażyć z 2 stron do miękkości. Wydawało mi się, że w cieście za dużo soli, radzę zmniejszyć. Pomyślałem też, że można wymieszać nadzienie z ciastem w jednym kawałku i smażyć w ten sposób lub użyć ciasta jako ciasta.
• Białka ubić na mocną pianę ze szczyptą soli. Pozostałe składniki wymieszaj i dokładnie połącz z białkami.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

14 szt

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

mikser, piec

[NataliARH]

NataliARH, a jakie ciasta sugerowano w przepisie na wykonanie z tego ciasta? Bardziej jak ciasto. Zrobiłem to nawet wcześniej, z rybą jako nadzieniem, okazało się bardzo smaczne.

[Merri]

Merri, W opisie zaproponowałem moje nadzienie w duchu niemieckim))) z kiełbasą i ogórkami z ziemniakami, ciasto bardziej nadaje się do ciasta, chociaż chowając w środku nadzienie (łyżka do ciasta łyżka do ciasta lub mieszając z ciasto początkowo za miesiąc) to też nic takiego, z rybą, według własnego doświadczenia, to doskonała opcja, ale generalnie jestem bardziej przyzwyczajony do zwykłych ciast, zastanawiam się, jak ciasto będzie się zachowywało w piekarniku z nadzieniem w wersji na ciasto ... czyli w formie części ciasta, na wierzchu nadzienia i znowu ciasta ... ale myślę, że mój mąż nie pozwoli na użycie piwa w tej wersji, on lepiej wykorzystuje go w zwykły sposób, świeży i zimny