Wiśniowe Ciasto Francuskie z Twarogiem (Kirsch-Quarkkuechlein)

Wiśniowe Ciasto Francuskie z Twarogiem (Kirsch-Quarkkuechlein)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mleko	250 mułu
Skrobia kukurydziana	2 łyżki stołowe. l. lekko jeżdżący
Twarożek tłusty, miękki, puree lub bez grudek	125 g
Cukier	4-5 st. l.
jajko	1 szt.
Ciasto francuskie bez drożdży bez rolowania	dwie warstwy 20 cm x 20 cm
Świeża pestka wiśni (mrożona)	o szklance
Cukier waniliowy w nadzieniu	1 saszetka
Sól w nadzieniu	szczypta

Metoda gotowania

• Ten przepis może uratować życie w przypadkach, gdy musisz szybko zorganizować przyjęcie herbaciane ze świeżymi wypiekami, jeśli używasz wstępnie przygotowanego lub gotowego ciasta francuskiego i masz w magazynie świeże (świeżo mrożone) wiśnie. Możesz również użyć wiśni kompotowych lub innych owoców, dokładnie je wysuszyć.
• Gotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a wynik jest doskonały.
• - Wlej kilka łyżek mleka i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą. Do pozostałego mleka dodaj cukier i zagotuj. Mieszając wlej mleko ze skrobią. Na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzamy galaretkę do zgęstnienia (pierwsze „bulgotanie”). Ochłodź to.
• 
• - Ciasto francuskie rozmrozić i rozwałkować w jednym kierunku na grubość 0,5 cm, pokroić w kwadraty o boku 10-12 cm, w zależności od wielkości foremek, w których planujemy wypiekać.
• 
• - Posmaruj foremki nieprzywierającą kompozycją i włóż do nich kwadraty ciasta. Uwaga! Nie rozrywaj dna!
• 
• - Ubij jajko z odrobiną soli i waniliny na puszystą masę. Wymieszać starty twarożek (kopnąłem go stopą z blendera) ze schłodzonym budyniem mlecznym. Mieszankę mleka wymieszać z ubitymi jajkami.
• - Mieszankę rozprowadzamy na dnie foremek z ciastem, biorąc pod uwagę, że nadzienie bardzo się wyrośnie. Do każdego pola wkładamy po kilka wiśni. Piec do miękkości na 170 gr.
• 
• Na powyższym zdjęciu wypełnień jest za dużo. Lepiej jest uformować kosz wewnątrz formy, tak aby nadzienie miało miejsce na wyrośnięcie bez przelewania się po brzegi ciasta.
• Nadzienie powinno całkowicie stwardnieć, a ciasto zarumienić.
• Radzę nie używać grubych foremek ceramicznych, tak jak to zrobiłem, ponieważ suflet twarogowy zajmuje dużo czasu, a ciasto jest szybkie. Lepiej piec w metalowych lub silikonowych puszkach do muffinek.
• - Ciasta ostudzić do uzyskania ciepła, następnie wyjąć z foremek i podawać z herbatą lub kawą.

Uwaga

Zamiast skrobi można użyć gotowej mieszanki budyniu waniliowego zgodnie z instrukcją. Schłodzony budyń lub galaretka powinny być wystarczająco grube.

Jeśli rogi kwadratów nie są mocno dociśnięte do formy, to podczas procesu pieczenia wyginają się dowolnie w różnych kierunkach i jest w tym pewien urok.

[Galleon-6]

Galleon-6, dzięki, że wpadłeś!
A potem wszyscy martwili się o „duże formy” na stół noworoczny, ale na małe formy popyt spadł!
A przepis jest szybki i smaczny!

Bardzo odpowiedni przepis. Przeciągam go do zakładek. Podziękować!

[Natalia]

Nataliatak, szybko i smacznie, jak w domu! dzięki za oglądanie !!!!!!

[Olya]

Olya, jak wspaniale! Uwielbiam wszystko: ciasto francuskie, twarożek i wiśnie!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Lyudochka! Dziękuję za udział!
To szybka i brudna wygrana - i wygląda zabawnie!

[Olya]

Olya, Całkowicie się zgadzam! Mam też zamiar przedstawić kilka przepisów na ciasto francuskie. Może coś ci się spodoba.

[Rada-dms]

Rada-dmsoch, jakie łapy! Dziękuję bardzo!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, wybacz mi, moja droga, nie zauważyłem twojego postu na czas! Ale przynajmniej nie minął rok! Ale ja sam teraz przypomniałem sobie ten przepis, prosty i pyszny!

nie zauważyłem

To zdarza się każdemu?