Just Cabbage Pie (Princess Pizza Maker)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto (na 2 ciasta):
mąka pszenna (najlepiej 1c)	600g
woda i serwatka (kefir) 50/50	420-440g
suche drożdże	8g
cukier	1 łyżka. l.
Sól	1 łyżeczka
----------------------------------------------
nadzienie (na 1 placek):
świeża kapusta	700g
żarówka	1 szt
jajka	2 szt
mąka	2 łyżki stołowe. l.
kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
ser	150g
sól, przyprawy

Metoda gotowania

Ciasto wyrabiam wcześniej, robię to w HP w programie „Ciasto”. Gotowe ciasto sfermentowane podzielić na 2 części i każdą włożyć do własnej torebki foliowej, obficie natłuszczonej od środka. Wstaw torby do lodówki na 24-48 godzin. Może być użyty po 3 dniach. Następnego dnia weź 1 torebkę, wrzuć ciasto do PP i po prostu rozprowadź ciasto na całej dolnej części rękami i uformuj boki. Jest to bardzo szybkie i łatwe, ponieważ ciasto jest miękkie i giętkie, zimne i naoliwione w workach, nie przykleja się do dłoni. Zamknij PCB, włącz na 10-15 sekund, wyłącz i ustaw w pozycji zamkniętej na 30-40 minut. Pokrój kapustę, cebulę, czosnek (opcjonalnie) drobno posiekaj, posyp solą, przyprawami, ziołami (opcjonalnie) i wymieszaj i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 15 minut z pełną mocą pod przykryciem. Wyjmij i lekko ostudź. Jajka ubić widelcem ze śmietaną i mąką, aż będą gładkie. Wlej kapustę z tym nadzieniem, wymieszaj i wyłóż ciasto. Na wierzchu posyp startym serem. Piecz przez 18 minut ze stanu zimnego, wyłącz i pozostaw nieotwarte na kolejne 10 minut. Ciasto jest porowate i lekkie, a kapusta soczysta i aromatyczna. Ciasto jest bardzo satysfakcjonujące, choć proste.

Uwaga

Wolę nie mąkę premium, ale mąkę 1-gatunkową i orkiszową, więc ciasto zwykle robię ze 100g mąki orkiszowej, 470g mąki 1-gatunkowej i 30g błonnika.

Plan siedmioletni

Dzięki za osobny przepis!
Teraz można go odciągnąć, w przeciwnym razie zgubiłby się na stronach !!!
Słoneczne ciasto !!! Apetyczny!!!
Na pewno to zrobię !!!
To będzie zwykłe danie, jak twoje trójkątne pączki w Sztebe (znowu to zrobiłem dzisiaj!)

lettohka ttt

Dziękuję, bardzo lubię przepisy z długim okresem przydatności do spożycia ciasta !!! Zdecydowanie zakładka, a my uwielbiamy placki z kapustą, dziękujemy za przepis !!!

Olya_

Dzięki za przepis Niedawno mój mąż zaczął prosić o placki z kapustą, ale zawsze coś jest wieczorem. Ciasto drożdżowe szczególnie niechętnie gotuje się późno w nocy (lenistwo) , i zaczynasz grzebać w Internecie prosto, ale coś jest nie tak. Teraz spróbuję go wieczorem zadowolić drożdżami. Wyjąłem ciasto, szybko spartaczyłem kapustę i nie tylko))

Linadoc

Dziewczyny, Svetlana, Natalia, Olya, Cieszę się, że przepis się przydał, ugotuj go dla swojego zdrowia i bliskich!

Knor

Linadocdzięki za ciasto!
Bardzo smaczne i proste

mamusi

Ja też sobie. Dla księżniczki! Dzięki, Lina!

Linadoc

Sveta, oooooo, świetny wynik! Jestem pewien, że to też jest pyszne. Pekinie na zdrowie! Mam też bardzo prosty przepis. „Zapiekanka z kapusty w urządzeniu do robienia pizzy Princess”... Ja też często piekę, bo przy takim deszczowym lecie moja kapusta jest po prostu gigantyczna
A także do kapusty można dodać cukinię, pomidory i dużo zieleni - wtedy będzie kolejny placek lub zapiekanka

Knor

Bardzo smaczne! Aromatyczna kapusta! Zrobiłem wszystko na czasomierzu. Dodano jeszcze tylko jedno jajko na twardo.

Jestem Angela

Bardzo dziękuję za przepis !!!! Po prostu przyzwyczaili się do tego z dużym apetytem (trochę późno, nie kłócę się). Wszystko jest zgodnie z przepisem i mąka I gatunek. Tylko duszona kapusta na patelni, żałował mikrofalówki. Moje pokłony autorowi !!! Po prostu wyjaśnij ... ludziom takim jak ja ...Ile to 8g suchych drożdży w miarce HP? Cóż, że tak powiem, na wszelki wypadek ...