Smażony kurczak ze skórką w multicookerze Oursson MP5005

Smażony kurczak ze skórką w multicookerze Oursson MP5005

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Duże uda z kurczaka	4 rzeczy
Sól Adyghe (lub zioła i przyprawy do smaku + sól)	1 łyżka. l. od. ślizgać się
czosnek	4 goździki
Sos sojowy	2 łyżki stołowe. l.
Olej roślinny	5 łyżek. l.
Ocet balsamiczny	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Cóż, uwielbiają mojego smażonego kurczaka ze skórką! Z jej powodu składam takie ofiary ... Horror. Ale ostatnio przypadkowo dostałem to w mojej kreskówce. Zwykle okazuje się, że jest gotowany i duszony. A oto prawdziwy! Smażona!
• Główna porcja powinna znajdować się w jednym rzędzie!
• Bierzemy 4 duże uda. Można nawet lekko zamrozić. Umieść multi w rondlu. Marynujemy tutaj. Posolić i przyprawić, polać olejem roślinnym, sosem sojowym, dodać zmiażdżony czosnek, balsamiczny. Krótko mówiąc, marynuj według własnego uznania, ale zawsze z olejem roślinnym bez majonezu i keczupu. Brak płynnych środków. Pozwoliliśmy mu chwilę położyć się, ale możesz gotować od razu - multicooker sobie z tym poradzi. Oto co mam ... Nawiasem mówiąc, kładziemy go zakrytym do smażenia, czyli skórą w dół.
• Ponadto proces zależy od tego, jak duży jest kurczak. Pierwszy etap - Ciśnienie 1 (nie więcej) Tryb smażenia z zamkniętą pokrywą. Po zakończeniu trybu sprawdzamy, jak ugotowany jest kurczak. Kurczak wydziela sok. Jeśli mięso w pobliżu kości jest bardzo czerwone i wyraźnie surowe, ponownie smaż. Jeśli jesteś prawie gotowy, odwracamy biodra i przechodzimy do następnego etapu.
• Drugi etap - potrzebujemy takiego urządzenia. Kocham go. To jest pokrywka, która służy do przykrywania patelni - przeciwrasznikowa. Oczywiście to niewiele pomaga, ale jeśli położysz serwetki na krzyż, sytuacja się zmieni. Więc zakrywamy kurczaka taką pokrywką i włączamy tryb pieczenia. I doprowadzamy to do gotowości, czyli piękną skórkę.
• 
• Kurczak okazuje się bardzo delikatny, nie smażony. Ponieważ płyn szybko odparowuje po duszeniu kurczaka. Ale ten płyn (jej mąż nazywa ją "yushechka") jest taki smaczny !!!

Uwaga

I już nigdy nie usmażę się na butelce - ledwo wyrwałem tłuszcz z piekarnika! Chociaż infekcja jest smaczna

Milicja, czy robisz zapasy żywności? Mądra dziewczyna
Skórka i kolor. Wygląda kusząco. Jakie zioła wolisz dodać do kurczaka?

Milicja, czy robisz zapasy żywności? Mądra dziewczyna
Skórka i kolor. Wygląda kusząco. Jakie zioła wolisz dodać do kurczaka?

Dziękuję Natasza! Zrzucę dla ciebie najsmaczniejszy kawałek! Mogę nawet zdjąć skórę (w tym sensie z kurczaka, inaczej zacznę o tym myśleć) I zioła ... Olya Rada-dms położyła mnie na pulchnej soli Adygei. Teraz robię to sam ze względów ekonomicznych. A tam wrzucam jakie suszone zioła: pietruszka, seler, koperek, niebieska bazylia, majeranek, rozmaryn. Isho uwielbia nasiona kopru włoskiego, ale moje nie. A jagody jałowca tolerujemy tylko w ograniczonych ilościach.

a mój kurczak tylko z kolendrą i czosnkiem jest rozpoznawany. I szczerze mówiąc, ja też. Ale mieszanka ziół prowansalskich, moja rodzina nie lubi. Ale jestem w bazylice. Sprzedajemy to w kolorze fioletowym, zapaaaah. Nawet najstarszy syn pakując walizkę nie odmawia przyjęcia dużego opakowania suszonej bazylii.

Ira, skorupa - dla mnie !!!!!!! Popatrz! Ona trwoni! Podczas gdy Chuchun odjeżdża ze swojego Isssssykkula, ja już wszystko gryzę.
Natasza, jak się masz z kolendrą? Jestem kolendrą lublu. A kurczak na balkonie marznie. Wstrzyknijmy! Mam na myśli kolendrę, nasiona. W razie potrzeby istnieje również zaprawa murarska.

O! Orsson to, kurczak, sól - oczywiście! Jest przepis! Wszystko dla szczęścia w kuchni! HURRA!
Irisha! Dziękuję za metodę serwetką, zakryję ją teraz i jak zrobię tapak!
Cóż, nie potrzebuję tego, ani kawałka - sprawię, że zacznę płakać!

a mój kurczak tylko z kolendrą i czosnkiem jest rozpoznawany

Och, oczywiście, jest też kolendra! Generalnie uwielbiam wszystkie zioła!

Ira, skorupa - dla mnie !!!!!!! Popatrz! Ona trwoni! Podczas gdy Chuchun odjeżdża ze swojego Isssssykkula, ja już wszystko gryzę.

Oddaj to, oto jest! A także jaszczurka, nie możecie być prawdziwymi kurczakami! A potem złapała kęs i odłożyła go! Daj mi w zamian pęczek deseru, co to jest?

Irisha! Dziękuję za metodę serwetką, zakryję ją teraz i jak zrobię tapak! Cóż, nie potrzebuję tego, ani kawałka - sprawię, że zacznę płakać!

Olga, chodź kochanie, dla ciebie kawałek zawsze utknął! Umieram od soli Adyghe! Pyszność! Już zbombardowałem drugą partię! Bardzo to lubię! Więc skórka jest twoja!

Dziękuję za metodę serwetką, zakryję ją teraz i jak zrobię tapak!

och ta pokrywka nie oszczędza dużo podczas smażenia. Ale z serwetkami jest łatwiej! W kreskówce więc voosche nie ma problemów, ale przy dobrym ogniu na patelni jest mniej problemów!

[Arka]

Arka,: yahoo: No cóż, w końcu przynajmniej ktoś mnie zapytał. Dusząc się z radości, mówię, że potrzebuję kolendry mielonej (ale kolendra kruszona też się nada), czosnku i papryki. Cóż, zasada powlekania jest taka sama dla wszystkich. Po prostu połączenie tych konkretnych przypraw daje bardzo mruczący aromat i smak.
Nie martw się o skórę, nie jem.

mielona kolendra (ale rozgniatana), czosnek i papryka.

trzeba spróbować!

Nie martw się o skórę, nie jem.

ha, taki jest najmądrzejszy towarzysz picia! Fajna Natalie ma z tobą kurczaka!

kurczak, nie zjem dużo. Ale wszelkiego rodzaju pikle i marynowane warzywa: szalone: ​​lepiej, żebym się nie pokazywał. Wszystko pękam.

kurczak, nie zjem dużo. Ale wszelkiego rodzaju pikle i marynowane warzywa: szalone: ​​lepiej, żebym się nie pokazywał. Wszystko pękam.

i kocham razem ... mnyamka

A także jaszczurka, nie możecie być prawdziwymi kurczakami!

Ir, więc nie jestem bez długów, ale z wzajemnego (z kurczakiem) pragnienia Tak, tak

potrzebuję mielonej kolendry

Więc lope tej kalyandry (jak mówi moja babcia)

Łyżeczka: sekret: minimum. Cóż, bardzo mi się podoba, było mnóstwo przypraw. Ale w tym przypadku wystarczy połączenie trzech składników. Zmiel czosnek solą, dodaj paprykę i mieloną kolendrę, następnie dwie łyżki oleju roślinnego i dobrze zetrzyj tuszę. I to wszystko

1 łyżeczka kolendry razem? !! Myślałem więcej ...
Wezmę paprykę 2 + 1

[Irishka!]

To zabawne Irishka! smażony kurczak jest święty!
Tylko przez pół dnia wetknąłem oczy w pokrywkę - kratkę nad rondelkiem i boleśnie próbowałem wymyślić, jak taki rondel z pokrywką pasowałby do kreskówki ?! Oh-oh-oh-oh! Nie ma sprawy - rozważ kalekę! Siadam i myślę: jak to się dzieje, że Iruska również przykrywa tę całą konstrukcję wiekiem multi?
Hmm ... Szaleństwo wkrada się niezauważone!

Tylko przez pół dnia wetknąłem oczy w pokrywkę - kratkę nad rondelkiem i boleśnie próbowałem wymyślić, jak taki rondel z pokrywką pasowałby do kreskówki ?!

Ciekawy pomysł! Irisha Kulibin, jesteś nasz! Dobrze to rozgryzłeś? Nie omawiam tego ze specjalistą, to skorupa. Ogólnie rzecz biorąc ciekawa rzecz. Mój mąż, będąc na wakacjach, zdjął pokrywę. Czyść do. Więc teraz ora jak szalona. Wydaje mi się, że temperatura gotowania wzrosła. Kiedyś byłem małym palaczem, ale teraz boję się spalić!

Czy masz element grzejny wbudowany w pokrywkę?

Czy masz element grzejny wbudowany w pokrywkę?

o to właśnie chodzi, że nie. ale teraz widzę, że gotuje coraz szybciej. a upał jest większy

[Ira]

Ira, przepyszne uda !!! przepraszam, nie mam tak potężnej kreskówki ...

A zioła ... Olya Rada-dms dodała mi otuchy na soli Adyghe.

Czy mogę poprosić o link do soli?

Gruszka, masz na myśli również Svan google. Dla mnie Svan jest w ten sposób jeszcze smaczniejszy.

[Nata]

Natadzięki, popatrz, jest tyle ziół !!!! Przedstawiam aromat !!!

Czy mogę poprosić o link do soli?

Jeśli jesteś stary, Google Ci pomoże - ponieważ Olya właśnie dała mi pudełko. A teraz robię to tylko ze względu na znaczenie. Ale wypycham wszystkie zioła, które tam są!

Ira, co za wspaniały przepis! Na pewno niedługo go ugotuję, uda w zamrażarce czekają na skrzydłach! Moi ludzie bardzo kochają smażonego kurczaka, więc zawsze jest smażona skórka. Tak zmęczony całą patelnią z piekarnika i wyjmij naczynie do pieczenia, aby usmażyć kurczaka. I nigdy nie próbowałem tego w multicookerze, chociaż mam trzy, nie licząc szybkowaru-wędzarni UNIT-1210. Prawdopodobnie zrobię to w Polaris-517, jest rozwiązanie typu „multi-cook”, będzie można kontrolować temperaturę podczas smażenia. Jak zrobić sól Edyghe?

Jak zrobić sól Edyghe?

Wziąłem gruboziarnistą sól (zwykle w papierowym pakiecie, ale solą morską można się wypaczyć - twoje życzenie). Nawiasem mówiąc, metoda gotowania zależy od czasu przechowywania. Wiem, że używam go chwilowo, więc nie przejmuję się kwestią gotowania czosnku. Po prostu rozgniatam na czosnek do soli, następnie są suszone zioła (drobno starte). Czosnek kroiłam drobno i susziłam (suszarki nie mam), a potem dodawałam, ale teraz już mi nie przeszkadza ...

Irochka bardzo dziękuję za odpowiedź! Opisali wszystko tak dobrze i jasno. Zacznę robić taką sól, ale mam tylko bardzo dobrą. Jutro wybiorę się specjalnie na dużą i mam dużo ziół prowansalskich, jeśli liczyć majeranek, bazylię, tymianek, oregano, rozmaryn. Kupiłem je w Metrze i używam do wyrobu kiełbas i wszelkiego rodzaju marynat do mięsa i ryb.

Zacznę robić taką sól, ale mam tylko bardzo dobrą.

nie ma za co! Naprawdę uwielbiam tę sól! prawda jest taka, że ​​to już nie Adyghe - skład ziół jest tam wyjątkowy, ale czy to nie jest ważne? Ważne, żeby było smaczne! Nie jest mi łatwo solić zupę, ale taką sól wlewam! A sałatki ... póki co tylko w deserach nie idzie, ale kto wie ...

[Ira,]

Ira,podziękować!!!

[Ira,]

Ira,podziękować!!!

[Irishkina]

Irishkinadzięki za pysznego kurczaka!
Okazało się bardzo miękkie i chrupiące!

[Ksyusha]

KsyushaBardzo się cieszę, że nie przegapiłam przepisu i wykorzystałam go.
Pyszne, masz to !!!!
Dzięki za zgłoszenie!

Cóż, stopniowo doskonalę tę technikę, więc nie muszę ponownie uruchamiać piekarnika!

Ir, powiedz mi, kiedy smażyłeś się pod pokrywką, czy nabrałeś presji?

Cóż, stopniowo doskonalę tę technikę, więc nie muszę ponownie uruchamiać piekarnika!

Ir, powiedz mi, kiedy smażyłeś się pod pokrywką, czy nabrałeś presji?

tak, ciśnienie rośnie zawsze, gdy rośnie temperatura. początkowo ustawiłem 1, aby wypuścić parę. wtedy ptak będzie bardziej suchy. jeśli ciśnienie nie jest ustawione, to syczy i przeklina.
jak ci się podoba garnek?
Kocham ją. Kupiłem już trzecią pulę

A dlaczego Orsusha jest dziwna, włóż dziś swojego kurczaka, ciśnienie 1, temperatura pokazuje 115, ale nie blokuje, zdjąłem pokrywkę, odwróciłem kurczaka, założyłem pokrywkę, a kiedy trochę nacisnęła to, pływak uniósł się ... i przy okazji trochę zasyczał ...
Czy to normalne czy nie?
Musimy zobaczyć na wodzie, czy sam pływak podniesie się, czy nie, inaczej jestem hetero Jestem sfrustrowany ...

I tak bardzo ją lubię, bardzo ją kocham ...

A dlaczego Orsusha jest dziwna, włóż dziś swojego kurczaka, ciśnienie 1, temperatura pokazuje 115, ale nie blokuje, zdjąłem pokrywkę, odwróciłem kurczaka, założyłem pokrywkę, a kiedy trochę nacisnęła to, pływak uniósł się ... i przy okazji trochę zasyczał ...

Mam, jeśli nie odkręcę całkowicie wieka lub nie zatrzasnę. Następnie przesunę go za zawór lub kliknę. ale bardzo rzadko. Zwykle się nie odwracam.i ponownie, raz w miesiącu pokrywkę należy czyścić zgodnie z instrukcją. mój mąż to robi

miesiąc pokrowiec należy czyścić zgodnie z instrukcją. mój mąż to robi

Czy to okładka? Albo zawór?
Tutaj myłem zawór, jak uciekła moja owsianka, założyłem ją na noc, ale nie ustawiłem ciśnienia, no cóż, "zdobądź faszystowski granat" ...

Czy to okładka? Albo zawór?
Tutaj myłem zawór, jak uciekła moja owsianka, założyłem ją na noc, ale nie ustawiłem ciśnienia, no cóż, "zdobądź faszystowski granat" ...

czasami okładka. czasami zawór. z czasem to zrozumiesz

Pasib Irishik, dziś ugotowałem dolmę, jakby wszystko było normalne ...

A jeśli nie ma takiej osłony? Czy to możliwe bez niej?