Kosa „Pachnące” (zimne ciasto)

Kosa „Pachnące” (zimne ciasto)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jogurt (mam owoce)	300 ml.
Suche drożdże	1,5 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka
kochanie	2 łyżeczki
Masło (temperatura pokojowa)	50 gr.
(Mam olej roślinny)	3 łyżki. l
Sól	1 łyżeczka
Jajko (SB)	1 szt.
Mąka pszenna premium	400 gr.
Mąka pszenna 1c. *	200 gr.
Ziarna sezamu lub maku **	do spryskiwania

Metoda gotowania

• Wymieszaj ciepły jogurt, cukier i drożdże. Umieść w ciepłym miejscu, aż pojawi się kapelusz
• 
• Rozbij jajko do wiadra HP, dodaj masło, pokrój na kawałki (Użyłam oleju roślinnego)i ciasto. Na wierzchu przesiana mąka i sól
• 
• 
• Zagnieść ciasto w dowolnym trybie przez 15-20 minut (Mam tryb ciasta makaronowego)... Po zakończeniu programu wyjmij ciasto. Przełóż do miski (Mam 3 litry)posmarować olejem roślinnym, przykryć folią na wierzchu i wstawić do lodówki na co najmniej 8 godzin
• 
• (Stałem 18 godzin. Musiałem dwukrotnie ugniatać, bo ciasto próbowało uciec)... Na szlaku. ciasto wyjmujemy na jeden dzień, pozostawiamy na stole do podgrzania przez około godzinę
• 
• Następnie wyjmij ciasto z miski, ugniataj, podziel na 3 części
• 
• Zwiń każdą część w wiązki i warkocz
• 
• Przykryj blachę do pieczenia papierem, nałóż na nią warkocz. Przykryj folią lub ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do 3-krotnego powiększenia
• 
• Warkocz posmaruj żółtkiem i posyp makiem lub sezamem
• 
• Piec na parze przez 10 minut w temperaturze 230 C.^o, a następnie obniż temperaturę do 180 С^o i piecz przez kolejne 15-20 minut
• 
• 
• 

Uwaga

* można zastąpić najwyższym stopniem
** Mam wysiew czarnuszki (alias Nigella lub Kalindzhi)

Pluć w pełni zasługuje na swoją nazwę. Aromat podczas pieczenia był po prostu wspaniały, okazał się najdelikatniejszą pachnącą bułeczką z chrupiącą skórką!

Przepis podpatrzył Povarenka 🔗 i trochę się zmieniłem. Autor dodaje do ciasta kolendrę i sok z cytryny

Jakie piękno i przepych !!! Myślę, że można to zjeść za jednym razem! Bierzemy!

[Ol]

Myślę, że można to zjeść za jednym razem!

Ol, nie to słowo!
Mam nadzieję że ci się spodoba

Och, chcę ... chcę !!!! Podziękować!!! a co może zastąpić jogurt?

[Irlandczyk]

Irlandczykmleko może być kefirem kwaśnym lub dobrym

[Irlandczyk]

Irlandczykmleko może być dobre lub kefir nie jest kwaśny

urya !!!!!

[Lena]

Lena, wspaniały przepis

Lena, wspaniały przepis! Jak bardzo kocham te warkocze! Zabrałem to do zakładek.

[Albina]

Albina, AniaDziękuję wam dziewczyny

[Elfów]

ElfówCóż za cud! Ja też chcę to zrobić. Nigdy wcześniej nie robiłam ciasta gotowanego na zimno. A kiedy zobaczyłem twój warkocz, zapaliłem się, żeby go zrobić. Jutro kupię jogurt i mak i stworzę.

Lena, wspaniały przepis! Warkocz okazał się sukcesem!
Szkoda, że ​​nie ma zdjęcia podartego miękiszu, który tak bardzo kocham, w takich rolkach jest po prostu magiczny!
Żądam zaprzestania cięcia rolek - tylko po to, by je podrzeć!

Lena, kusicielka, bułka jest po prostu cudowna! Będziemy musieli upiec!
Czy dobrze zrozumiałem, że pójdzie tylko 600 gramów mąki?

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiaDziękuję bardzo za miłe słowa. Mam nadzieję, że bułka sprawi ci przyjemność. Poczekam na wrażenia

Żądam zaprzestania cięcia rolek - po prostu zgrywaj!

Natasza, Kolejny. czas na pewno zrobię zdjęcie podartej bułki. Specjalnie dla Ciebie

[Helena]

Helena, Dziękuję bardzo

Czy dobrze zrozumiałem, że pójdzie tylko 600 gramów mąki?

Tak, racja. Ale wszystko zależy od jakości mąki. Spójrz na konsystencję ciasta, powinno być miękkie, nie lepkie do dłoni

warkocz jest bogaty, bujny, gruby, nie słyszałeś o czarnuchu!? jak to smakuje?

[Natasza]

Natasza, utrzymać

nie słyszałeś o czarnuchu!? jak to smakuje?

Ciekawy smak - ostry i ostry.

🔗Kalindzhi

Pomóż sobie! OD Alenkina „Nutella” tylko bajka

🔗

[Lena]

Lena, Robiłam to w weekend ... po prostu nie miałam czasu na zrobienie zdjęcia .. jak szłam do sklepu, podarli ten warkocz na strzępy ... dzięki za przepis!

[Alain]

Zrobiłem to w weekend ... Po prostu nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia ...

Alainno no no, ona, to zdjęcie ... Najważniejsze, że podobało się rodzinie. Cieszę się, że przepis się przydał

Lenus, nadal szkoda ... no cóż, przynajmniej wyszli, aby spróbować ... uwaga, nie przeczytali Temko, ale nie odcięli się ... wyrwali)))
Dziękuję, jest pyszny, bardzo, bardzo pachnący!

uwaga, nie przeczytali Temko, ale go nie wycięli ... wyrwali)))

tak, najwyraźniej bułka prosi się o siebie, Schaub ją zepsuł

Lenus, nadal szkoda ... no, przynajmniej wyszli, żeby spróbować

I jeszcze trochę upiec

piec więcej

Nie ma problemu!. Z łatwością)))