Łódeczki kremowe wypełnione śledziem, ogórkiem kiszonym i ziemniakami (kiełbasa Smile 3633)

[Na 7-8 szt.]

Łódeczki kremowe wypełnione śledziem, ogórkiem kiszonym i ziemniakami (kiełbasa Smile 3633)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Na 7-8 szt.
Dla testu:
Mąka pszenna premium	100 ml
Margaryna	50g
Jajka C1	2 szt.
woda	100 ml
Do wypełnienia:
Ogórki konserwowe	2-3 szt.
Gotowane ziemniaki	2-3 szt.
Śledź sl / s	1 szt.
Pieprz mielony	smak
Mieszanka majonezu ze śmietaną	do tankowania
Zielone cebule

Metoda gotowania

• Więc w końcu zrobiłem w parówce to, do czego kupiłem urządzenie - budynie.
• Nauczyłem się robić eklery w szkole. Uczyła się wypieku według książki R.P. Kengisa. Po kilku niepowodzeniach zaprzyjaźniłem się z tym ciastem i od wielu lat moi znajomi uważają kremy za jedną z moich wizytówek.
• Ciasto przygotowuję według różnych przepisów (to ciekawe), eksperymentuję z kształtem, nadzieniem, ale efekt jest zawsze przyjemny. Piekłam w piekarnikach gazowych i elektrycznych, w suszarce powietrznej, w Princess.
• Dziś chcę podzielić się opcją dla producenta kiełbas.
• Pieczenie kremów w tym urządzeniu okazało się (tak jak się spodziewałem) bardzo łatwe i proste. Nie ma potrzeby majstrować przy kornetku - rozprowadzam ciasto zwykłą łyżką. Po pewnym czasie okazały się doskonałe blanki na różne fantazje. Zrobiłam kilka kawałków ze śmietaną, ale większość z nich napełniłam takim nadzieniem i podawałam na obiad w domu.
• Spróbuj sam i doceń łatwość przygotowania.
• Przygotowanie ciasta.
• Wlej wodę do małego rondelka i dodaj pokrojoną na kawałki margarynę. Pozwól wodzie zagotować się i rozpuść margarynę. Szybko dodaj odmierzoną i przesianą mąkę do gotującej się mieszanki, dobrze wymieszaj drewnianą lub silikonową szpatułką, aż znikną grudki. Zdejmij z ognia po kilku minutach.
• Tak powinno wyglądać ciasto po zaparzeniu.
• 
• Niech ostygnie do około 60 stopni. Teraz musisz dodać jajka do ciasta. Należy to zrobić pojedynczo. Wmasuj każde jajko, energicznie mieszając drewnianą łyżką lub łopatką. Ciasto będzie gładkie i lepkie.
• 
• (Nigdy nie używam miksera do ugniatania. Było kiedyś takie doświadczenie - absolutnie mi się nie podobało, ponieważ ciasto stało się bardzo płynne, produkty pełzały podczas pieczenia i nie wyrastały dobrze.)
• Podgrzej kiełbasę przez 4-5 minut. Wlej ciasto łyżką do każdej studzienki. Ilość jest znacznie mniejsza niż górna część komory, ponieważ ciasto bardzo rośnie (spójrz na zdjęcie i ułóż ciasto trochę mniej niż moje).
• 
• Piecz przez 15 minut.
• 
• Gotowanie nadzienia.
• (Nadzienie do przystawek kremowych może być dowolne. Chcę zaproponować Ci jedną z moich ulubionych opcji. Proporcje składników są bardzo warunkowe, ponieważ łatwiej jest skupić się na smaku, ponieważ śledzie i ogórki mogą bardzo różnić się zasoleniem . Wszystkie składniki można zamienić na pasztet, posiekać blenderem. Pokroić na kawałki.)
• Zetrzyj ugotowane ziemniaki na drobnej tarce. Drobno posiekaj ogórki. Pokrój śledzia, uwolnij go ze skóry i kości i pokrój tak drobno jak ogórki. Wymieszaj i pieprz. Dodaj mieszankę majonezu i śmietany, drobno posiekaną zieloną cebulę. Spróbuj nadzienia. Dostosuj się do swoich upodobań. (Śmietana i ziemniaki mogą złagodzić nadmierne zasolenie.)
• 
• Montaż.
• Schłodzić gotowe patyczki, ostrożnie przeciąć na pół.
• 
• (Jeśli zamierzasz zrobić klasyczne eklery ze śmietaną, po prostu wytnij każdy kawałek.
• 
• W przypadku słonego nadzienia wygodniej jest zrobić połówki.)
• Umieść nadzienie w łodzi, udekoruj i podawaj.
• Smacznego.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

7-8 szt.

Uwaga

Na przykładzie kremów chcę wam pokazać, co się dzieje, gdy nie można odgadnąć ilości ciasta podczas pieczenia w dzbanku na kiełbasę.

Tutaj jest ciasto. Zamknęliśmy urządzenie.


Po 2-3 minutach, wydając świszczące dźwięki, ciasto znajduje lukę.



Zwykle przed każdym nowym eksperymentem staram się najpierw upiec jeden patyczek, aby zrozumieć, ile ciasta należy rozsmarować. Radzę zrobić to samo, aby zaoszczędzić ciasto i uzyskać piękne produkty.
Miłego pieczenia!

P.S. Więcej o urządzeniu przeczytasz w tym wątku:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415148.0

Elena, co za ciekawy i piękny przepis! Na pewno go ugotuję, powinno być pyszne. Podziękować.
Tylko ja nie rozumiałem, ile wody wlać, żeby zrobić ciasto, ponieważ dokładne proporcje są bardzo ważne dla ciasta parzonego.

Kolejny pyszny !!! Dzięki Lenochka za. przepis i nowe pomysły !!!!

[Sveta,]

Tylko ja nie rozumiałem, ile wody wlać, żeby zrobić ciasto.

Sveta, Dziękuję za uwagę !!! Kiedy redagowałem dwadzieścia pięć razy, woda gdzieś wyparowała. : girl_pardon: Dodano do składników.

... w końcu dokładne proporcje są bardzo ważne w przypadku ciasta parzonego.

Szczerze mówiąc, nie do końca prawda. Wielokrotnie nie obserwowałem proporcji: albo więcej wody, potem mąki - wynik jest dobry. Ale oczywiście innym podaję dokładne proporcje. (Będę spokojniejszy.)

lettohka ttt-Natasha,Dziękuję za śledzenie moich eksperymentów i dlatego zawsze ciepło o nich mów.

Ja też nie zawsze trzymam się proporcji :-) :-) a przepisy są bardzo proste i nie mylące, a urządzenie nie jest łatwe, chociaż Churrossnitsa też chcę, ale nie wysyłam do nas :-): -) :-)

[Natasza,]

Natasza, !
Nie wzięła churrosnitsy, chociaż myślała o niej przez długi czas.
Nie mam dzieci, na razie nie ma nikogo, kto mógłby zaskoczyć długimi patykami. W garnku do kiełbasy można gotować więcej różnych nadziewanych produktów. To dla mnie ważne, bo prawie codziennie urządzam imprezę z moim synem-studentem.

Myślałem też o tym, w parówce oczywiście można włożyć więcej + nadzienie, ale ten chomik nie daje odpocząć :-) :-) :-) i estetyka + oryginalność :-) Będę medytować !!! !!

[Natasza,]

Natasza, jeśli naprawdę chcesz chomika - powinieneś się poddać.

Helen jest moją najmądrzejszą! I zdałem sobie z tego sprawę! Dobra robota! Mogę sobie wyobrazić, jakie to było pyszne! Przecież takie profiteroles można upiec!

[Irinka,]

Irinka, dzięki za pochwałę.
Zavarnushki to moja słabość. Kocham ich bardzo. Gotuję z nadzieniem słodkim i słonym. A teraz myślę, że będę to robił jeszcze częściej. To takie proste w tym urządzeniu! A kształt przypomina klasyczne eklery. Krem + glazura i eklery na stole.
Ira, ta wersja ma bardzo smaczne nadzienie. Skład jest prosty, ale zjedzony błyskawicznie.

[Shelena]

Shelena, Jeszcze nie zacząłem czytać, ale już z inwencji, zdjęć i kombinacji produktów!

[Ipatiya,]

Ipatiya, Dziękuje za komplement.

[Lenochka!]

Lenochka! I kolejny wspaniały eksperyment, świetnie zakończony! Masz po prostu talent do inwencji! Na zdjęciu bardzo kuszące łodzie! Jesteś moim sprytnym i marzycielem!

[Ira,]

Ira, dziękuje za miłe słowa!
Kiedy naprawdę podoba ci się urządzenie, chcesz częściej w nim gotować, a fantazja jakoś się włącza.

[Helena]

Helena, eklery po rosyjsku! świetny pomysł!

[Natasza,]

Natasza, jakie to byłoby wspaniałe imię! (y) Zmień przynajmniej nazwę naczynia.
Dzięki za miłe słowa.

nadal podpisuj * wódkę

[Natasza,]

Natasza, dokładnie!
Poszliśmy dobrze bez wódki. Nie przestarzały.

[Shelena]

ShelenaElena, jak ja lubiłem robić budyń w maszynie do kiełbas! Uwielbiamy je, aw piekarniku to dla mnie bałagan. A ta metoda, cóż, po prostu super! Teraz mogę to robić często. Bardzo dziękuję za metodę gotowania!

To pierwsze, niepozorne, ale to kwestia technologii i jutro będą o wiele piękniejsze. Zrobiłem to ściśle według przepisu i wyszło 10 sztuk. Fajnie, że możesz gotować z różnymi nadzieniami.

[Maria,]

Maria, ! Dziekuję za odpowiedź! To takie miłe, że Ci się podobało!
Klasyczne kremy to moja ulubiona uczta! O wiele wygodniej jest piec je w naczyniu do kiełbasy niż w piekarniku. Okazuje się szybciej i, co ważne, w ogóle nie musisz myśleć o pięknie formowania. Okazuje się, że jest gładki, z obrazem.
Twoje garnki na zdjęciu są ładne! Trochę bledszy niż mój. Wystarczy wydłużyć czas pieczenia. (Wszystkie patelnie mają swój własny charakter i pieczą się z różnymi prędkościami. Twoje najwyraźniej potrzebują trochę więcej czasu.) Smażone lepiej zachowują swój kształt.
I możesz pomyśleć o ogromnej różnorodności wypełnień! Byłoby od czego zacząć.

[Helena]

Helenajeszcze raz dziękuję za sposób robienia czajników w kiełbasce! Gotuję je codziennie i teraz nie kupujemy w sklepie ciast z kremem, te domowe są tysiąc razy lepsze. Zmieniam krem ​​i za każdym razem dostaję coś nowego. A jak do tego nie doszedłem wcześniej?

Maria, piecz się dla zdrowia! Podaruj swoim bliskim pyszne patyczki.

Dzięki za pomysł wypełnienia! Nie odważę się dodać kwaśnej śmietany, ale na pewno zrobię to z majonezem, myślę, że nadzienie jest jeszcze lepsze do tartaletek!

Svetlana, na zdrowie! Spróbuj, eksperymentuj!

[Shelena]

Shelena, ogromne podziękowania za pomysł upieczenia zavarnushki w parówce, no cóż, bardzo wygodne. Zrobiłam od razu podwójną porcję i nie bez powodu.
Raport:

[Helena,]

Helena, jakie masz piękne paluszki kremowe! Po prostu wzorowe!
Bardzo się cieszę, że spodobała Ci się ta metoda wypieku ulubionych herbat!
Dzięki za fotorelację!

[Shelena]

Shelena, Dzięki Waszemu przepisowi dwóch kolegów kupiło kiełbasę

Whoa! To jest rezonans! Mam nadzieję, że koledzy nie zawiodą się na tym małym urządzeniu o wielkich możliwościach.

Nadal go kocham i uważam go za bardzo użytecznego w moim parku różnych pomocników kuchennych.

Nie, nie byli zawiedzeni, wręcz przeciwnie, zachwyceni.

Dziewczyny, mój mąż kupił mi kiełbasę !!!
Natknąłem się na liście herbaty)))
Postanowiłem zrobić przekąskę na NG)

Sałatka z awokado z mięsem kraba na patyku
(pochopnie)

Mieszanka do wypieku ciasta parzonego Dr. Oetker 1 saszetka
Mięso kraba 150 g
awokado 1 szt
świeży ogórek 1 szt
twaróg 60 g
majonez 1 łyżka l.
sok z cytryny, sól, pieprz do smaku

Przygotuj ciasto parzone zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Upiecz ciasto ptysiowe w maszynie do kiełbasy, przekrój na pół
Awokado obrać, wyjąć pestkę, pokroić w niezbyt małą kostkę, skropić sokiem z cytryny.
Pokrój również świeży ogórek
Drobno posiekaj mięso kraba i wymieszaj z awokado i ogórkiem
Doprawić majonezem i twarogiem, włożyć sałatkę do łódeczek z ciasta parzonego

[Irina,]

Irina, co za wspaniała przekąska! Jasne, inteligentne, świąteczne i na pewno bardzo smaczne! Dzięki za udostępnienie przepisu!
Twój mąż zrobił dobry prezent! Teraz możesz gotować różne smakołyki. Gratulujemy doskonałego instrumentu!

Proszę powiedz mi, jest 100 ml mąki, a ile to jest w gramach?

Marina, poszedł i zważył, dostałem 60 g

O! Tak szybko! Dziękuję bardzo: snegurochka: Chcę spróbować w opiekaczu do kanapek

Oczywiście spróbuj. Wydaje mi się, że powinno być pyszne.
Powodzenia!

Podziękować!

Wspaniała przekąska i opcja kiełbasy! Kochać ją! Dziękuję Elena!

[Natalia,]

Natalia, dzięki za tak wysoką ocenę! Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu. Mam nadzieję, że użyjesz go do swojej ulubionej kiełbasy.

[Helena]

Helenabardzo dziękuję za przepis !!!! Tak długo cierpiałem z eklerami, że nie mogłem walczyć !! Kupiłem więc kiełbasę i upiekłem ją ściśle według twojego przepisu! Wszystko wyszło świetnie. PODZIĘKOWAĆ!

[Gulnara,]

Gulnara, dzięki za wskazówkę! Bardzo się cieszę, że ten przepis pomógł Ci pokonać ciasto ptysiowe. Teraz, ile możliwości kreatywności się otwiera!
Miłych eksperymentów!