Chleb z zielonego szpinaku i melona

[Przygotowanie]

Chleb z zielonego szpinaku i melona

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto główne:
Mąka	200 g
Cukier	20 g
Przecier ze świeżego szpinaku	45 g
woda	60 g
masło	20 g
Jajko kurze (mam dwie przepiórki)	20 g
Suche drożdże instant	4 g
Sól	3 g
Ciasto wierzchnie:
Mąka	120 g
masło	40 g
Cukier	40 g
Jajko kurze (dwie przepiórki)	17 g
Proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
Przecier ze świeżego szpinaku	25 g
Cukier do maczania bułeczek

Metoda gotowania

• Kulinarna terapia kolorami? Dlaczego nie!
• Który wolisz? Zjeść 10 bochenków stemplowanych bezduszną maszyną do chleba? Albo upiec egzotyczną bułkę z dość przystępnych cenowo produktów, która nie tylko zachwyci oko pozytywnym zielonym kolorem - kolorem życia, ale także kształtem przypominającym zielony melon i uzyska całkiem wymierne korzyści z pozornie czysto bogatego produktu. A całość w dużej ilości szpinaku, który dodany do ciasta nadaje cudownie żywy kolor i znacznie zmienia smak na lepsze.
• Struktura testu również się zmienia, staje się niezwykła i bardzo interesująca. Wierzch bułek zdobi ciasto kruche, do którego dodaje się również szpinak.
• Te bułeczki są spokrewnione z bułeczkami meksykańskimi „Conchas”. Ten sam niezwykły, smaczny i wykonany w tej samej technologii. Chociaż, być może, zostały one przyniesione ziemianom przez „małych zielonych ludzików”?
• Główną trudnością w zrobieniu tych bułeczek jest nawet nie formowanie, chociaż będziesz musiał majstrować przy tym, ale musisz je upiec do miękkości, zachowując zielony kolor wierzchu bułek. Aby to zrobić, od razu od samego początku pieczenia przykryłem je dwoma nieprzywierającymi dywanikami i upiekłem w temperaturze 165 C.
• Przygotowanie
• - Na początek weź szpinak, mrożony lub świeży i zmiel na puree. Zamroziłem to w postaci kłębuszków. Trochę rozmroziłem i trochę wycisnąłem, ale nie do końca.
• 
• - Na ciasto główne do ugniatarki wsyp mąkę, drożdże, wodę, 45 g posiekanego szpinaku, wymieszaj i pozostaw na 15 minut. Następnie zaczynamy ugniatać, stopniowo dodając sól, cukier i zmiękczone masło. Zagniataj ciasto przez 8 minut. Podejdźmy, zróbmy jedno ćwiczenie, podejdźmy drugi raz.
• 
• - Po ugniataniu ciasta wyrabiamy do przykrycia. Pokonaj sl widelcem. masło, dodać cukier, ubić, dodać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Ciasto zbieramy w bryłę, robimy z niego 8 kulek. Ciasto najlepiej zważyć na wadze, aby uzyskać mundur. wysyłamy go pod folię do lodówki. Wyciągniemy je z lodówki w ciągu 10 minut od użycia.
• 
• - Robię bułeczki. Wyciągamy ciasto i rozprowadzamy na posypanej mąką desce i za pomocą wagi dzielimy na 8 równych części. Formujemy 8 kulek, dobrze ugniatając ciasto, aby wypuścić pęcherzyki powietrza.
• - Z kulek piasku rozwałkowujemy cienkie ciastka do pokrycia między dwiema warstwami folii. Zdejmujemy górną warstwę folii, pokrywamy ją odrobiną ubitego jajka lub białka jaja i bez zdejmowania z folii przenosimy na bułkę, wyrównując środki. Następnie bezpośrednio za pomocą folii owijamy kulkę, lekko skręcamy folię, usuwamy ją i poprawiamy powłokę. Rozłóż bułeczki na blasze do pieczenia i pokrój je brzytwą lub bardzo ostrym nożem. Mogłem ciąć tylko nożem o drobnych zębach.
• 
• 
• - Bułeczki obtoczyć cukrem (dla lepszej przyczepności cukru lepiej posmarować zacierem jajecznym z mlekiem), odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut i piec w temperaturze 165 C przez długi czas przykryte folią lub nieprzywierająca mata na wierzchu.
• 
• 
• Smak jest niesamowity! Dla mnie największym odkryciem nie był nawet kolor, a pieczenie ze szpinakiem. Zrób dwa razy więcej!

Naczynie jest przeznaczone do

8 szt.

Uwaga

Wpływ koloru na temat życia, psychiki i ludzkich zachowań nie było kwestionowane przez długi czas i nadal jest przedmiotem badań. Można dużo o tym mówić i znaleźć wiele ciekawych informacji, także w Internecie.
Dla każdego jest oczywiste, że pięknie podane danie, które po ugotowaniu zachowuje swój naturalny kolor, wpływa pozytywnie na apetyt, nastrój, a nawet łagodzi stany asteniczne.
W chrześcijaństwie zielony - kolor wiosny i roślinności, kolor Wielkanocy, kolor odrodzenia, symbol zwycięstwa wiosny nad zimą lub życia nad śmiercią. Piekłam już niemiecki chleb na Wielkanoc, jest też z dodatkiem szpinaku.
W starożytnym Egipcie zieleń była kolorem boga Ozyrysa (boga odrodzenia), w Grecji - Dionizosa (boga winiarstwa i sił wytwórczych natury).
Zielony to święty kolor w islamie, kolor proroka.
W Indiach symbolizuje pokój i nadzieję.
W sensie politycznym zieleń kojarzy się z ruchami alternatywnymi, w których główną rolę odgrywa życie naturalne i odejście od supertechnologii.
Oznacza to, że prawie wszędzie zielona symbolika kojarzy się z życiem, wzrostem, harmonią i zdrowiem.
Jako symbol dobrobytu kolor ten przejawia się w kolorach wielu walut.
Nasze oczy spoczywają na percepcji odcieni zieleni.

Kolor zielony ma pozytywny wpływ na sferę emocjonalną człowieka. Odpręża i odstresowuje, dlatego idealnie nadaje się do pokoju relaksacyjnego lub sypialni. Wszystkie odcienie zieleni są szeroko stosowane w aranżacji wnętrz i odzieży, w różnych dziedzinach wiedzy humanitarnej, a także w terapeutycznej koloroterapii i wielu ezoterycznych kierunkach. ...
Zieleń neutralizuje działanie innych kolorów i pomaga rozproszyć negatywne emocje.
Przynosi spokój i spokój, pomaga w koncentracji i podejmowaniu decyzji.

szpinak ma wiele przydatnych właściwości i właściwości.
W szpinaku znajdziemy cukry, błonnik, tłuszcze, białka, węglowodany, beta-karoten, witaminy B, PP, A, H, C, E.Zawiera wiele minerałów m.in. selen, wapń, mangan, magnez, miedź, sód , cynk, potas, fosfor.
Szpinak ma bardzo niską kaloryczność, tylko 23 kcal na 100 g produktu, dlatego polecany jest przy odchudzaniu.
Pod względem ilości białka szpinak wyprzedza nawet warzywa strączkowe (zielony groszek, fasola).
Witaminy C i A zawarte w szpinaku to jedne z najważniejszych witamin w warzywach, nie ulegają one znacznemu zniszczeniu podczas obróbki cieplnej, co jest kolejnym znaczącym plusem po spożyciu.
Szpinak ma zdolność usuwania toksyn i toksyn z organizmu. Zawiera dużo karotenu, ustępując jedynie marchewce pod względem zawartości. Dzięki tym właściwościom szpinak jest również produktem niezastąpionym w programach żywieniowych, gdyż wzbogaca organizm w przydatne substancje i usprawnia jego funkcjonowanie.

A ona wcale nie jest melonem

A ona wcale nie jest melonem

A Hto?

Zielona bułka
Ale możesz smacznie nakarmić tych, którzy nie lubią szpinaku

Ale możesz smacznie nakarmić tych, którzy nie lubią szpinaku

Aha! W smaku nie ma nawet śladu szpinaku!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Przez przypadek wysłałem Ci coś nie tak, dziękuję, jesteś moderatorem, napraw to najlepiej!

Dziewica! Cóż, kurwa dajesz! Myślałem, że fontanna pomysłów zakończyła się niemieckim konkursem. Ale nie! przepisy na chleb wylatują jak karabin maszynowy Maxim! Do tego kolorowe, malinowe, zielone, bananowe, żurawinowe, czekoladowe, na drożdżach i na zakwasie, z piosenkami i tańcami, przepraszam, hokej rozumiem lepiej niż chleb, bo inaczej upiec halkę z makiem i sezamem!

I wiedziałem, że to twój melon! Zidentyfikowałem to również w kanale! Olenka, dobra robota, jesteś naszym marzycielem!

[Barbarita]

Niech tak będzie ... Zniesiemy wszystko
A moderatorem w tym wątku jest:
Barbarita

Wesoła zieleń! Wspaniały! Jakoś byłem nawet zdezorientowany, nigdy nie podejrzewałem, że można zrobić dwa testy w tak ciekawy sposób, bochenek w "bluzce" ... Oko się raduje, ja też nie pasuję do spodni)))) Zjem oczami

[Ikra]

Ikranie, ten peki! Jestem w szoku kulturowym i gastronomicznym! Nie, no cóż, oczywiście, możesz wybierać między nimi a Meksykanami, mam na myśli bułeczki Conchas, widziałeś? Niesamowite!

Kontynuacja serii „Wszystkie kolory tęczy”

Kontynuacja serii „Wszystkie kolory tęczy”

A oto pomysł na nowy temat - chleb kolorowy (poza żytnim).

Ol, jak sobie radzisz?

Kontynuacja serii „Wszystkie kolory tęczy”

Dobranoc, szefie! Dziękuję bardzo za zatrzymanie się! Pomóż sobie! Te bułeczki warte są dania szefowi kuchni !!!
Prawdopodobnie będziesz się śmiać, ale poważnie myślę o dodaniu skrobi i jodu do ciasta, aby zobaczyć, czy ciasto zmieni kolor na niebieski? Ogólnie rzecz biorąc, tak, nie omówiono jeszcze całego arsenału kolorów, mam nadzieję kontynuować.

A oto pomysł na nowy temat - chleb kolorowy (poza żytnim).

Ol, jak sobie radzisz?

Dobry pomysł!
Miałem żółty - dyniowy, czarny - burger, zielony - melony, jest jeszcze kilka, ale czy będę miał czas ?!
I wiesz, że terapia kolorami to nie pusty frazes, ale prawdziwa metoda! Jaki kolor preferuje dana osoba w tej chwili, można wiele o nim zrozumieć, o jego stanie. Z biegiem czasu Twoje ulubione kolory mogą się zmieniać! Sam bardzo dobrze reaguję na kolory. Szczególnie we wnętrzu.

I wiesz, że terapia kolorami to nie pusty frazes, ale prawdziwa metoda!

Wiem, wiem I też używam

Tryndets!. po drodze zostaną zaprezentowane wszystkie kolory tęczy!
Olgush, czy wiesz, co mnie uszczęśliwia? Jestem w pracy cały dzień, a wieczorami iw weekendy po prostu nie mam czasu ugotować całego pysznego jedzenia .. w efekcie nie mogę wszystkiego pożreć .. w efekcie nie ma potrzeby kup nowe spodnie
przy okazji w razie potrzeby mogę wysłać degustatora do tymczasowej osady - piętnastoletniego drina… ta łapa uwielbia bułeczki, zjada je w ogromnych ilościach… jeśli już, zadzwoń! kiedy jest w domu, możesz nie mieć czasu na próbę
dzięki za kolorowy chleb!

Ndaaaa, smakosz-ona i smakosz w Afryce! Ale dla mnie nadal jest to trudne, zwłaszcza owinięcie go w piasek. Czy chcesz może herbaty?

Ndaaaa, smakosz-ona i smakosz w Afryce! Ale dla mnie nadal jest to trudne, zwłaszcza owinięcie go w piasek. Czy chcesz może herbaty?

I na herbatę, do kawy i do mleka! Z przyjemnością! Będę cię traktować! Dlatego piekę prawie codziennie, aby traktować dobrych ludzi!

[Olchik!]

Tak jest lepiej: zielone bułeczki „Wiosna”! Dlaczego nie? Mają po prostu odcień młodych liści ... szczególnie na zdjęciu, na którym leżą, nie zawinięte jeszcze w drugą warstwę ciasta. Tak piękna! A-ah-ah-ah!
I znowu zaskoczony Olchik! Świetny!

[Mikhaska]

Mikhaskano, tak je nazwałeś, ale zrobione według przepisu, a oni mają w głowach zielony melon, u nas taki melon jest rzadkością.

Jestem w pracy cały dzień, a wieczorami iw weekendy po prostu nie mam czasu ugotować całego pysznego jedzenia .. w efekcie nie mogę wszystkiego pożreć .. w efekcie nie ma potrzeby kup nowe spodnie
przy okazji w razie potrzeby mogę wysłać degustatora do tymczasowej osady - piętnastoletniego drina… ta łapa uwielbia bułeczki, zjada je w ogromnych ilościach… jeśli już, zadzwoń! kiedy jest w domu, możesz nie mieć czasu na próbę
dzięki za kolorowy chleb!

Cóż, często pracuję w domu! Musisz więc kupić spodnie z gumką!
Więc o co chodzi, ja to rozwiążę i nie ma za co, z synem!

Prawdopodobnie będziesz się śmiać, ale poważnie myślę o dodaniu skrobi i jodu do ciasta, aby sprawdzić, czy ciasto zmieni kolor na niebieski?

Olya, aby uzyskać niebieski kolor, może możesz spróbować soku z czerwonej kapusty.
A dla czarnych w naszych czasach mistrzowie haute cuisine używają węgla aktywnego ...

[Premier]

Premierno cóż, z czarnym nie mam problemu, widzieliście czarną bułkę do burgera? Możesz spróbować niebieskiego.

kup spodnie z gumką!

nooooooooooo ... cieszę się, że mam sukienkę o swobodnym kroju ..

Cóż, ogólnie mówiąc o "pośpiechu" miałem na myśli twoje wynalazki, fantazje ... ale wcale nie nadwagę ...

Możesz spróbować niebieskiego

Po prostu zamarłem w oczekiwaniu !!!

Co za piękna bułka! : rose: Dziękuję!

Możesz spróbować niebieskiego.

Tutaj, w równolegle konkurencyjnym przepisie na fiolet, polecają płynny zakwas na winogronach

Opłucz winogrona chłodną wodą, uważając, aby nie zmyć białego nalotu, naturalnych drożdży. Nawiasem mówiąc, lepiej wybrać odmiany białe lub różowe, a czarne winogrona zabarwi chleb na fioletowo ...

Olga, patrzę na koloroterapię, nie tylko wkładasz chleb! Z nowym avochka ty!

[Ol,]

Ol,fajne. Nadal mam szpinak. ale czasu bardzo brakuje. Ale musimy się spotkać i spróbować.

[Rada-dms]

Rada-dmsoch, och, jakie słodkie! Brawo! Dołączam do koloroterapii i wypiekam pomarańczę!

widziałeś czarną bułkę do burgera?

Cóż, jest atrament mątwy! A węgiel jest tani i smaczny.
Ale może nie na bułki. Na przykład do barwienia glazury. Lub do „zawijania” ciasta.