Chleb "Szaman" z igiełkami i mlekiem cedrowym na zakwasie pomidorowym

[Dla mnie są trzy rodzaje chleba:]

Chleb "Szaman" z igiełkami i mlekiem cedrowym na zakwasie pomidorowym

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Zakwas żytnio-pomidorowy	250 g
mąka żytnia	150 g + 2 łyżki. l.
Mąka 1 gatunek	150 g
woda	150 ml
Syrop	40 g
Sól	9 g
Igły jodłowe	10g (3 łyżki. L.)
Orzechy sosny	30 g
Woda do cedrów. mleko	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Dla mnie są trzy rodzaje chleba:
• podstawowy - na co dzień, prosty, z 1-2 dodatkami - nie więcej;
• eksperymentalne - nie częściej niż raz w tygodniu (na prośbę domu, w ogóle nie dla smakoszy)
• i leczniczy - całkiem specjalnie w celu utrzymania osłabionego układu odpornościowego, czasem nawet nie dla smaku
• Ten chleb należy do ostatniej kategorii.
• Jej nazwę uzasadnia nie tylko treść, ale także historia naszego życia.
• 15 lat temu, w czasie naszego „Uralu”, dzięki znajomym dowiedzieliśmy się o niezwykłej osobie mieszkającej w jednym z miast Uralu.
• Ponieważ nie otrzymałem od niego zgody, nie mogę ujawnić konkretnych informacji.
• Ogólnie rzecz biorąc, był człowiekiem o niesamowitym losie i niesamowitych możliwościach.
• Zarówno z wyglądu, jak i powołania - prawdziwy szaman. Jechaliśmy do niego z różnych miast ...
• Nawet kiedy przeprowadziliśmy się do Samary, dowiedziałem się od moich znajomych z Samary, że jego pomoc jest realna, nawet zdalna… Po rozmowie telefonicznej z osobą postawił diagnozę i przepisał leczenie, które naprawdę pomogło w leczeniu.
• Więc naturalnie zwracał uwagę na odżywianie chorych ... a jego własna rodzina przestrzegała pewnych zasad.
• Wiem, że zarówno on, jak i jego żona i kilkoro jego dzieci są wegetarianami, a do swojej diety włączyli najciekawsze wiewiórki: na przykład na swoim terenie pod lasem mieli plantację łopianu - jego korzenie są niezwykle białka i można je gotować na wiele różnych sposobów. Ci, którzy ich odwiedzili, opowiedzieli mi o daniach, w których te korzenie smakowały jak najlepsze borowiki ...
• I w tamtych odległych czasach sami piekli chleb. Tak, nie jest to proste.
• Faktem jest, że jedną z osobliwości uzdrowicieli tego człowieka jest jego miłość do jodły: we wszystkich jego różnych lekach, zarówno płynnych, jak i gęstych i stałych, było to ... W tym w rozdawanym chlebie (lub był sprzedał?) pacjentów i przyjaciół.
• Kiedyś dostałem kawałek tego przysmaku - pachnący, niezwykły, bardzo satysfakcjonujący. Wypełniony czymś takim ...
• Kiedy sam zacząłem piec chleb, jakoś zapytałem przyjaciela, który od czasu do czasu jeździł na Ural i widział tego uzdrowiciela: co zawiera przepis? Oczywiście wszystko zostało opisane tylko ogólnie: zakwas na dobrej koncentracie pomidorowym, mąka żytnia, igły ...
• Musiałem więc samodzielnie odtworzyć przepis na leczniczy chleb dla mojej rodziny. Co może być absolutnie słuszne - kto oprócz mnie może czuć moich bliskich, co pomoże im w tej lub innej bolesnej sytuacji
• Więc proszę - dołącz do mojego eksperymentu
• Opłucz i zmiel igły jodłowe w blenderze z orzechami i 3 łyżkami. l. woda.
• Ponieważ igły zawierają dużo fitoncydów, które mają szkodliwy wpływ na wiele mikroorganizmów (w tym te, których potrzebujemy i zaczyn), staraj się nie szokować zakwasu i zmiękczać emulsję iglastą wodą, melasą i mąką. to znaczy, musisz ugnieść ciasto na igłach:
• 
• A następnie dodaj zaczyn.
• 
• Zakwas żytni jest zwykły, po prostu uprawiany nie na samej wodzie, ale z dodatkiem 1 łyżeczki. pasta pomidorowa (dobra, bez konserwantów i barwników) - do każdego karmienia dodaje się 1 łyżeczkę. pomidor.Jest to wzbogacenie kultury starterowej w mikroelementy i witaminy oraz pomoc we wczesnym rozwoju bakterii kwasu mlekowego.
• 
• Dodaj mąkę i sól. Zagnieść 10 minut, kontrolując gęstość ciasta (widać na zdjęciu - uwielbiamy mocniej).
• Wyrastać ciasto raz na 60 minut i uformować bochenek.
• 
• Ostateczna próba jest ciepła, aż do podwojenia.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 220 C na parze.
• Po 25 minutach zmniejsz T do 180 i piecz przez kolejne 25-35 minut, aż miękisz osiągnie 96 C.
• 
• Podczas pieczenia bardzo ładnie pachnie mieszanym aromatem chleba i igieł sosnowych
• 
• Udało nam się zmielić igły och. dokładnie, kiedy powiększasz zdjęcie, możesz zobaczyć zielony, jeśli spróbujesz
• Nie od razu znalazłem składnik, który złagodziłby ostrą nutę drzew iglastych w smaku chleba: orzeszki piniowe zmiażdżone w mleku to po prostu dar niebios dla tego przepisu! Aromat emulsji „sosna - orzechy - woda” jest niezwykle żywy i żywy pyszne.
• A sam chleb okazuje się całkiem, całkiem
• Oczywiście igły pachną niecodziennie jak na jadalne, jeśli przyniesiesz kawałek do twarzy i wąchasz, ale jeśli je po prostu jesz, to czysta przyjemność, nie ma posmaku igieł ani śladu wilgoci (igły mają taki jakość w określonych warunkach ...).

Uwaga

Chyba nie warto mówić o zaletach wszystkich dodatków w tym pieczywie
Igły zawierają wiele pierwiastków śladowych, witamin, fitoncydów ...
Orzeszki piniowe są również kochane przez wszystkich za ich smak i zdrowotność.
Najważniejsze jest, aby odkryć możliwość wspierania zdrowia swoich bliskich za pomocą dość przystępnych i przyjemnych środków.
Bądź zdrowy i wesoły!

Podobne przepisy

Budyń twarogowo-czekoladowy z mlekiem cedrowym (dopleta)

Duszone ziemniaki z warzywami w mleku cedrowym (Administrator)

Olej z orzechów cedrowych tłoczony w domu na prasie olejowej (Administrator)

Ciekawy! Musimy to zrobić! Piłem wino tylko z igłami! A ja nie miałam czasu, żeby to zrobić z olejem cedrowym i orzechami! Czy czujesz smak mleka?

Ira, dzięki za opowieść! Za uzdrawiający chleb! Szkoda, że ​​nie miałeś czasu przez dłuższy czas

Uzdrowiciele i „babcie” to niesamowici ludzie, ja sam trochę taki jestem) ale tylko dla rodziny, czasem pomagam przyjaciołom

Och, Irochka!
Cóż, nie miałem czasu przez 15 minut ...
Nie wiem, oczywiście, jako komisja konkursowa, ale zrobiłbym wyjątek dla tego waszego chleba. Historia jest tego warta!

Tak, tak, mam nadzieję, że Szef już zapytał ?!

[Nagira]

Nagira, Irinaco za wspaniały chleb! Cóż za ciekawa i ekscytująca historia. Teraz nie spocznę, dopóki go nie upieczę. Gdzie mogę dostać jodłę? Nie rośnie w naszym wiejskim domu, tylko choinki i sosny. Bardzo dziękuję za ten przepis. Teraz jest o co zabiegać!

Świetny przepis! kolejne cięcie, aby zobaczyć ...
Próbowałem dżemu na igłach, a nawet ze szyszek, a oto kolejny taki niezwykły chleb ...
Na pewno będę eksperymentować!

[Irina]

Irina, kolosalna praca Podobała mi się poprawność wypowiedzi

kto oprócz mnie może czuć moich bliskich, co pomoże im w tej czy innej bolesnej sytuacji

jedną z cech tego człowieka uzdrowiciela jest jego miłość do jodły:

Odwiedziłam też Primorye z naszym magikiem Olegiem Mamajewem, kręgarzem, mistrzem sztuk walki ... Mieszka w nadmorskiej tajdze, 10 km od głuchoniemego drzewa, spacerowaliśmy z mężem z dużymi plecakami (z namiotem i innymi rzeczami) dla rekreacji) .. Więc kiedy tam dotarliśmy, byliśmy zmęczeni, z "językami na ramionach" .. Oleg spotkał nas i poczęstował nas herbatą na igłach (u mnie cedr) .. Prawdopodobnie wielu mędrców, ale uzdrowiciele nie wiedzą z pogłosek o dobroczynnych właściwościach drzew iglastych ... Natychmiast w ciele pojawiła się siła i jednocześnie lekkość .. Teraz często zbieram igły do ​​herbaty w tajdze ...

[DODANE ZDJĘCIE PROCESU]

DODANE ZDJĘCIE PROCESU!
7 sztuk, w tym nacięcie

Rada-dms, NataliARH, Premier, niamka, AnaMost, Albina,
Dziewczyny, dziękujemy za zainteresowanie tym chlebem!
Czasem go piekę nie z powodu choroby bliskich, ale zgodnie z moim nagłym pragnieniem chyba w naszej ekologii potrzebne jest wsparcie dla ciała i tak po prostu czasami ...

Czy czujesz smak mleka?

Olya, sam smak chleba jest bardzo pełny i solidny, osobiście trudno mi wyróżnić jedną rzecz (oprócz igieł). Ale czuję aromat-smak emulsji z drzewa iglasto-cedrowego Może orzechy są bardziej potrzebne ... Właśnie ustawiłem tę opcję i przestałem, w końcu jest bardzo mało glutenu: mąka żytnia i igły i orzechy w dowolnej małej ilości - wszystko za 150 gram mąki pszennej ... nie lubię chleba kruchego ...
Odważyłbym się umieścić więcej orzechów tylko w chlebie pszennym ... Generalnie będziemy czekać na twoje eksperymenty

NataliARH, Premier
Olya, Natasza, dziękuję z całego serca za Twój wysiłek - chleb jest teraz tematem konkursu.

Gdzie mogę dostać jodłę?

Natasza, dzięki za chleb z komplementami
Kiedy nie mam możliwości wyjścia za Wołgę do Żiguli, kupuję do kąpieli miotłę z jodłowych gałązek - sprzedajemy je na specjalnym rynku. ludzie, którzy je zbierają. Żeby w ogóle nie wątpić, że nie zebrali ich przy drodze - wyjaśniam, czego potrzebuję na chleb, że tak powiem, do wewnętrznego spożycia. wybrany osoba, patrzę prosto w oczy - jego spojrzenie, mikro mimika, głos - wszystko pozwala poczuć, jak bardzo można mu zaufać

Próbowałem dżemu z igieł sosnowych, a nawet szyszek

Anya, dziękuję za uwagę przy przepisie
Robię też miód iglasty od jesieni do połowy wiosny: nie gotuję go, ale mielę igły jodłowe i polewam miodem, nalegam przez tydzień w ciemnym miejscu. A jak tylko poczujesz się źle lub słabo, albo po prostu zamarzniesz na ulicy - łyżka lub dwie tego miodu wymieszane we wrzącej wodzie. A jeśli „przegapisz” początek przeziębienia - jest taki drink kilka razy dzień. Specjalny. kiedy znika apetyt, a do walki z chorobą potrzeba siły.
Ech, byłem rozproszony, ponieważ chciałem o tym wspomnieć w tym chlebie igły są dobre tylko w czystej postaci - wszystkie ekstrakty z igieł sosnowych (z miodem, cukrem, nawet masłem) - dają bardzo wyraźny smak wilgotnego, spleśniałego ... no nie wiem jak to opisać - ale jedzenie takiego chleba jest nieprzyjemne ... Więc pamiętać.

na kłopoty - chleb jest teraz tematem konkursowym.

Bardzo się cieszę, że do konkursu przystąpił chleb. Martwiłem się również, że jakieś 15 minut to za mało, aby dostać się do zawodów. POWODZENIA

miód iglasty

gotować!