Bita ciasto w wypiekaczu do chleba (opcja 4)

[Scena 1]

Bita ciasto w wypiekaczu do chleba (opcja 4)

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
1 zakładka
Jajko (średnie)	4 rzeczy
Spust oleju.	70 g
Mleko (2,5%)	50 ml
Mąka psz.	260 g
Cukier	4 łyżki. l.
Suche drożdże	2 łyżeczki
2 zakładki
Mąka psz.	130 g
Cukier waniliowy	2 łyżeczki
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	0,5 łyżeczki
Suche drożdże	0,5 łyżeczki
rodzynki	~ 80 g

Metoda gotowania

• To ciasto ugniata się w dwóch etapach:
• Scena 1:
• - roztop masło i wlej do wiadra (no też na szpatułkę)
• - podgrzej mleko (~ 30 sekund w kuchence mikrofalowej)
• - rozbijaj jajka, przebijaj żółtka
• - przesiej mąkę, pośrodku zrób dziurę na drożdże
• - w rogach umieścić cukier
• - włączyć piekarnik: „Słodki chleb”, „Lekka skórka”, waga wypieku - „750 gr”
• Śledzimy proces mieszania, pomagamy szpatułką (będzie dużo grudek, nie bójcie się), przygotowujemy mąkę i składniki drugiego etapu.
• Etap 2:
• - rodzynki myjemy i namaczamy, suszymy na ręczniku lub serwetce
• - przesiej mąkę
• - wrzuć cukier, sól, drożdże do wspólnej kupy
• - po rozpoczęciu przez piec nowego cyklu mieszania zasypiamy wszystko oprócz rodzynek, rzucamy po sygnale (uruchamia się na moim cyklu bez podania sygnału, a potem po 5 minutach daje sygnał)
• - śledzimy proces mieszania, pomagamy szpatułką
• Rezultatem jest dość gęsta bułka, tak jakbyśmy piekli zwykły biały chleb. W rzeczywistości dobrze się podnosi. Okazuje się, że jest to dość puszysty miękisz, prawie biały kolor, bardzo smaczny. Skórka jest lekko ciemna, bardzo krucha.
• W kontekście:
• 
• Wybrana glazura, byłem zbyt leniwy, aby eksperymentować z nowymi opcjami.

Naczynie jest przeznaczone do

~ 750 g

Czas na przygotowanie:

2 godziny 55 minut

Program gotowania:

Słodki chleb

Uwaga

Pomimo pozornej trudności w przygotowaniu, wyszło bardzo dobrze

Taki apetyczny przystojny mężczyzna!

Już zjedzona połowa, kula odchodzi
Nawiasem mówiąc, możesz dodać 40 gramów pokruszonych lub zmiażdżonych orzeszków ziemnych - będzie jeszcze smaczniej