Beszamel kokosowy (KitchenAid multicooker)

Beszamel kokosowy (KitchenAid multicooker)

Kategoria: Sosy

Składniki
masło	1 łyżka. l.
Mąka pszenna	1 łyżka. l.
Przyprawy:
goździk	1 szt.
cynamon	na czubku noża
gałka muszkatołowa	1 / 5-1 / 4 łyżeczki.
Czarny pieprz	na samym końcu noża
Mleko kokosowe	200 ml

Metoda gotowania

• Włącz tryb „Owsianka”
• Scena 1. 100 ° C, 4 minuty
• Etap 2. 95 ° C (lub 100 ° C), 30 minut
• Natychmiast wlej olej do miski i podczas rozgrzewania multicookera olej jest podgrzewany.
• 
• Mikser włączamy z prędkością 3.
• 
• Stopniowo wlewaj mąkę do roztopionego masła.
• Gdy cała mąka zostanie wymieszana z masłem, dodaj starte przyprawy.
• 
• Gdy mieszanina (ru) stanie się jednorodna, wlej mleko.
• 
• Następnie sosu nie można dotykać, dopóki nie zostanie ugotowany - powolna kuchenka będzie go mieszać.
• 
• Rezultatem jest sos o bogatym smaku i aromacie kokosa.
• 
• 
• 
• Jeśli chcesz, aby sos był grubszy, to na drugim etapie lepiej wybrać temperaturę 100 ° C, jeśli jest cieńszy, to 95 ° C.
• Ten sos może być słodki lub pikantny. Podawaj z deserami owocowymi, warzywami, rybami, mięsem. Zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Naczynie jest przeznaczone do

200 ml

Czas na przygotowanie:

4 minuty + 30 minut

Program gotowania:

Owsianka: stopień 1 - 100 ° С, etap 2 - 95 ° С (100 ° С)

Podobne przepisy

Suflet krabowy z mlekiem kokosowym i kozim serem (Elena_Kamch)

Zupa szparagowa ze szpinakiem i mlekiem kokosowym (Gala)

Kasza jęczmienna z persimmon i garam masala na mleku kokosowym, duszona w piekarniku (chuda) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

O! Jakie to pyszne - z mlekiem kokosowym!
Mannochkadzięki za przepis. Będzie bardzo smaczna z dowolnymi składnikami, szczególnie z owocami !!!

Mannochka, dzięki za przepis! To musi być pyszne.

[Mannochka]

Ciekawy sos!
Mannochka,

Dziewczyny, dzięki! Mam nadzieję, że przepis się przyda i polubisz sos.

Rezultatem jest sos o bogatym smaku i aromacie kokosa.

Już mi się podoba. Tylko ja zawsze uważałem, że mleko kokosowe nie ma wyraźnego smaku. Najwyraźniej przejawia się właśnie w towarzystwie przypraw.
A jednak tak, nowoczesne szafki kuchenne nadal dodają radości procesowi przygotowywania wykwintnych potraw. Wyobraź sobie, że stoisz nad rondlem przez 34 minuty i ciągle mieszasz. Wtedy nie będziesz chciał jeść.

mleko kokosowe nie ma wyraźnego smaku

Ktoś tego nie zrobił? Naprawdę bardzo. A także ... a także ... sos można posypać kokosem. Wtedy aromat i smak staną się jeszcze jaśniejsze.

[Mannochka]

Mannochka, jesteście świetni, jeśli chodzi o zwrócenie uwagi wszystkich na tę możliwość urozmaicenia menu
Rzeczywiście, rzeczywiście - zarówno na uczcie, jak i na świecie (czyli na słodko i na słono).

[Olya]

Olya, Dzięki za miłe słowa! Cóż, tak, w zasadzie można powiedzieć, że ten sos jest uniwersalny.

Mannochka uwielbia beszamel! To zawsze mi pomogło - schowałem w nim wszystko, gdy dzieci jadły słabo (i kroiłem mięso na małe kawałki i krojone jajka i ser ...). Cóż, na mleku kokosowym mogę sobie wyobrazić, jakie jest pyszne! Podziękować! Do zakładek!

[Irisha]

Irisha, Dziękuję skarbie! Byłbym zadowolony, gdyby dzieci lubiły taki beszamel !!!