Mięso solanka

Mięso solanka
Kategoria: Pierwsze dania
Składniki
mięso 500g.
szynka 300gr.
ogórki kiszone 3-4 szt.
oliwki 100g.
cebula 3szt.
marchewki 1szt.
cytryna 1szt.
Pietruszka
Liść laurowy
ziarnka pieprzu
pasta pomidorowa 1 łyżka. l.
kapary 50g.
kwaśna śmietana
Sól
pieprz
Metoda gotowania

Drobno posiekaj mięso (w paski wielkości zapałki) i załaduj do rondla multicooker, dodając 300 ml gorącego bulionu lub wody. Wchodzimy w tryb gaszenia na 1 godzinę 30 minut.
Rozdrobnij cebulę, trzy marchewki na tarce. Smażyć. Dodaj do tego koncentrat pomidorowy (można go zastąpić świeżymi pomidorami). W tym czasie produkty mięsne (szynkę, szynkę, ozór, kiełbasę, kiełbasę lub inne dowolne produkty mięsne) kroimy w taki sam sposób jak mięso - w cienkie paski. Ogórki kiszone obrać i pokroić wzdłuż, pokroić w plasterki.
Następnie zawartość patelni + produkty mięsne + ogórki + liść laurowy, ziarna pieprzu, kapary wkładamy do powolnej kuchenki. Sól i pieprz do smaku. Zwróć uwagę na ilość wody. Jeśli mieszanka jest gęsta, dodaj więcej gorącego bulionu lub wody. Pozostaw do końca gotowania.
Przed podaniem na każdy talerz włóż natkę pietruszki, cytrynę, oliwki i śmietanę z galaretką.
Smacznego!


Różne solanki mięsne z warzywami (ang-kay)



Mieszanka mięsna w szybkowarze Saturn ST-MC9184 multicooker (Lud-Mil @)



Mięso Solanki (Administrator)

Ugotowałem, ale ... 1,5 godziny na gaszenie okazało się katastrofalnie krótkie. Duszę 4 godziny, następnym razem duszę przynajmniej 6 godzin. A potem po czwartej mięso było nadal ostre. Wziąłem mięso schłodzone. Jak dobrze, nie oszczędziłem.
Wynik. Udało się z hukiem nawet z na wpół duszonym mięsem. Mąż powiedział, że było to niezwykle udane.
Ale nie znalazłem kaparów. W pięciu pobliskich sklepach. Ale bez nich było fajnie.
Lola, dziękuję!

Właściwy przepis!
Zupa Solanka to jedna z ulubionych w naszej rodzinie. Robimy to tylko w szybkowarze - wszystkie przedziały czasowe ulegają znacznemu skróceniu.

Nie mam szybkowaru i nie spodziewam się tego. Mimo to jestem zwolennikiem powolnej senności. Przyznam, że nawet 1,5 godziny będzie normalne dla wielu, ale dla mnie ... przynajmniej sześć godzin. moim zdaniem

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów , a moja solanka jest zawsze gotowa za 1,5 - 2 godziny (patrzę na wołowinę).

Włączam program duszenia i zaczynam dodawać jedzenie.
Różne surowe mięso kroję w paski, wkładam do rondla, a następnie kroję i dodaję. Następnie surowa cebula w półpierścieniach, następnie gotowe wędliny, ogórki, a na sam koniec pomidor, a na koniec trochę ogórka ogórkowego. Gdy na wyświetlaczu pojawi się 1 godzina, nalewam wrzątek do żądanej gęstości i czekam na zakończenie programu.

Jakbym niczego nie zapomniał.

Aaaaaaaaaaaaaaaaa… Przepis zawiera 300 ml, a ja wypełniłem prawie całą objętość (2-3 cm poniżej ryzykownej). Mieć zupę. Może dlatego mam to tak długo ...

Gotowanie po raz pierwszy w życiu !! 😱😱😱 Zjedli wszystko! I chciałem to zostawić na jutro, nie miałem nawet czasu na zrobienie zdjęcia
Trochę zmieniłem przepis po przeczytaniu komentarzy i wyszukaniu w Yandex ...
1.0 Pół piersi kurczaka bez skóry, ale z kilem, gotować w zwykłym rondlu, aż będzie ugotowana. Nie wylewać bulionu, nie solić !!! Nie wyrzucamy kurczaka
Dalej na kreskówce:
1. Cebula - 1 duża cebula
2. Marchewki też nie są małe 1 sztuka
3. Kroimy na tarce Bernera (cienka dysza wychodzi w paski) lub po prostu na zwykłej średniej tarce trzy.
4. Smażyć w małym naczyniu przez 15 minut.
6. W tym czasie kroimy w plastry 3 kiełbaski mleczne, 2 kiełbaski myśliwskie wędzone (były cieńsze od kiełbas), mostek gotowany-wędzony - 200 g, nie więcej, w paski.
7. Dodać do grillowanych warzyw.Dodajemy czas + 10-15 minut.
8. W tym czasie kroimy 2 ogórki kiszone, kawałki 7-8 bez pestek oliwek, 3 pomidory we własnym soku (z puszki kupionej w sklepie, ktoś doradził), sok z pomidora wlewamy do kubka, powinien dostać 150 g. Jeśli mniej, dodaj do kubka marynatę z ogórków i oliwek. Nie więcej! W przeciwnym razie będzie kwaśny!
9. Pokrój ziemniaki na Bernera lub po prostu na bardzo małe kostki. Miałem 3 średnie ziemniaki
10. Czosnek obrać, nie kroić. Na przyprawę pokroiłem również 0,5 ostrej papryki na małe kawałki. Dla tych, którzy nie potrzebują przypraw, możesz to zrobić bez pieprzu i bez czosnku lub możesz wszystko zminimalizować
11. Gdy tylko warzywa i składniki mięsne zostaną usmażone, dodaj WSZYSTKO, co zostało posiekane: ziemniaki, ogórki, pomidory, oliwki, paprykę, czosnek itp. Wlej 150 gram pomidora-ogórków, dodaj 4-5 czarnych ziarna pieprzu i liść laurowy.
12. Pokrój kurczaka na małe kawałki, dodaj multi do miski. Mieszamy. dodać bulion do pokrycia przygotowanego przez nas 2-3 cm.
13. Ustaw tryb gulaszu (mam element) na 40 minut. Dla tych, którzy nie mają takiego reżimu, odpowiednie jest „duszenie” przez tyle minut, aż ziemniaki będą gotowe.
14. Próbujemy gotowanego, jeśli jest mało soli - dodaj, jeśli nie, to i tak dodaj świeże zioła!
15. 5 minut na podgrzaniu, aby „mieszanka” dojrzewała, i WSZYSTKO
SMACZNEGO!