Ciasteczka, które doskonale smakują w połączeniu z lukrem i mastyksem !!

Ciasteczka, które doskonale smakują w połączeniu z lukrem i mastyksem !!

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka	200 g
mąka migdałowa	50g
cukier puder	75 g
szczypta soli
masło	100 gramów
wanilia
żółtko	3

Metoda gotowania

• 1. Dajemy sl. olej odstawić w temperaturze pokojowej na 1,5-2 godziny (do miękkości)
• 2. Do przesianej mąki dodać sól, mąkę migdałową i cukier puder.
• 3. Przygotowaną mieszankę wymieszać (jest to możliwe w mikserze, ale niekoniecznie) z olejem do uzyskania jednorodnej masy (no czyli takiego piasku)
• 4. Dodać żółtka i nasiona wanilii. (Bardzo polecam nasiona, prawdziwą wanilię, nie cukier waniliowy, że jest chemiczny aromat i ogólnie kakao). Jeśli jajka są małe i widzisz, że ciasto nie jest „zawiązane”, dodaj kolejne żółtko)
• 5. Zagnieść ciasto i zawinąć w folię spożywczą i wyłożyć do lodówki na noc lub na jeden dzień. (Nie zaniedbuj tego!)
• 6. Teraz można rozwałkować ciasto i wyciąć foremki (zawsze rozwałkowuję na papierze do pieczenia, przykrywam folią spożywczą na wierzchu i voila - ciasto się nie rozlewa! Rozwałkujcie nie cienko, inaczej nie będzie smaczne , ale gdzieś 5-7 mm)
• 7. Piec w temperaturze 160-170 stopni 15-20 minut do uzyskania jasnozłotego koloru.
• Idealne do smaku dokładnie w połączeniu z lukrem i mastyksem !!
• Ale nawet bez nich są też bardzo, bardzo smaczne (a ja nie jestem fanem ciasteczek!)
• Niestety nie znam autora tego wspaniałego przepisu, ale jestem jej (jemu) niesamowicie wdzięczna !!

Czas na przygotowanie:

30 minut

Larissa, czy napisałaś o tym ciastku? i jest miękki, malutki, gruby, co?

[Vei]

Vei, Cóż, ciasto kruche, średnio kruche, oczywiście, średnio tłuste, na rękach nie ma już masła!

Larissa, czy w składnikach nie ma żółtek? Ponieważ w przepisie

dodaj kolejne żółtko

- oprócz ilu?

[Królewiątko]

Królewiątkoprzepraszam, naprawione!

Larisa, dzięki za przepis! teraz chciałbym dostać trochę mąki migdałowej, aby spróbować

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyon, po prostu zmiel migdały w młynku do kawy! Nie powinno być wcale proste, bardzo małe, jak makaron.

och, więc dobrze! można go zorganizować w naszej wiosce

Larochka, dzięki za przepis! Czy robisz ciasteczka czekoladowe według tego samego przepisu? Jeśli tak, ile włożyłeś kakao? A ile mąki usuwasz?

[Nansy]

NansyNatasza, nie, nie dlatego… a czekolada, powiedziałbym, nie jest tak smaczna z lukrem i mastyksem. Trochę za dużo słodyczy. A te, tylko z lukrem i mastyksem, są bardzo smaczne!

Aha, Larochka, jesteś przebiegły! To nie pierniki, tylko ciasteczka: nyam: spróbujmy, spróbuj ... Mój synek przyszedł dziś z przedszkola i poprosił o placek i serduszko (czyli piernik) Często piekę mu pierniki w formie serduszek. Cóż, spróbuję tego na dziecku. Jutro skończymy tort ...

A te, tylko z lukrem i mastyksem, są bardzo smaczne!

cóż, to znaczy, że trzeba upiec, po prostu uwielbiam kruche ciasteczka

[elena88]

elena88, hahahaha, oczywiście ciasteczka!
ale nie piekę piernika. Ani pierników, ani ciastek miodowych, nie znoszę zapachu miodu.
Zrobiłem ciastko i obiecałem!

[Larissa]

Larissadzięki za przepis !!! W Twoim wykonaniu wszystko jest świetne!
Ta mała ilość wyjdzie, prawda?

Dziewczyny, Larisa, zawsze patrzę na twoje prace z powodu krzaków i po prostu czerpię wielką przyjemność z kontemplacji tego piękna.
To tylko anielska praca.Wydaje mi się, że ci, którzy tworzą tak wyjątkową postać, szczególny stan umysłu - obdarzeni są zdolnością widzenia, odczuwania nie tylko duszą i oczami, ale także rękami!
Najgorsze dla mnie jest to, żeby zobaczyć, jak ktoś to zje. Bezpośrednie bluźnierstwo i wandalizm.
Bardzo chciałbym spróbować stworzyć takie piękno. Ale odwaga nie wystarczy. Podziwiając.
Bardzo dziękuję za twój talent, za twoją zdolność tworzenia pięknych rzeczy!
A przepis na ciasteczka jest zdecydowanie dodany do zakładek - w końcu można po prostu pomalować kremówką? Dla tych, którzy mają ręce w ... no, nie tak włożone!
Podziękować!

Dzięki za przepis :-)

Dziękuję za podzielenie się tak wspaniałym przepisem ... pozostaje nauczyć się, jak pracować z lukrem ...

[Mamo Tanya]

Mamo Tanya, Tanyush, zawsze robię to na 2 porcje, okazuje się, że nie jest tak mało, ale szybko się zmiatają!

Lyuda, niekoniecznie lukier !! można wspaniale ozdobić mastyksem! ale nie możesz w ogóle udekorować! tak samo smaczne!

[Olka I]

Olka I, Na zdrowie używaj! Chcę, żeby ktoś spróbował, jak działają Twoje produkty

Larissa bardzo dziękuję za przepis ciasteczko okazało się przepysznym zdjęciem, nie, zrobiłem to dla kół auta))) następnym razem i niedługo będę relacjonować w całości

No cóż, w końcu mam fotorelację, ciasteczka w tym czasie stały się jednymi z moich ulubionych, ale nie mogłem zrobić zdjęcia, nie miałem czasu) ostatnio znajomy, który lubi mehendi poprosił mnie o upiec pyszne czekoladowe ciasteczka na jarmark w kształcie długopisów, najsmaczniejsze jest Twoja, Larisa, więc dostosowałam przepis na czekoladę i voila, koleżanka sama namalowała, nie mam czasu ani cierpliwości na lukier, może kiedyś)) )
bardzo dziękuję za przepis

[OlgaU]

OlgaUOl, pamiętasz ile kakao w porcji? Czy dodałeś mniej mąki? Takie uchwyty są równe !!

Turkusowy z mastyksem, czerwony z okruchami czekolady i czerwonego aksamitu. Ciasteczka wydawały się trochę tłuste, ale wziąłem tłuste masło, spróbuję wziąć 72%. Lubiłem. Migdały pokroiłem słabo, więc okazało się, że z orzechami)))). Najlepiej smakuje z mastyksem, chociaż mi się to nie podoba. Próbowałem skosztować czerwonego aksamitu, ale nie mogli go „psychicznie” zjeść, otrzepali też ciastka i zjadali tylko z czekoladą.

ile kakao w porcji? Czy dodałeś mniej mąki?

och, Laris, brakowało mi twojego pytania) Dodałem odpowiednio około 3 łyżek kakao, zmniejszyłem ilość mąki o tę samą ilość

[Arlei]

Lyuda, niekoniecznie lukier !! można wspaniale ozdobić mastyksem! ale nie możesz w ogóle udekorować! tak samo smaczne!

powiedz mi, co przykleić ten mastyk do ciastek?

Dodano we wtorek, 16 sierpnia 2016, 22:27

Arleidlaczego nie mogłeś zjeść czerwonego aksamitu?

Arlei, dlaczego nie mogłeś zjeść czerwonego aksamitu?

kolor mnie odstrasza, nie mogę, ciągle myślę o zjedzeniu barwnika, mój mąż też odmówił. Chociaż próbowałem - podobało mi się
Pobiegłem lekko wilgotną szczoteczką i przykleiłem ją.

kolor mnie odstrasza, nie mogę, ciągle myślę o zjedzeniu barwnika, mój mąż też odmówił. Chociaż próbowałem - podobało mi się
Pobiegłem lekko wilgotną szczoteczką i przykleiłem ją.

ohhh ... tutaj jestem taki sam. Naprawdę chcę ugotować ten słynny aksamit ... ale kiedy myślę, że jest barwnik (((

[ElenaS]

ElenaS, nie trujcie się, a tym bardziej dzieci! pod każdą farbą spożywczą sprzedawca jest zobowiązany do wpisania następujących informacji
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 i E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Ostrzeżenie: zawiera E102, E104, E110, E122, E124 i E129, które mogą upośledzać uwagę i aktywność u dzieci

Skopiowałem to pod Wiltonem. A Amerikolor jest tu w ogóle zakazany

Dodano środa, 17 sierpnia 2016 10:33

powiedz mi, co przykleić ten mastyk do ciastek?

wystarczy trochę zwilżyć (zestaw cukru i cukru)

[Larissa u]

Larissa u, bo brakowało mi takiego przepisu. Bardzo dziękuję za przepis. A jeśli udekorujesz ciasteczka i zapakujesz każde ciasteczko na prezent i małą plastikową torebkę, to ciasteczko się nie rozpadnie? To po prostu smutne doświadczenie. Więc pytanie.

[Marina22]

Marina22, nie, nie, są bardzo stabilne, też wysłałem je w paczce. (no cóż, siedzenie na nich nie jest zalecane)

[Larissa]

Larissaa co jeśli zamienisz mąkę migdałową na zwykłą mąkę? A może wielokrotnie zwijać migdały wałkiem do ciasta?
(Zepsułem młynek tymi migdałami, musiałem go pokroić przed mieleniem.) Co powiesz?

[Loksa]

Loksa, Oksan! że w Petersburgu nie ma mielonych migdałów?
Kup i nie cierp! bez mąki, mielone migdały!
wałek do ciasta nie zadziała, to na pewno. A jeśli bez migdałów, to nie będzie to ten sam smak
🔗
więc znalazłem
Cholera, jakie drogie!
i jesteśmy trzy razy tańsi!
Poszukam więcej
czy możesz mieć maszynkę do mięsa?

[Larissa]

Larissa, mamy mąkę 250 rubli za 100 gr. i ciasteczka do domu dla rodziny, jeśli szczerze, komu przepraszam za takie denyuzhki .... Nie dla smakoszy, ale ja chcę blendować migdały z bamixem i fse. Kupiłem jedną paczkę mąki migdałowej, już ją wykorzystałem, mogę zmielić prawie to samo. Podejrzewam, że do skrobi można jeszcze dodać, już przeprowadzę eksperyment.
Jest maszynka do mielenia mięsa, ale gorzej z nią mielić orzechy, można wycisnąć olej

[Larissa]

LarissaLarisa, znalazłam ten wspaniały przepis, zapisałam, chcę go upiec. Jak długo można przechowywać te pliki cookie?

No cóż, tu płonę z tymi ciasteczkami)) pierniki nie "dogadały się" ze mną i generalnie nie są dla każdego, kto spośród wszystkich moich znajomych był tylko mną)) mimo wszystko ja Zrobię te ciasteczka któregoś dnia !! Daj mi słowo
A z pastą marcepanową zamiast mastyksu pewnie okaże się jeszcze smaczniejsza? A może będzie trochę tłusty w sensie dosłownym? (

Larissa dziękuję za przepis!
Ciasteczka są pyszne. Nie miałam czasu na dekorowanie lukrem, dopiero teraz upiekłam i spróbowałam. I tak mi smakuje! Super łatwe!

[Anya]

Anyaprzystojniaku! Ja też to upiekłam wczoraj) tylko dodałam trochę kakao, wyszło ciemno)) dziś połowę ozdobiłam, jutro drugą połowę. Napiszę relację na weekend) ciasteczka są bardzo smaczne! Dzieci to uwielbiały! Nie połykali imbiru

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Aha, bardzo piękna i wysoka okazała się! Klasa !!! Jak gruby zrobiłeś?

Dziękuję za przepis! Mojemu naprawdę podobały się te ciasteczka! Nie zdążyłam upiec i udekorować, bardzo szybko zniknęły) Zrobiłam troszeczkę z kakao .. dlatego "opaliłam się")

[firuza83]

firuza83, Yasmina, piękna jak) Czekolada super)
Dziękuję również za przepis, chociaż miałam tylko resztki mąki migdałowej 25 gramów, ale to nie przeszkodziło, że ciasteczka były bardzo smaczne))) Jeszcze nie dekorowałem)

Dziewczyny, bardzo się cieszę, że ciasteczka mi się podobały. Sam ją piekę, bo nie chcę innych. Jest smaczny bez lukru i mastyksu. Cóż, jeśli z nimi, to smak jest również doskonały, ponieważ sam w sobie nie jest mdły - słodki!

Czy próbowałeś zastąpić mąkę migdałową inną mąką orzechową? Opcja budżetowa, że ​​tak powiem)

[Larissa]

Larissadziękuję bardzo za przepis na ciasteczka! Bardzo mi się podobało, ponieważ zachowuje swój kształt i nie „pływa”.
Ciasteczka są cienkie, ponieważ było tylko jedno jajko, a zamówienie było na 10 ciastek

Larusik, przyniosłem Ci podziękowanie za przepis i wiadomość, że Twoje ciasto świetnie nadaje się nie tylko do ciastek mastyksowych i do lukru, ale też do Korzinocheka.) - okazało się baaaardzo małe i bardzo źle zrolowane Po wycięciu czterech ciasteczek z trudem podjąłem strategiczną decyzję: zrobić koszyczki z ciasta - cóż, oto moje szczęście. Bardzo smaczne Dziękuję

[Vika]

Vika.: wow: jak możesz to zjeść ???
nierealne kosze !!!

[oko]

okodzięki, Tanya :)))

jak możesz to zjeść ???

Tak, mój zrobił to doskonale, nic im nie przeszkadzało - już nic nie ma

Dziewczyny, bardzo się cieszę, że korzystacie z przepisu! I tak, Vika, przepis na kosze też jest naprawdę dobry. Robię też z niego ciasta, kremową bezę szwajcarską lub włoską z masłem. Przy całym moim odrzuceniu kremów z masłem jest po prostu idealne połączenie struktury ciasta kruchego i miękkiej śmietanki, szczególnie zimnej, po prostu rozkosz !!
Możesz także zrobić wielowarstwowość!


Dziewczynki, jeśli ciasto nie „pasuje” do okruchów, koniecznie dodaj, jeśli nie żółtko, to nawet białko, choć nie w przepisie, ciasto powinno się rozwałkować.i jeszcze jedno: nie bój się pogrubiać, wtedy są dużo smaczniejsze !!!

[Larissa u]

Larissa uCóż, tutaj miałem zaszczyt zrobić ciasto. Zbierałem się przez cały rok. Nie na próżno nie odważyłem się, jak się czułem - nie wyszło mi to. Wziąłem wszystkie produkty najwyższej jakości, zważyłem je na wadze elektronicznej. Sam zrobiłam mąkę migdałową na makaron, przesiałam przez sito. Jajka mają największe C0. Wszystko szło dobrze, dopóki nie zacząłem dodawać żółtek. Pierwsze trzy, zgodnie z przepisem. Potem jeszcze dwa. Ciasto nie pasuje. Ponownie przeczytałem przepis i komentarze. Dodano łyżeczkę białka. I wtedy się zaczęło. Nie uelastycznił się, olej zaczął się odpychać. Wszystkie ręce są grube, prawie do łokcia. Eksperymentowałem na kawałku: dodałem trochę mąki - znów zaczął się kruszyć. Ogólnie włożyłem go do lodówki. Zobaczę, co się stanie z ciastkami na śniadanie. Oczywiście zdenerwowany.