Zupa kukurydziana - chleb żytni i deser z suszonych owoców

Zupa kukurydziana - chleb żytni i deser z suszonych owoców

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: łotewski

Składniki
chleb żytni	10 kawałków
Kittyatok	2 litry
cukier	100 gramów
cynamon	drzazga
ulubione suszone owoce	80 gramów każdy
wanilia	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Z łotewskiego „zupa kukurydziana” jest tłumaczona jako „zupa chlebowa”, ale w rzeczywistości jest to pyszny i sycący deser. Tym bardziej zaskakuje, że przygotowywany jest z najprostszych produktów - chleba żytniego, suszonych owoców i szczypty cynamonu. Ten deser zostanie podany w każdej z kawiarni i restauracji w Rydze.

• 	Pokrój chleb, najbardziej pachnący, jaki znajdziesz, na kromki i wysusz, aż będzie trzaskający. Wysuszyłem go na patelni.
  	Wlej krakersy wrzącą wodą, aby były całkowicie ukryte. Zamknij pokrywką. Należy go pozostawić jak najdłużej, najlepiej na noc.
  	Napełnij suszone owoce wodą. Nalałem tylko rodzynki, ponieważ były bardzo suche. Moje suszone morele i suszone śliwki były bardzo miękkie, a ponieważ zupa będzie gotowana trochę później, zdecydowałem, że wystarczy, aby osiągnęły pożądany stan.

• 	Spuchnięty chleb należy przecierać przez grube sito. Wlej wodę pozostałą po namoczeniu do puree.
  	Zupa powinna nabrać ziarnistego wyglądu. Nie możesz użyć blendera, ponieważ dostajesz po prostu galaretkę.
  	Dodaj suszone owoce, cukier, wanilinę, cynamon i podpalaj, aż cukier się rozpuści. Okruchy chleba lekko się rozproszą po podgrzaniu, a zupa będzie wyglądać jak płynna owsianka. Postawiliśmy to na zimno. Podawać udekorowane śmietaną lub kwaśną śmietaną.

• Smacznego, wszyscy.

"Hurra! Teraz będziemy przechowywać dwa razy więcej siana dla naszej krowy!" - Kot Matroskin.

Naprawdę jest! W dobrym towarzystwie!

Ciekawa zupa. Jest dobry latem i przydatny zimą!

Ciekawa zupa

Dziękuję Olchik. Poeksperymentujmy.

Co za piękność! I smak dzieciństwa. Od tego czasu nie jadłem tej zupy. Dzięki za przepis, teraz sam ugotuję.

Dzięki za przepis, teraz sam ugotuję.

Helena. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Dziękuję bardzo.

Potwierdzam! To pyszne jest niezwykłe!

Potwierdzam!