Cewki mleczne

[Ciasto:]

Cewki mleczne

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna c. od.	70 g
mleko	100 gramów
cukier	5 g
Ciasto:
ciasto	wszystko
mąka pszenna c. od.	200 g
mleko	60 g
mleko skondensowane z cukrem	50g
żółtko jaja	1 szt
Sól	4 g
Ekstrakcja:
masło	45 g
mąka pszenna c. od.	35–50 g
cukier	30 g
wanilia	0,5 g
Nadzienie:
masło	25 g
cukier granulowany	1,5-2 łyżki. l
płatki migdałów	50g
Dodatkowo:
cukier puder do serwowania

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Drożdże wymieszać z mąką, dodać cukier i ciepłe mleko, wymieszać. Pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 45-50 minut.
• 
• Ciasto:
• Do ciasta dodać mąkę, mleko, mleko skondensowane i żółtko. Ugniataj przez 7-8 minut, a następnie dodaj sól. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Fermentacja w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.
• Ekstrakcja:
• Do ciasta dodać cukier, pozostałą mąkę i zmiękczone masło rozgniecione z wanilią. Zagnieść miękkie, jedwabiste, nieklejące się ciasto. Pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na kolejną godzinę.
• Lekko odkurzyć stół mąką. Gotowe ciasto rozłożyć, zagnieść i rozwałkować na warstwę o grubości 5-6 mm. Posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem i płatkami migdałów. Zakasać.
• Rolkę pokroić w „podkładki” o wysokości 2,5-3 cm, wyłożyć do formy przykrytej papierem do pieczenia, przykryć luźną folią.
• Dowód przez 45-60 minut.
• Pieczemy bułki w piekarniku nagrzanym do 220C (konwekcja 210C) z parą przez pierwsze 5-6 minut, następnie obniżamy temperaturę do 190C (konwekcja 170C) stopni i doprowadzamy bułki do stanu gotowości.
• Gotowe bułki ułożyć na ruszcie, lekko ostudzić i posypać cukrem pudrem.
• Smacznego!
• 
• 
• Bardzo smaczne!

Aaaaaa, jak chcę takie przewiewne bułeczki !!!!! Aaaaaa ...... oszałamiające!

Och, jakie piękne bułeczki! Dobra robota! Dzięki za przepis!

Ooooooo! Manka! Cóż, te są godne uwagi migdały upiekłeś!
Dobrze, że wróciłeś, tak z takimi ciastkami

Manechka, jak bardzo uwielbiam Twoje przepisy na chleb - pieczywo. Wszystko jest zawsze dokładne, jasne, piękne.
Prosimy o częstsze wprowadzanie nowych przepisów!

Manyasha, jesteś naszą dziewczyną! Co za piękność

[Radochka, Checkmark, Natasha, Marina, Tanechka]

Radochka, Checkmark, Natasha, Marina, TanechkaDziękuję dziewczętom za zatrzymanie się i miłe słowa wsparcia. Pomóż sobie, jeszcze letni.

Manechka, biali są po prostu okropni! O moja biedna figurze .....

Nina, nie martw się, powinno być dużo dobrych ludzi.

[Marish,]

Marish, szlachetne bułeczki ... cudowna przerwa - delikatna, przewiewna

Dziękuję Marish. Naprawdę okazują się duże i przewiewne, o jasnym mlecznym smaku. Dlatego moim zdaniem nie warto dodawać cynamonu do nadzienia. Jeśli nie ma migdałów, wystarczy masła i cukru.

[Manechka]

Białka mleczne i przeczytałem "serniki" I po dokładnym przestudiowaniu przepisu w poszukiwaniu twarogu zauważyłem, że jest napisane "vitushki". Manechka

Manechk, dzięki za MK. Jestem małym specjalistą od pieczenia drożdżowego, Twoje zdjęcia będą mi bardzo przydatne. Ogólnie rzecz biorąc, twoją rękę widać z daleka, patrząc na zdjęcie zdałem sobie sprawę, kto za nią stoi

migdały

Nuuuu ... Ja, kanesh, nie użyłem tego tak obraźliwie, kiedy to zobaczyłem, ale najwyraźniej doświadczyłem tych samych uczuć.
Manechka, cóż, jak zawsze, jesteś na szczycie! Masz najwięcej wypieków, które zawsze są wspaniałe! Prosto uuuh, co za piękno!

[Sonadora]

Sonadora, Manyatylko ja zamierzałem schudnąć… i oto jest… jakie piękno i rozkosz umierać-nie wstawać

Manechka, biali są niezrównani!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, dlaczego zawsze robisz tak apetyczne wypieki, co? znasz magiczne słowo, ale nam nie mówisz - przeczytałeś już cały przepis)))))

[Człowiek]

znasz magiczne słowo, ale nam nie mówisz

I ja jestem tego samego zdania! Człowiekno cóż, powiedz nam swój sekret - jak wypadają takie piękne bułeczki?

Nie czekałam na Ciebie z miską lodów, więc może przyjdą przynajmniej jakieś bułeczki?

[Manka]

MankaOch, co za bułeczki! Piekę dużo wypieków drożdżowych, ale nigdy nie dodawałem do ciasta mleka skondensowanego. Dzięki za przepis, na pewno upieczę!

Ze zdjęcia od razu widać, czyje to czerwone łapy. Takie piękno na pewno spróbujemy.

Manechka !!! Vitushki luksusowe !!! Puszyste !!!! Niesamowite !!!!!!! :-)

Manya, rolkach - twoja śmierć dla wszystkich faszystów!
Cóż, to wyczyn, wyrzeźbić takie piękno !!!

Cudowne bułeczki Panie, gdzie ja wtedy będę szukał swojej talii !!!

Dziękuję za takie piękno

Mmm ... Jak ja uwielbiam te ślimacze bułeczki.
Tak piękny, że możesz nawet poczuć zapach!

[dziewczyny.]

Podziękować, dziewczyny. Bułki są oczywiście proste, ale pyszne. Mam nadzieję, że nadeszła Twoja kolej, aby kiedyś do nich przyjść.

Moja kolej przyszła w piątek - bułeczki są po prostu pyszne, ale skoro wyszło około 8 czy 9 ​​sztuk, to już nie pamiętam, namówiliśmy ich na jednym posiedzeniu radzę wszystkim zrobić, ale podwójna porcja
Dziękuję Manechka

Hurra!!! Ira, bardzo dziękuję za próbę! Nie masz pojęcia, jak się cieszę, że ci się podobało.

[Sonadora]

Sonadoradzięki za przepis, spróbuję go u sąsiadów w kraju.

Żałuję, że nie mam takiego sąsiada na wsi ...

[Sonadora]

Sonadora, Zawsze próbuję nowych przepisów na wsi, po prostu mój mąż utknął i wszystko jest tam super. Nie kupuję herbaty w sklepie, tylko własną.

Dziś upiekłam ten cud - na cześć mojej córki Wituszki. Pyszne bułeczki, doprawiliśmy je herbatą w naturze. Zrobiłam 2 porcje na raz, mmm (robiłam to jak zawsze na własne ryzyko i ryzyko, bez składnika mlecznego, ale i tak wyszło pyszne). I piękno.

Jak myślisz Manyash, czy tak się ułoży z zakwasem?
NIE JESTEŚMY drożdżami .......
Dlatego na widok takiego Vostroga
pojawiły się myśli, aby zmienić przepis na wariant początkowy.