Bułeczki parmezanowe z szafranem i różowym pieprzem

Bułeczki parmezanowe z szafranem i różowym pieprzem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	380 g
mleko	230 ml
świeże drożdże	8 g
masło	30 g
Oliwa z oliwek	1 łyżka
jajka	1 szt
lekki miód (melasa)	1 łyżeczka
Parmezan	50g
Szafran	0,5 godz
różowy pieprz	6-8 szt

Metoda gotowania

• 1. Mleko zagotować, dodać szafran, pozostawić pod przykryciem przez 5-7 minut, odcedzić i ostudzić do temperatury pokojowej.
• 2. Mąkę zmielić z dobrze schłodzonym masłem na drobno pokruszone, dodać drobno starty ser, grubo zmielony pieprz i wszystko razem wymieszać na gładką masę. Drożdże zmielić z miodem, lekko ubić jajko i wszystko wymieszać z mlekiem. Powstałą mieszankę dodajemy do mąki i sera i zagniatamy ciasto (8-10 minut), pod koniec wyrabiania dodajemy oliwę. Gotowe ciasto zaokrąglić (okazuje się miękkie, elastyczne, praktycznie niekleiste) i odstawić na 90 minut do fermentacji.
• 3. Gotowe ciasto wyłożyć na matę do krojenia lekko posypaną mąką, podzielić na 6-8 części i uformować w okrągłe bułeczki. Pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut.
• 4. Piec w rozgrzanym do 210C przez pierwsze 5-7 minut, następnie obniżamy temperaturę do 190-180C i doprowadzamy bułeczki do gotowości (kolejne 10-15 minut). Przed pieczeniem wykonaj nacięcia i posmaruj mlekiem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 szt

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[Marish]

Marishco za uwodzicielski okruch !!! I kolor !!!!!

Śliczne bułeczki! A kompozycja jest bardzo apetyczna ...

[Marishka]

Marishkabułeczki - patrz! I okruchy-
Po prostu pobiegłem do domu, żeby coś ugryźć. i wszystko, Zmęczyłbym się jak ręka!

[Ksyusha]

Ksyushadzięki za pochwałę! Kolor ten wynikał z faktu, że szafran był zaparzany w mleku. Jeśli dodasz tylko ziemię, ten kolor nie działa, przynajmniej dla mnie

Wasylisa Cieszę się, że polubiłeś kompozycję! Moim zdaniem papryka z powodzeniem uzupełniła nuty sera. Te bułeczki dobrze komponują się również z serem Mimolet, a ich kolor jest jeszcze bogatszy.

Natasza Pomóż sobie, kochanie!

[Marisha]

Marishajacy są dobrzy! Miękisz jest po prostu szalony: żółty i taki przewiewny!

[Manechka]

Manechka, Dzięki za miłe słowa! Wypróbuj okazjonalnie, są bardzo szybkie w przygotowaniu i zawsze okazują się takie przewiewne!

[przystań]

przystań bułeczki są cudowne! Kolor, miękisz tylko Obowiązkowa zakładka.

[Tatochka]

Tatochkadzięki za taką ocenę! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał!

Marinochka, pyszne bułeczki! Niedawno upiekłam twój bochenek kremu, choć w podwójnej ilości. Więc proszę bardzo! Twoje bułeczki na pewno się z nami zakorzenią! Zapisuję przepis w swoich zakładkach.

[Natasza]

Nataszadziękuję! Byłbym szczęśliwy, gdybyś również polubił ten przepis! Mój ulubiony jest wciąż trochę ciepły. Dlatego robię małą porcję do spożycia na raz

Coś mi brakowało takich słońc
Marisha, to są prawdziwe pistolety!
Wydaje się, że mnie wykańczają ...
To będzie takie dziwne: „Zostałem pobity bronią”

[Arochka]

A słońce cię uszczęśliwiło, teraz jest rzadkim gościem na naszych fotografiach.

Arochka Ona sama nie spodziewała się po nich takiej lekkości. Właśnie zrobiłem to, aby zmieścić resztę parmezanu. I kiedy próbowałem, zdałem sobie sprawę, że będę piec więcej niż raz. Spróbuj tego od czasu do czasu. Ciepło, oni są tacy głupi.