Rodzinny placek mięsno-serowy „Płatek”

Rodzinny placek mięsno-serowy „Płatek”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Płyn (najlepiej kefir 50/50 z mlekiem, ale dobrze i serwatka z mlekiem, mleko ze śmietaną 70/30)	250 ml
suche drożdże	2 łyżeczki
cukier	1 łyżka. l.
Sól	1 łyżeczka
jajko	1 szt średni
mąka	470 g
margaryna	60 g
olej roślinny	1 łyżka. l.
dowolne mięso mielone przyprawione posiekaną średnią cebulą	500 g
ser	200 g

Metoda gotowania

• Mąkę zmiel palcami z drożdżami. Dodaj ciepły płyn, lekko wymieszane jajko, sól, cukier, mąkę bez 2 łyżek. Dobrze wymieszaj z kombajnem. Przykryj folią i pozostaw na 7-8 minut. Następnie dodaj resztę mąki, masło i miękką margarynę. Dobrze zagnieść ciasto, aż będzie pięknie jedwabiste. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 8 h. Robię to wieczorem. Uczę się rano po śniadaniu. Przygotuj formularz. Mam 28 średnicy. Dobrze nasmaruj olejem, przykryj papierem, który również dobrze nasmaruje. Zetrzyj ser na grubej tarce. Ciasto wyjmij na stół pokryty mąką. Nasmaruj ręce olejem rastowym. Ciasto powinno być idealne do rozwałkowania. Biorąc jednak pod uwagę fakt, że mąka ma bardzo dużą zawartość białka w stosunku do tego, co jest zwykle wskazane w przepisach, należy doprowadzić ciasto do przyjemnego stanu przez odkurzanie podczas wyrabiania. Podziel ludzika z piernika na trzy części. Podczas pracy z jednym trzymaj resztę pod folią, aby nie wyschły. Rolka. Zrób kieliszki z półfabrykatów. Usuń nadwyżkę za oczekujący test. Odkurz puste miejsca i przykryj folią. Każdy okrągły kawałek smarujemy mięsem mielonym i posypujemy serem. Następnie zgnij i zwinąć płatkiem. W przygotowanej formie ułóż płatki w kółko. Został mi ser i wylałem go na wierzch. Dlatego na zdjęciu powierzchnia ciasta nie jest równa. Naprawdę kochają moją skórkę serową. Ale jeśli na świątecznym stole, lepiej zostawić tylko płatki. Gotowe ciasto przykryj i odstaw na około godzinę. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Piecz przez 20 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 i kolejne 10 minut. Natychmiast wyjąć z formy na ruszt. Nasmaruj masłem ghee i przykryj ręcznikiem. Niech dojrzeje.

Uwaga

Nazywam to ciasto rodzinne, ponieważ robimy je z całą rodziną. Zwłaszcza w deszczową pogodę, kiedy nie można wyjść na zewnątrz. Dzieci szaleją z nudów. Rzucam im ciasto i formują kubki. Być może nie spodziewają się go zjeść tak, jak uwielbiają rzeźbić. Mój mąż to uwielbia !!!! Ciasto jest chrupiące i miękkie. Bardzo smaczne.
UWAGA!!!! Podczas pieczenia uważaj na sąsiadów! Idź powąchać!
Gotuj z miłością i humorem!

Och, jaka piękna i żmudna praca!

Och, jaka piękna i żmudna praca!

To jest Tanyusha przyjemna rozrywka! Podczas gdy dzieci rzeźbiły, ja soliłam cukinię.

Moje dzieci dorosły, więc przychodzą na niedzielny obiad po wszystko gotowe)) Poczekam, aż moje wnuki dorosną))
Ale wrzucam ciasto do zakładek, spróbuję urozmaicić jakiś zimowy wieczór))

Moje dzieci dorosły, więc przychodzą na niedzielny obiad po wszystko gotowe)) Poczekam, aż moje wnuki dorosną))
Ale wrzucam ciasto do zakładek, spróbuję urozmaicić jakiś zimowy wieczór))

Dziękuję Tanyusha

Och, co za piękno!
Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne!
Więc nie jestem w stanie zrobić takiego wyczynu, ale spróbuję zrobić leniwą opcję ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, co za fajne ciasto! Dodałem to do zakładek!

Podczas pieczenia uważaj na sąsiadów! Idź powąchać!

Dzięki za ostrzeżenie! Boom do działania!

Bardzo piękny tort A moje dzieci jeszcze trochę podrosną, a raczej mniejsze, chociaż można spróbować tego, co tam robi

Och, co za piękno!
Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne!
Więc nie jestem w stanie zrobić takiego wyczynu, ale spróbuję zrobić leniwą opcję ...

Podziękować. Tak, możesz łatwo wypełnić. Zroluj grubą bułkę (w jednej rolce), pokrój i połóż! Nie będzie gorzej.

Irina, bardzo piękny tort i jestem pewien, że jest bardzo smaczny, a słodki tort prawdopodobnie da się zrobić tą metodą. dzięki za przepis. Wkrótce będę ścinał gęsi i zapraszam znajomych do pomocy, a teraz wiem, jak ich zaskoczyć.

Irina, bardzo piękny tort i jestem pewien, że jest bardzo smaczny, a słodki tort prawdopodobnie da się zrobić tą metodą. dzięki za przepis. Niedługo będę ścinał gęsi i zapraszam znajomych do pomocy, a teraz wiem, jak ich zaskoczyć.

Podziękować! Oczywiście może być dowolne wypełnienie. Na przykład cukrowy cynamon lub mak.

i prawdopodobnie można zrobić słodkie ciasto tą metodą.

Dokładnie! I nie pomyślałem o tym! Lub możesz zrobić pierogi (nie wiem, jak je nazwać) z różnymi nadzieniami.

Dokładnie! I nie pomyślałem o tym! Lub możesz zrobić pierogi (nie wiem, jak je nazwać) z różnymi nadzieniami.

Nazwijcie je płatkami ... bardziej poetyckimi
Nadzienia nie są płynne !!! Chociaż ... jeśli posypasz galaretowatą ... lub skrobią ...

Nazwijcie je płatkami ... bardziej poetyckimi

Cóż, tak, brzmi pięknie! Ale pierogi są bardziej apetyczne!

Cóż, tak, brzmi pięknie! Ale pierogi są bardziej apetyczne!

Jest chrupiąca i miękka. Bardzo smaczne.

Whoa? Mężulek?

Whoa? Mężulek?

Cóż, są takie miejsca ... Naprawię to na chwilę. podziękować

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Bardzo ciekawy placek. Na pewno spróbuję.

[Ira]

Irapiękny tort! Bardzo dziękuję za przepis, zaskoczę gości.

Czarodziejka !!! :( Biorę to !!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena8, Rada-dms bardzo dziękuję dziewczyny! Starałem się.

Irina, dzięki za przepis. Ciasto jest pyszne! Trochę go przerobiłam i okazało się, że to słodkie ciasto. Wziąłem bogate ciasto drożdżowe, do nadzienia użyłem pasty czekoladowej, dosłownie pół łyżeczki na płatek. Ciasto też się rozprysnęło, okazało się nie tylko pyszne, ale i bardzo piękne! Zrobiłam płatki dwa razy większe na słodycze, niech ciasto się podniesie. Dzieci witały tatę słowami: „Tato, mama upiekła placek z różami!” Dzięki jeszcze raz!

Ira, taki piękny placek. Zabrałem to do zakładek. Cieszę się, że zapewniona jest opcja leniwego szybkiego.

Ira, taki piękny placek. Zabrałem to do zakładek. Cieszę się, że zapewniona jest opcja leniwego szybkiego.

Bardzo dobrze! Miłego gotowania! Czekam z raportem!

Irina, dzięki za przepis. Ciasto jest pyszne! Trochę go przerobiłam i okazało się, że to słodkie ciasto. Wziąłem bogate ciasto drożdżowe, do nadzienia użyłem pasty czekoladowej, dosłownie pół łyżeczki na płatek. Ciasto też się rozprysnęło, okazało się nie tylko pyszne, ale i bardzo piękne! Zrobiłam płatki dwa razy większe na słodycze, niech ciasto się podniesie. Dzieci witały tatę słowami: „Tato, mama upiekła placek z różami!” Dzięki jeszcze raz!

Clever Svetochka! Mistrzyni gospodyni! Niech zawsze będzie smacznie i pięknie, chciałbym zobaczyć Twoje piękno!

Dodane do zakładek, oszałamiające piękno. Przygotuj się na Boże Narodzenie.

[Irina]

Irinadzięki zakładkom! Bardzo dobrze!

[Irina]

Dodane do zakładek, oszałamiające piękno. Przygotuj się na Boże Narodzenie.

Julia jest zadowolona!

Irinadzięki zakładkom! Bardzo dobrze!

Czekamy na raport !!!

Chcę upiec Irisha, ale mam mięso mielone. Czy mogę użyć obecnego sera?

Chcę upiec Irisha, ale mam mięso mielone. Czy mogę użyć obecnego sera?

oczywiście! piecze dla zdrowia! może nawet raport ze zdjęciem Ci się spodoba?

ale mam mielone. Czy mogę użyć obecnego sera?

Larissa, zawsze masz morze twarogu. Dopraw go słodkim nadzieniem z twarogu waniliowego. Albo twarożek z ziołami i solą. VAPCHE SUPER BĘDZIE!

Ira, dzięki za przepis na pyszne i piękne ciasto! Na pewno upieczę na urodziny mojego najmłodszego wnuka. 24 skończy 1 rok (uwielbia jeść coś smacznego, zwłaszcza gdy wszyscy siedzą przy stole i jedzą)

Ira, dzięki za przepis na pyszne i piękne ciasto! Na pewno upieczę na urodziny mojego najmłodszego wnuka. 24 skończy 1 rok (uwielbia jeść coś smacznego, zwłaszcza gdy wszyscy siedzą przy stole i jedzą)

och, co za przystojny! więc czy on może lubić rzeźbić? moje dzieci uwielbiają tę aktywność! naprawdę umyj to później ...
dzięki za zwrócenie uwagi na przepis. Mam nadzieję, że to nie zawiedzie!

Irochka, nie sądzę, żeby wyrzeźbił, ale raczej zje go na surowo. Zęby się wspinają, ślinka biegnie, wciągamy wszystko do ust. Ale pozostała dwójka wnuków na pewno się zapełni, a pozostali członkowie rodziny nie odmówią. Podziękować!

Irochka, nie sądzę, żeby wyrzeźbił, ale raczej zje go na surowo. Zęby się wspinają, ślinka biegnie, wciągamy wszystko do ust. Ale pozostała dwójka wnuków na pewno się zapełni, a pozostali członkowie rodziny nie odmówią. Podziękować!

Będzie mi bardzo miło. również dziękuje!

Iiiiiirrraaaa! Teraz będę mieć samoczynne trawienie! Rano nie jadłem za dużo, ale tu jest taki przepych!

Iiiiiirrraaaa! Teraz będę mieć samoczynne trawienie! Rano nie jadłem za dużo, ale tu jest taki przepych!

Biedactwo, pospiesz się do lodówki. Dziękuję kochanie, że zauważyłaś przepis. Smaczne ciasto! Sam o nim zapomniałem!

Irishka! Proszę bardzo.

Tylko tutaj rozproszyła mnie manenko, więc trochę się usmażył

[Olechka.s]

Olechka.s-Olyushka, cóż, przystojny! Cóż, daj taki bochenek prądu na wakacje! Bardzo apetycznie! Dziękuję za zgłoszenie! Sprytna gospodyni! Na szczęście dla twoich bliskich!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, dziękuję! To prawda, zrobiła wszystko z tego, co było, ale wzięła cały pomysł formacji. Okazało się pięknie i pysznie!
Nie wiem jak wstawić zdjęcia z tabletu

Okazało się pięknie i pysznie!

Bardzo się cieszę Vikulya! dobre zdrowie!

Okazało się pięknie i pysznie!

i to jest najważniejsze!

Nie wiem jak wstawić zdjęcia z tabletu

Och jaka szkoda. i nie mogę nawet pomóc (