Bułeczki dyniowe z suszoną żurawiną

Bułeczki dyniowe z suszoną żurawiną

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Przecier z dyni (gotuję na parze) 2	250 g
mleko	80 g
woda	80 g
Zmiękczone masło	60 g
Mąka pszenna	400 g
Mąka pełnoziarnista	200 g
Suszone drożdże (moment Saf)	5 g
Cukier	60 g
Sól	1h l.
Wanilina	1 \ 4h. l.
Mleko w proszku	30 g
Skrobia kukurydziana	10 g
Nadzienie:
Cukier	100 gramów
Kardamon zielony	10 pudełek
Suszona żurawina	100 gramów
masło	50g

Metoda gotowania

• Podgrzej wodę i mleko do 37C. Miałem tłuczone ziemniaki z lodówki, więc podgrzałem je.
• Dodaj wszystkie pozostałe składniki i ugniataj ciasto. Ugniatanie w Thermomixie przez 7 minut, tryb Spikelet. Ciasto jest miękkie, lepkie.
• Nasmaruj stół i ręce olejem, rozłóż ciasto, złóż kopertę, włóż do pojemnika. naoliwione, pozostaw w 30C na 30 minut.
• Następnie zagnieść ciasto, ponownie złożyć, włożyć do pojemnika i odstawić na 60 minut.
• Następnie zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Zaokrąglij każdy i pozostaw na 10 minut.
• Wyjmij nasiona kardamonu z pudełek, zmiel w moździerzu, przesiej do cukru, wymieszaj.
• Następnie zawinąć każdy w prostokąt, natłuścić roztopionym masłem (trochę odstawić), posypać cukrem i żurawiną, zawinąć, pokroić na porcje.
• Wyłożyć na blachę do pieczenia, przykryć, odstawić na 40 minut.
• Przed pieczeniem posmarować pozostałym masłem i posypać cukrem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika. Mam 40 minut, bo upiekłem na dwóch blachach i zamieniłem je.
• 
• Te bułeczki zainteresowały mnie połączeniem mąki CH, dyni, suszonej żurawiny, mam też kardamon. Okazało się bardzo smaczne i aromatyczne.

Uwaga

Na podstawie przepisu Nataszy 🔗

Hurra, ja pierwszy upiekłem chleb!
Jemioła, dzięki za szybki przepis
Bardzo przydatne rolki, przeciągane do zakładek.
Lubię też wrzucać kardamon do wszystkich wypieków!

[Nelya]

NelyaUwielbiam też kardamon. Ten smak jest wart podczas pieczenia !!

[Jemioła]

Uwielbiam też kardamon

Uwielbiam też kardamon

I ja i ja i mam to samo zdanie !!!
Jemioła, bułki - klasa! I dynia, żurawina i kardamon

[Galya]

Galyadzięki, jest nas już trzech! Możemy to rozgryźć!

[Omela]

Mam nadzieję, że czwarta nie będzie zbyteczna? Uwielbiam wypieki z dyni, uwielbiam kardamon, ale suszonej żurawiny nie ma. Mam nadzieję, że możesz zastąpić suszone wiśnie?
OmelaDzięki za kolejną smakowitą ucztę.

[Natalia.]

Natalia.można też wiśnie. rodzynki i wszelkie suszone owoce.

[Omela]

Omelajakie bułeczki są PIĘKNE !!! I tu znowu suszona żurawina. Jutro będziemy musieli tupać w Auchan.

[Olga]

Olgadziękuję! Więc to wciąż ta sama żurawina.

[Omela]

Omela, to znak.

Ksyusha, fajne bułeczki! Jesienią przygotowałam dużo puree, ale jeszcze nic z nim nie upiekłam. Tutaj na twoje bułeczki, a ja zejdę! Bardzo dziękuję za przepis!

[Luda]

Ludadziękuję! : rose: dostałem dynię, więc natychmiast uruchomiłem ją i uruchomiłem. Tam w oryginalnej recepturze widać ciasto na jajach.

Tam w oryginalnej recepturze widać ciasto na jajach.

Ksyusha, czytając twoje przepisy, nie podążam już za linkami. Gotuję tak, jak ty to piszesz. Ale przyjrzę się tutaj, bo uwielbiam piec na jajkach. Dziękuję, Ksyusha. Tutaj zjemy wszystko, co upiekliśmy na Święto Trzech Króli, od razu reprezentuję Twoje bułeczki.

jakie są gadżety

[NataliARH]

NataliARHdziękuję!

Ksyusha, upiekłam bułeczki! Otpad! Ciasto jest świetne! Zapach - mmmmmmmmm!
Ale miałem kilka drobnych zmian. Ponieważ nie mam mąki, wlałem / s.A żurawina się skończyła. Więc dodałem rodzynki. A reszta jest taka jak Twoja. Ale nie, kłamię ... Spieprzyłem. Zapomniałem, że piekłem połowę porcji. Nie powinienem był dzielić ciasta na dwie części. Ale ja chyba wszystko robię według przepisu ... Podzielona, ​​dostałam cienkie bułeczki. Byłem zdziwiony, ale wyciąłem takie kolumny ... Okazało się, że to malutkie bułeczki. Następnym razem zrobię wszystko tak, jak powinno - kupimy żurawinę i mąkę CZ.
dziękuję, Ksyusha!

Luda, jaka piękna dziewczyna! Cieszę się, że ci się podobało. a mąkę CZ można zrobić samodzielnie. dodanie otrębów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

i nie musiałeś się dzielić, tak, ponieważ zrobiłeś połowę przepisu.

Och, co za cenna infa! Teraz nie będę się martwić, że w mojej wiosce nie ma użytecznej mąki. dziękuję, Ksyusha. Uratowałeś mnie ... poszedłeś do Administratora, żeby to przeczytać.

Ksyusha, przychodzę do ciebie z ogromnym podziękowaniem! Nie możesz sobie nawet wyobrazić, jaki jestem szczęśliwy. Przeczytałem wszystko o wypiekaczu do chleba, ale jakoś nie dotarłem do tematu robienia mąki CZ i 1, 2 stopnie. Zrobiłam to, ta mąka z otrębów. To prawda, nie wiem, co są ze mną - są trzy słoiki, które wziąłem z pierwszego, z którym się spotkałem. Wiem, że mam żyto, owies i pszenicę. Do tej pory zrobiłem pierwszą klasę. Okazał się pachnący chleb! I smakuje znacznie lepiej niż na wieży. Dziękuję Ci bardzo!

Lyudochka, bardzo się cieszę, że masz tyle pozytywnych emocji !!

Ksyusha,