Bułeczki bez ugniatania z jogurtem

Bułeczki bez ugniatania z jogurtem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna 1 s	300g
mąka pełnoziarnista	90 g
Jogurt	400 g
drożdże instant	1/4 godz
Sól	10 g

Metoda gotowania

• Wieczorem mąkę wymieszać z drożdżami i solą, dodać jogurt i mieszać łyżką, aż mąka wchłonie wilgoć jak chleb bez ugniatania. Przykryj pojemnik ciastem folią i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej. Mam około 10 h. Następnie formujemy bułeczki z ciasta, kładziemy na blasze do pieczenia i odstawiam garowarkę na 40 minut. Piekarnik nagrzać do 230 stopni, bułeczki skropić wodą i posypać sezamem. Piecz przez 10 minut na parze, następnie obniż temperaturę do 210 stopni i piecz jeszcze przez 10 minut bez pary na złoty kolor Czas pieczenia zależy od piekarnika.
• Przepis jest bardzo prosty, a rezultat wspaniały.
• Przepis zaczerpnięty z 🔗 z niewielkimi zmianami.

Naczynie jest przeznaczone do

11 szt

Podobne przepisy

Chleb wieloziarnisty na zakwasie kefirowym, bez wyrabiania (w piekarniku) (Alexandra)

Rustykalne formowane pieczywo pszenne (bez wyrabiania) (Trinitron)

Myte bez ugniatania (kisuri)

co za ciekawy przepis!

Rzeczywiście ciekawy i prosty przepis. Podziękować!

[Tata]

Tata
Dzięki za bardzo ciekawy przepis!

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za opinie.

Te bułeczki też piekłam i znalazłam je u Ilary. Szyk!

[Tata]

Tata , pieczone dziś bułki według tego przepisu 🔗... Przyszedłem na forum, a oto twoje piękności, więc powinieneś wziąć raport

Niezłe bułeczki. Bezproblemowo, a co najważniejsze pysznie!
Tataale uważam, że składanie jest wygodniejsze. Co myślisz?

[Tata]

Tata , pieczone dziś bułki według tego przepisu 🔗... Przyszedłem na forum, a oto twoje piękności, więc powinieneś wziąć raport

Niezłe bułeczki. Bezproblemowe, a co najważniejsze pyszne!
Tataale uważam, że składanie jest wygodniejsze. Co myślisz?

Natasza masz fajne bułeczki. Nie próbowałem metody składania, może być wygodniejsza. Jakoś to przeczytałem na anna973. o formowaniu bułeczek. Pisze, że w ten sposób bułeczki nie rozprzestrzeniają się, ale wznoszą się do góry. Więc piekę. Musimy przyjrzeć się bliżej metodzie składania. A tak przy okazji, upiekłam dziś wasze „bułeczki-kwiatki na śniadanie”. Bardzo smaczne i miękkie, teraz piję z nimi kawę z masłem. Widzisz, jaki mamy tandem.

A tak przy okazji, upiekłam dziś wasze „bułeczki-kwiatki na śniadanie”.

Więc poszliśmy się odwiedzić
Tak też okazało się interesujące. Nie jak bułki. ale w kawałkach. Jakie są piękne

[Tata]

uformować bułeczki z ciasta

Tatai formowałeś bułeczki na mące lub smarowałeś ręce masłem?

Moje ciasto jest już w drodze, a jestem na rozdrożu: albo formować w sposób klasyczny (dla klasycznego ciasta raczej wodnisty, ale to tylko na pierwszy rzut oka), lub w sposób, o którym wspomniała wyżej Natasza ...

Piecz 10 minut z parą

Szklanka (czy jest dużo szklanki?) Wlej wrzącą wodę na dolną blachę do pieczenia, prawda?

[Szydełkować]

SzydełkowaćDeskę i ręce zwykle smaruję olejem, żeby ciasto nadal się nie ślizgało, a jednocześnie trochę trzymało. Jakby trochę przylgnął, wygodniej jest zwijać bułki. A w piekarniku chlapię wodą oko. To prawda, że ​​to już zrujnowało jego dolną ścianę. Biaława plama

[Tatochka]

Tatochkabardzo dziękuję za szybką odpowiedź !!!

Już upieczone:



Zrobiłam 13 pysznych bułeczek !!!

Rodzina jest dobrze odżywiona i szczęśliwa !!!

Bardzo dziękuję za przepis !!!

Na pewno powtórzę te bułeczki !!!

P.S. Tatochkaa upiekłeś bułeczki z konwekcją?