Placki maślane z podrobami w śmietanie; z blanszowaną kapustą z jajkiem itp. w piecach do pizzy Princess i Travola

Dobrze sobie poradziłeś bez borowików.
Okazałeś się przystojny, Natasza.
Cóż, przynajmniej ci smakowało?

I wtedy!
Pyszne! W końcu ciasto mi się udało, mimo że moja mąka jest kiepska, no cóż, nie prześwietliłem jej w piekarniku, wszystko głupie!
Dziękuję Lenka!

Za twoje zdrowie, moje złoto! Bardzo się cieszę, że tak znakomity szef kuchni jak Ty spodobał się mój skromny przepis.

[Elena Tim]

Elena Tim,

A także pieczone! Mówiłem Ci?? Tylko mi się nie podobała blanszowana kapusta, smakowała jak wodnista. Następnym razem lepiej zgasię to jak zwykle. A z mięsem - doskonałe, ciasto - doskonałe. Właśnie upiekłam w piekarniku, nie mam księżniczki.
Dziękuję przyjacielu))).

Tylko mi się nie podobała blanszowana kapusta

Tak, ugryzłbym się w tyłek, gdybyś lubił FSE. Cóż, jesteś słynną babajoszką.
Natusik, dzięki, sonko! Idź ostro!

Tylko mi się nie podobała blanszowana kapusta

Nie żałowałbyś bekonu, prawda? Tak bardzo wzbogaca smak! Cóż, część kapusty może być prześwietlona nawet w 2 minuty. druga próba napełniania poszła do mojego ciasta, pierwsza nie przeszła selekcji, została natychmiast strawiona, musiałem ją ponownie posiekać

Tak, ugryzłbym się w tyłek

Czy jesteś joginem ?!

[Arka]

Arka,

Ona nie musi. Ponieważ jestem szkodliwy))) Yyy)))
Cóż, dlatego lepiej to wygłoszę. Smak nie wejdzie do bulionu, nie strawisz go. Dodatkowo mam tuszę z mlekiem. Okazuje się, że jest bardzo ładny. Robię to dla ciast. Ale Lenka kazała mi blanszować!)) Och, czy możemy spróbować w mikro? Jestem wiecznym eksperymentatorem, tak.))

tusza z mlekiem

Nat, powiedz mi. Kiedyś dusiłem go w mleku, bardzo mi się podobało. Następnym razem nie będzie dobrze. Albo zapomniałem, jak gotowałem, albo coś innego

[kirch]

kirch,

Tak, nie ma nic do powiedzenia. Wrzucasz kilka łyżek mleka i to wszystko. Nie musisz nawet przykrywać młodego.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, NataW pewnym sensie to zrobiłem.

A ja mówię o mleku.
Przejdźmy bardziej szczegółowo - proporcje, na jakim etapie się pluskać itp.?

[Strach na wróble]

Strach na wróble, NataW pewnym sensie to zrobiłem.

A co możesz tam zrobić źle? Czy dobrze wyparował? Aby płyn zniknął, a kremowy smak pozostał. I nie da się rozpalić mocnego ognia - mleko szybko się pali, jak tylko płyn dobrze odpłynie .. Nie dodałam kwasu w żadnej postaci (koncentrat pomidorowy, pomidor) - mleko zsiadło w ich obecności.

A ja mówię o mleku.
Przejdźmy bardziej szczegółowo - proporcje, na jakim etapie się pluskać itp.?

Tak, to taka mała rzecz, że dla doświadczonej gospodyni ani proporcji, nic nie jest potrzebne))). Zaraz po włożeniu pokrojonej kapusty do rondla spryskać mleko, tak aby pod kapustą poniżej (na dole) stała warstwa o grubości 1-1,5 cm, a następnie dusić do odparowania płynu. Nie rozpalaj dużego ognia - mleko ma tendencję do spalania, łatwo go przeoczyć, gdy wyparuje i wypali się. Jeśli kapusta jest młoda, w ogóle nie zamykasz pokrywki, dodajesz sól, trochę cukru i mieszasz. Jeśli jesień jest ciężka - przykryj ją, pozwól jej wyparować i otwórz - odparowujesz płyn. Roztopione masło doskonale sprawdza się jako baza tłuszczowa. Kapusta daje bardzo łagodny, ale wyraźny / skoncentrowany kremowy smak. Następnie dodaję posiekane jajko na twardo i odrobinę koperku. Wszystko. Nadzienie do ciast jest gotowe.

Tak, to taka mała rzecz, że doświadczona gospodyni nie potrzebuje żadnych proporcji, nic))).

Cóż, nie wszyscy tutaj są tacy ... W końcu nie mogę tego zrobić

dla doświadczonej gospodyni żadne proporcje nie są potrzebne, nic)))

Poziom 86 Troll
Tak nauczyła mnie pracownica robienia galaretki z kapustą)) No cóż, wszystko mi powiedziała, wszystko zapisałem. W domu robię - kompletne śmieci. Znowu pytam - jak i co. Znowu mówi to samo. Znowu robię - znowu śmieci. Potem przyszpiliłem ją do ściany i sprawiłem, że wystrzeliła w górę.Okazuje się, że kefir w cieście powinien być kwaśny, w tym sensie - kwaśny, ale z tym wyjaśnieniem zacząłem coś rozumieć.
Za każdym razem patrzę na ten przepis na Lena Tim i marzę, że kiedyś to zrobię. Ale nawet dotykanie jest niesamowite!

Dziewczyny, rozumiesz ?? Cóż, gdzie to już jest proporcjonalne?)))

Weź mleko. Zwykłe, nie kwaśne, nie różowe, ale zwykłe białe mleko krowie))). Pokrój kapustę do rondla i wlej mleko do kapusty tak, aby na dnie warstwa miała 1,5 cm. I zgaś to. Wszystko. Nie wiem, jak dokładniej określić. Proporcje mleka kapustnego nigdy nie zostały obliczone.
Lenkaaaaa !! To dla mnie blanszowany nie lubił aaaaas! Trollują mnie !!!

[Nata]

Natai to jest gdzie

Roztopione masło idealnie nadaje się jako baza tłuszczowa.

Raczej kiedy ??? Albo wcale nie jest konieczne

[Nata]

Nata, a to gdzie Raczej, kiedy ??? Albo wcale nie jest konieczne

W zasadzie jeśli trochę go nie smażymy, to znaczy płyn trzymamy tuż przed wyjściem - przynajmniej w ogóle go nie wkładać (być może ktoś ma względy dietetyczne) lub odkładamy od razu po wyłączeniu (masło bardzo poprawia smak nadzienia z kapusty i jeśli dieta nie dotyczy Ciebie, lepiej ją włożyć). A jeśli trochę go upieczesz (nie możesz nawet nazwać tego smażeniem) lub boisz się, że przegapisz moment całkowitego odparowania płynu, lepiej nałożyć masło. Bezpośrednio przed rozpoczęciem procesu gaszenia.

[Nata]

.. to wszystko, co wiedzą doświadczone gospodynie domowe .. takie małe rzeczy ..
Nata,

[katko]

katko,


Oto infekcje!)))

Ze spektaklu „Wesele” NV Gogola (1809-1852), słowa panny młodej Agafii Tichonowej: „Gdyby tylko usta Nikanora Iwanowicza były przyłożone do nosa Iwana Kuźmicza i gdybym mógł wziąć coś rozwiązanego jak Baltazar Baltazarovich, tak, może dodając do tego tęgość Iwana Pawłowicza - podjąłbym decyzję od razu. A teraz - idź i pomyśl! ”

[Strach na wróble]

Strach na wróble,

A jeśli trochę go upieczesz (nie możesz nawet nazwać tego smażeniem) lub boisz się, że przegapisz moment całkowitego odparowania płynu, lepiej nałożyć masło. Bezpośrednio przed rozpoczęciem procesu gaszenia.

Przetłumaczone na rosyjski - włóż masło wraz z kapustą

W zasadzie jeśli trochę go nie smażymy, to znaczy płyn trzymamy tuż przed wyjściem - przynajmniej w ogóle go nie wkładać (być może ktoś ma względy dietetyczne) lub odkładamy od razu po wyłączeniu (masło bardzo poprawia smak nadzienia z kapusty i jeśli dieta nie dotyczy Ciebie, lepiej ją włożyć).

Jeśli jesteś na diecie, nie wkładaj oleju!

Dla bardzo doświadczonego i skromnego hazyayka

Dla bardzo doświadczonego i skromnego hazyayka

w W!
Zaaranżowano bezpośrednio dla detektywa, tak, Katya?
I tak: nikt inny nie wlewa mleka do kapusty!
Na nich, na pustkowiu prądu Jasnej Polańskiej ...
dialekt lokalny ...
pseudonim nieznany

nikt inny nie wlewa mleka do kapusty!

Cóż, ja ... nalewam ... także
I to samo „na oko” ...

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, z jakiegoś powodu wyszło moje płynne ciasto. Ledwo udało mi się go rozwinąć, żeby zmieścił się w formie, wszystko przykleiło się do moich dłoni, potem do silikonowego dywanika i wałka do ciasta, a kiedy odwróciłem go na foremkę z dywanikiem, krawędź formy właśnie się przecięła ciasto. Lenus, a ile mąki mieści się w Twojej szklance? Mam 130g (szklanka jest prosta ze szkiełkiem).



Oto moja horror, postanowiłem oddalić się na 10 minut. Mam nadzienie w każdej połowie ciasta - żołądek i kapusta)) Otwory okazały się naturalnie))))





Uuuu, zapomniałem włożyć masła do kapusty ((

Zapachy z piekarnika są nierealne !!



Gotowe)) Pozostaje wytrzymać 30 minut i nie skakać teraz))





Ciasto wyszło bardzo smacznie - ciasto jest puszyste! Komory są dla mnie trochę szorstkie, a nadzienie z kapusty, mimo zapomnianego ciasta, wyszło po prostu nie do odparcia! Naprawdę chcę to powtórzyć z pozostałymi dwoma wypełnieniami. Len, bardzo dziękuję!

Lenchik, placki z kapustą (duszone na mleku) syna i jego przyjaciół zostały ocenione na najwyższym poziomie. Jeden placek posypałem na wierzchu czarnym sezamem, a do drugiego dodałem do kapusty kilka posiekanych marynowanych grzybów (pyszne grzyby, ale synowi się to nie podoba, ale ja nie potrafię). Nie było zastrzeżeń)))

Zarówno ja, jak i ja gotowaliśmy dzisiaj ciasta Timochkina! Wcześniej bałam się ciasta drożdżowego, jak ognia (to głupek, prawda?). Ale dopóki się nie obezwładnię i nie wyjdzie, nie wyjdę: girl_blum: Dziękuję wszystkim za naukę! I Lena Tim, Nate Chuchelka i wszystkie dziewczyny! Za pierwszym razem zrobiłem to na P 1. Smacznie, satysfakcjonująco. A dziś - w Tortilce 2 ciasta skończone. Jedna z przesmażonym mielonym kurczakiem i ryżem. Drugi - z kapustą duszoną na mleku + jajka na twardo, drobno rozgniecione. Moja kapusta została skradziona pierwsza. W Tortilli ciasta są wysokie, piękne, tuż pod pokrywką. Pieczone przez 15 minut, następnie przewracać i ponownie przez 15 minut. Poczekaj kilka minut i weź to. Najważniejsze, żeby nie bać się lepkiego ciasta: DA wtedy wszystko wyjdzie samo.

[Anna1957]

I!
Lenuska-Antonovka, nie widziałem twojego postu! Gdyby nie wiadomość Anyi, nie przyjechałbym tu przez następne sto lat.
Twoje ciasto jest naprawdę zbyt rzadkie. Myślę, że to z powodu obecnej wysokiej wilgotności mąka jest zbyt surowa. Nie martw się następnym razem, jeśli zobaczysz, że podczas wałkowania ciasto jest jak owsianka, posyp je obficie mąką i rozwałkuj, nie bój się. Absolutnie nie ma potrzeby cierpieć z nim. Więc nie chcesz ponownie zajmować się takim gotowaniem. Dobrze, że przynajmniej podobał mi się wynik.
Dziękuję za fotorelację. Przynajmniej będę podziwiał cudze, ale potrafię sobie wyobrazić smak ...

Anna1957och, jak dobrze, że mój wnuk to lubił! Babciu, nic złego nie doradzi ... Mama nie ma czasu zajmować się dzieckiem - jeździ na rudym lisie, ale siada na modnych dietach ... H-tak ... no cóż, nonicha są nie ma, nie to w naszych czasach ...
Idź, gru, wytrzyj kurz!

Wrócę ...

Idź, gru, wytrzyj kurz!

, mama

[Alena Besha]

Alena Besha,
Alyonushka, bardzo dziękuję za twoją opinię. Bardzo, bardzo się cieszę, że ten temat pomógł Ci nie bać się już ciasta drożdżowego i teraz tworzyć wszelkiego rodzaju smaczne rzeczy.

mamo

Tak, cholera, dopóki nie krzykniesz, nie zaczną szanować.

[Elena Tim]

Elena Tim, Dziękuję Ci! : rose: Jak mogę uzyskać zdjęcie ciasta z galerii?

[Alyona]

Alyonakliknij zdjęcie. pojawiają się linki. Przeciągasz to tutaj.

[Kalyusya]

Kalyusya, nie wychodzi (((I tak ja jej, a więc ... ja naprawdę

handshop

taki?

Tutaj jest



Świetne ciasto! Po prostu przystojny!

[Alyona]

Alyona, w galerii klikasz na zdjęcie. Nad ze zdjęciem są dwie ramki: „obraz” i „podgląd”. Wystarczy wcisnąć lewy przycisk na którymkolwiek i voila! wszystko zostało skopiowane. Pozostaje tylko przenieść się do wiadomości.

Lub pod na zdjęciu znajdują się również linki, wystarczy je kliknąć - i jest ono automatycznie kopiowane. Ale jest na stacjonarnym komputerze, nie mam telefonu komórkowego, nie wiem, jak to jest.

Tutaj jest

Ładny chłopiec!

Helen, Sitni i ja przynieśliśmy ciasto saoy twojej narzeczonej. Dawno ich nie piekłem, twoje ciasta. Ale nie zapomniałem o nich, cały czas były w mojej pamięci, tylko moje lenistwo, wszystkie moje ręce nie sięgały.
Dziś upiekłam tylko jedno ciasto z komorami. Zrobiłem połowę testu. Chociaż ja też jadłam z kapustą, mój mąż też nalegał na słodkie ciasto. Zamiast twarożku i jabłka jadł pecti zamiast kapusty.
Upiekła ściśle według przepisu, niczego nie zmieniła, tylko podzieliła składniki na kawałki. A do nadzienia dodano mięso z piersi kurczaka. Trzeba było gdzieś przyczepić resztki, a potem pomyślałem o tym i napełniłem je nadzieniem serowo-jajecznym.
Pieczone w Księżniczce.

O mój Boże! Również z nadzieniem! Niechlujny! Ja też tego chce!
Masz bardzo piękny placek, pyszny.
Dziękuję skarbie! Bardzo się cieszę, że przepis utknął w Tobie.

Helen, piekę prawie wszystkie ciasta z tym nadzieniem.Bardzo nam się to podoba. Mieszam 2 serki topione, 2-4 jajka (do PR zwykle biorę 3 jajka, czwarte wylewa) i śmietanę 150 g. Wszystko na okiem. Przyprawa w zależności od nastroju. Nadzieniem tym bardzo smacznie jest wypełniać ciasta grzybami, zielonymi liśćmi i ziołami.
Spróbuj!

Dziękuję Nelechko, na pewno spróbuję.

Zrobią się dziewczyny i kurczaki zamiast podrobów? Odmrażam opakowanie, ale nie wiem, z czym je połączyć. Kotlet, gulasz ... Co możesz dodać, może ryż gotowany?

i serca z kurczaka zamiast podrobów wystarczą?

Oczywiście, że tak. Nie można ich niczym rozcieńczyć, ale po prostu usmażyć cebulą. Ale powinno też być dobre z ryżem.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya ,: pocałunek: Dziękuję!

Za zdrowie, kochanie! Mam nadzieję, że to lubisz.

Helen, nie pamiętam, czy powiedziałem ci wcześniej dziękuję, ale jeśli to zrobiłem, to już nie będzie bolało. Dziękuję kochanie za ten uduchowiony przepis. Pieczone w niedzielę z żołądkami. Były już gotowe w sosie, więc je odcedziłem, dodałem ziemniaki starte na grubej tarce. I podgrzałem w mikro, żebym pewnie ugotował go w cieście. A drugi był zrobiony z twarogiem. Pieczone w formach w piekarniku. Ciasto było jednak tym razem zbyt miękkie, trudno było je uformować. Ale bała się młotkować mąką. Ciasta okazały się najdelikatniejsze! Ciasto jest po prostu nieporównywalne zarówno pod względem łatwości przygotowania, jak i smaku! Tak, zrobiłam to ze świeżymi drożdżami, 30g. Dziś rano został mały kawałek twarogu. Jedli tylko w dwóch ustach
Więc zaznacz przede mną, jako fani tego wspaniałego testu.

Natusechka, dobre zdrowie, kochanie! Jestem taki miły!

Jakie jest Twoje nadzienie z twarogu? Wstrzyknąć, proszę?

Nadzienie twarogowe to nieudana zapiekanka z rodzynkami i kandyzowanymi owocami pomarańczy. Okazało się, że jest kruchy, było go dużo. Dlatego część zamarła. No to dodałem surowe jajko, żeby nie wypadło z ciasta i włożyłem je do ciasta. Posmarowałem go mlekiem, zapomniałem wybić dziurę w środku. Oto takie wypełnienie o nazwie Recykling

No i bardzo zdrowa utylizacja.

Helen, kochana, też w końcu upiekłaś to cudowne ciasto iz całego serca dziękuję za tak pyszny przepis !!! Zrobiłam nadzienia z kapusty według Waszego przepisu, a drugie z jajkiem i cebulą ... ciasto było po prostu najdelikatniejsze - nigdy tego nie próbowałam, bardzo mi się podobało, teraz chcę zrobić z grzybami