Wolnowar: wybór modelu, funkcje, recenzje

części z domowego brojlera, o ile lepiej umieścić?

Robiłem na HI przez 4 godziny ...

[brendabaker]

brendabaker, gawaladziękuję. Spróbuję tego i tamtego.
Chciałem też zapytać, czy mój model ma tryb automatyczny. Do czego można go używać?

mój model ma tryb automatyczny. Do czego może służyć?

Auto jest wygodne w tym sensie, że automatycznie włącza się tryb HI, następnie ustawia się żądaną temperaturę i po jakim czasie automatycznie przechodzi w tryb LOU. Ale po zakupie timera nie korzystałem z samochodu. Wydaje się, że nie jest to konieczne, szczególnie z tym timerem nie można przełączyć na tryb automatyczny, timer automatycznie wyłącza MD.

[gawala]

gawalai jak długo należy się trzymać podczas gotowania w trybie Auto? Czy będzie coś pomiędzy niskim a wysokim?

i jak długo należy się trzymać podczas gotowania w trybie Auto? Czy będzie coś pomiędzy niskim a wysokim?

... Nie, prawdopodobnie nadal będzie LOU. W samochodzie najpierw wpisywana jest temperatura HI, a następnie przechodzi na niską. Prawdopodobnie temperatura właśnie się ustawia, a duszenie już trwa na niskim ... Vika-Mirabelle opowie ci bardziej szczegółowo, że tak wolno od dawna jest z trybem automatycznym, już przerobiła dużo rzeczy. Raz coś zrobiłem i nawet nie pamiętam co… Nie miałem czasu na zabawę, kupiliśmy minutnik.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Tryb AUTO służy do przygotowywania mrożonek i potraw, które najpierw muszą się zagotować, a dopiero potem marnieć, jak np. Owsianka.
Kiedy dziewczyny piszą w przepisach, że gotowały przez trzy godziny na High, a potem przez kolejne 3 godziny na Low, imitują tryb AUTO w ręcznym, że tak powiem, wykonaniu, chociaż Auto zaczyna się gotować w mniej niż 3 godziny



Kiedyś gotowałem płatki owsiane w mleku przez 3-3,5 godziny na AUTO, ale z 1 litra mleka w powolnym słoiku na mleko 2,5 litra

I nikt nie ugotował wołowego serca w wolnym?

[Oksana]

A jak przetworzyć skórkę za pomocą miksera?

Oksana, Kroję nożem do obierania kiwi i pomidorów, jak w olbrzymie.
Wlewam wrzącą wodę w szklanym słojui łamię blender stopą… coś w tym stylu

weź nasze cytryny i pomarańcze, zetrzyj skórkę, włóż do SZKLANEGO słoika, zalej 200-300 ml wrzącej wody, weź blender i miel przez 5 minut

w procesie mielenia skórki wydobywają się z niej olejki, które są bardzo mocno przenoszone do plastikowej szklanki z blendera

W misce jest procedura. Lub po prostu ugotuj skórkę lub cytrynę

Wow ... mój blender z cytryną i cukrem po bokach był niemyty od tygodnia, chciałem polać herbatę i zapomniałem o wszystkim. I tylko wieko wędzarni pachnie w całej kuchni ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Zrozumiałem, mam nogę w sensie miksera



Polanka,
Nie gotowałem osobno, gotowałem w Kenwood, jako część zupy z kaszą jęczmienną, tam dość mocno ujawniał swój smak i zapach.
Jeśli gotujesz w Kitfort, to na pewno dolałbym wody, co najmniej 2 cm wzdłuż dna miski, ale to jest moje IMHO, nawet bardziej lubię kurczaka z wodą niż prosto pieczonego w wolnej kuchence

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, dziękuję. Pomyślałem więc, że dodam wodę. Nadal nie bardzo rozumiem kurczaka z wodą, ale wołowina ... Często gotuję rosół z zestawu zupy wołowej, kości z mięsem, 50/50. Wtedy nie mam ochoty na mięso, a szkoda je wyrzucić… Czasami robię sałatkę, ale częściej leży, dopóki nie zostanie wyrzucona. Jakoś wlewam bulion z zestawu do rondla, wyjmuję tę kość z mięsem na talerz ... wyglądam, jakaś podejrzanie apetyczna ... miękka, soczysta ... generalnie mięso nie dotarło do lodówki co czas. I następnym razem też.

[Polanka]

Polanka,
Brzydki kurczak zupy nigdy nie trafił do lodówki z bulionu, ale kiedy dusiłem ten sam z wodą 1-1,5 cm wzdłuż dna miski, na talerzu cebuli, okazał się bardzo jadalny, zwłaszcza gdy zimno.



Polanka,
Ekaterino, dusisz całe serce, czy przekroisz je na pół, czy coś w rodzaju kostki? W wodzie czy sosie?
Napisz później, co się stało



Czy można go jakoś przeciąć z jednej strony, rozłożyć jak książkę, dusić z wodą, solą, pieprzem na podłożu z cebuli i marchwi, a następnie wyjąć, czymś posypać, zwinąć, w folię i naciśnij?

Mam pół serca, które zamierzam pokroić na kawałki. Myślę, że powiem to jutro wieczorem, w poniedziałek jest. Z rolką, interesująca opcja, jeśli kostki są miękkie, rzuć na plany.

brzydki kurczak nie dotarł do lodówki z bulionu

Zapomniałem o jakim temacie relacjonowałem, najwyraźniej w tym, gdzie o ręcznym blenderze.
Włożyłem do lodówki - pasztet się okazał. Oczywiście nadal muszę pomyśleć o dodatkach, bo marchewki wyrzuciłem z bulionu, nie dodałem smażonej cebuli, tylko wszelkiego rodzaju przyprawy i miękką margarynę na zawartość tłuszczu. Jeśli na kanapce i zielonej cebuli na wierzchu, a z pomidorami w kęsie ...

[Anna67]

Anna67
, a wieczorem zjadłem na gorąco pod łapą, a następnego dnia położyłem pierś cienkim plastikiem na chleb z tostera z cienkimi plastikami i cieszyłem się przekąską z gorącą herbatą



Kiedy kurczak gotuje się z małą ilością wody, marnieje we własnym tłustym sosie, byłem nawet zaskoczony, że wyszło tak przyzwoicie.
A z pasztetem to fajny pomysł, musisz spróbować stworzyć coś w rodzaju riet

zrobiona w wolnej (RH) owsiance a la dren (ziemniaki + proso). Za pierwszym razem wszystko zostało ułożone i na noc ziemniaki mi się nie podobały. Za drugim razem smażyłam kostki ziemniaczane w kreskówce na maśle - kolejna rzecz, napełniłam go ghee i sosem sojowym, bardzo smaczne!

[helenanik]

helenanik,
Elena, powiedz mi, proszę, przepis, uwielbiam to, ale nie zrobiłem tego powoli. Mam marzenie, żeby ugotować kulesh, ale nadal się nie śmiem

Elena, powiedz mi, proszę, przepis

Oksana, bez przepisu: 1 ziemniak pokrojony w kostkę i smażony na wolnym naczyniu do miękkości. Włożyłem do garnka, dodałem pół szklanki prosa, umyłem i zalałem wrzącą wodą, 2-2,5 razy więcej wody niż proso i mieszałem na małym ogniu przez 7 godzin. Następnie zmieszała, dodała do smaku ghee i sos sojowy. Wykonany w ceramicznym garnku o pojemności 0,6 l w Russell Hobs, dodając połowę wody do naczynia głównego.

[helenanik]

helenanik,
DZIĘKI, spróbuję też owsianki jaglanej w kąpieli wodnej

Złożyłem serce. Pokroiłem go na małe kawałki, chciałem wlać trochę wody, ale przypadkowo padło całkiem sporo. Sól, kilka ziaren pieprzu, lavrushka. 8 godzin przez minutę, a następnie stał w off. Prawdopodobnie mogło trwać dłużej, ale było tak dobrze. Czy jest jakaś różnica z powolną kuchenką - nie rozumiałem, dawno nie gotowałem serca. Ale liczyłem na dwa dni, a jutro będę musiał wymyślić coś innego)

[Polanka]

Polanka,
Ekaterina, co się stało? Serce dwukrotnie skurczyło się lub wyszło cudownie

Zatrzymali go) Mój mąż wziął go na śniadanie i na obiad, aż do pory obiadowej, minąłem, wyciągnąłem kawałek. Moja córka nie lubi swojego serca, wspięła się na drugie, pyta: "Czy to taki gulasz?" Tak, tak ... odłożyłem, zjadłem ... Wtedy usłyszałem w rozmowie o sercu, przerwał: „Heart - fu!” - "Więc zjadłeś to z przyjemnością!"

[Polanka]

Polanka,
A najlepsze w tej historii jest to, że wszystko to zostało przygotowane, GDY WSZYSCY ŚPILI

Za to kocham wieloryba)

[Polanka]

Polanka,
Myślę, że gulasz z serca (gotowanie przez noc) zasługuje na osobny przepis.
Ponieważ zaletą wolnowaru jest to, że świetnie radzi sobie z mięsem 2c, a można go gotować w nocy, gdy prąd jest 3 razy tańszy (z licznikiem trójstopniowym, takim jak na przykład mój)

gulasz z serca (gotowanie przez noc) zasługuje na osobny przepis.

W pełni to popieram. Przepis musi zostać sporządzony!

Wczoraj był eksperyment. Pomyślne dla 5+
Dziele sie z toba.
Gotowany stek wołowy z kością ok. 600-700g i 3cm grubości (T-Bone-Steak lub Club-Steak)
Smażymy na bardzo gorącej (żelaznej) patelni, aż będą chrupiące. W powolnej kuchence zrobiłam "poduszkę" ze świeżych ziół (rozmaryn, tymianek, majeranek, lubczyk i zgnieciony czosnek). Położyła stek na wierzchu.


OK. 1,5 godziny na wysokości.
Mięso było nasycone aromatem ziół. Dodałem trochę soli. Bez przypraw i sosów! Tylko kromka masła (bez ziół!). Zjadłam ze słodką bułką (burger). Moim zdaniem podkreśliła lekką cierpkość ziołowego aromatu. Do tego kieliszek czerwonego wytrawnego wina ...

Plus kieliszek czerwonego wytrawnego wina.

W takim upale to wyczyn!

Gotowany stek wołowy z kością ok. 600-700g i 3cm grubości

1,5 godziny na wysokości.

Przyzwoity stek i mało czasu. Czy był miękki, czy był to medium? A jak rozumiem, nie było ani grama wody?

typu T-Bone-Steak lub Club-Steak)

To antrykot, prawda?

W takim upale to wyczyn!

Więc było około wpół do dziewiątej. Przyjemny wieczorny chłód.

Przyzwoity stek i mało czasu. Czy był miękki, czy był to medium? A jak rozumiem, nie było ani grama wody?

Stek był najprawdopodobniej średnio-dobrze. Myślę, że dla medium wystarczyłoby 40-50 minut.
Ale tutaj zależy to od grubości i samego mięsa. To był jeleń, który zawracał sobie głowę termometrem. Sam eksperyment był ważny.
Aby uzyskać dokładne temperatury, mam Sous Vide.
Nie było wody, ale trawa prosto z ogrodu / mokra.

To antrykot, prawda?

Myślę, że tak. Albo coś podobnego. Niuanse wynikają jedynie z francuskich lub amerykańskich metod cięcia i klasyfikacji.
Nawiasem mówiąc, w Unii było francuskie cięcie. Stąd słynny antrykot / Entrecôte

Stek był najprawdopodobniej średnio-dobrze.

Tak. wszystko jasne. Podziękować.

Nawiasem mówiąc, w Unii było francuskie cięcie.

Tak masz rację!

[igel _el]

igel _el,
Elona, A w jakiej powolnej kuchence gotowano stek, 6 litrów czy 1,5 litra?

[brendabaker]

brendabaker, za 6 litrów. Stek był duży (600-700g), na obfitej ziołowej poduszce i nie dotykał ścian.

[igel _el]

igel _el,
Więc dla mojego, 3 l, musisz wziąć stek 2 razy mniej

[brendabaker]

brendabakerspójrz na obszar, biorąc pod uwagę, że nie będzie leżał na dole, ale gdzieś pośrodku. Myślę, że stek musi być gruby. W przeciwnym razie po prostu wyschnie i pozostanie „podeszwa”.
Myślę, że następnym razem spróbuję Rumpsteak / Roastbeef w jednym kawałku, a potem na porcję.

Deana,
Dina, choćby w moim osobnym temacie o Kitfort

Czy już widzisz pierogi w Kitfort?



To?

Na dnie miski drobno posiekana cebula, na wierzchu pierożki z zamrażarki, tylko po to, by dno przykryć włoskim sosem pomidorowym (część pierogów od razu wypłynęła, a ja dodałem garść), aby całkowicie przykryć pierogi.
2,5 godziny przy MAX. Nieprzyzwoicie smaczne, nawet bez sera
Gotowanie na Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Tak, ten, ale moje ręce jeszcze nie dotarły do ​​otdelny. Planuję to jako dodatkową opcję do przepisu na mrożone klopsiki w sosie pomidorowym

Dostałem dziś z Ali półtora rubla. Cóż to za mały kawałek! Zrobiłem zdjęcie obok 2-litrowego Tonze, tylko słoń i mops, chociaż różnią się tylko o 0,5 litra. Pokrywkę z dużą można dopasować do małej.))

Oooooooooooooooo! Na zdjęciu generalnie przypomina porcję garnka.

[LudMila]

LudMila, Gratulacje!
Wygląda na znacznie mniejszą. Taka mała łapa.

[LudMila]

LudMila,
Jak to wygląda Gzhel, ktokolwiek zebrał Gzhel, ma rację w temacie.
A jak to się nazywa, ile trybów, jaka moc?
Wygląda uroczo, naprawdę kochanie

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, nazywa się Ali w ten sposób: Dmwd Domowa kuchenka elektryczna mini powolna 140 W mini mechaniczny zegar do duszenia zupa garnek do owsianki Ceramiczna maszyna do gotowania 1,5 l.
Ma 3 tryby (niski, wysoki i automatyczny), moc wynosi 140 watów. Podana objętość wynosi 1,5 litra, ale jest to na samej krawędzi, biorąc pod uwagę wgłębienie na pokrywkę, więc jest w rzeczywistości mniejsza. Póki co go włączyłem - upewnij się, że się nagrzewa, w sobotę gotuję owsiankę.
Ze sznurka czuć lekki zapach (sznura nie da się usunąć, niestety użyłbym Redmonda), sama miska i wieczko nie pachną.
Na moją prośbę sprzedawca włożył przejściówkę.

[LudMila]

LudMila,
Bardzo ładna, szkoda, że ​​Kitforth zrobił to samo w kolorze niebieskim i beżowym

O kaszkach mlecznych ... ale jak je ugotujesz, jeśli wkładasz je na noc, gotowanie zaczyna się później lub gotujesz, a potem gniazdko się wyłącza
Próbowałem go gotować całą noc na Low, ale to nie zadziałało!
ale za radą Gali zakochaliśmy się w musli!

ale za radą Gali zakochaliśmy się w musli!

Co to za musli?

[Antonina]

AntoninaTonya! oto jest, ten przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
musli najprostsze jakie jadłem - herkulesowe i dodatki i gotowałem dłużej, prawdopodobnie około 2,5 godziny

[Tosha]

Tosha,
Dziś znowu zrobiłem pierogi w Kitfort, pomalowałem cały proces, zrobiłem zdjęcie i zamieściłem je w temacie o kitfort

Co to za musli?

Tonya, bierz, co chcesz. Ekpili, coś poszło nie tak, w MD, mleku, soli na chwilę. Kashka wychodzi niesamowicie. Po prostu nie mogę teraz jeść tak po prostu muesli z mlekiem, ale chcę. Cóż, mam je w MD i pyszną owsiankę na śniadanie.

musli najprostsze jakie jadłem - herkulesowe i dodatki i gotowałem dłużej, prawdopodobnie około 2,5 godziny

Vic, dostałem to od D. Otchera z orzechami. dokładnie godzinę. ale nazywa się je chrupiącymi, trochę smażonymi, może dlatego szybciej gotują. Godzina i kolejne 15 minut na postoju.

Dziewczyny, kasza gryczana w zwolnionym tempie, w nocy proszę powiedzieć kto jak gotuje, ilość i proporcje. Lub przynajmniej wyślij go na stronę w temacie, na którym był omawiany. Chcę zagrzać w Kicie z opóźnionym startem, w nocy, aby rano było zaparzone i schłodzone do ogrzania.