Tagine z jagnięciną, ciecierzycą i śliwkami

Tagine z jagnięciną, ciecierzycą i śliwkami

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: marokański

Składniki
Jagnięcina (szynka)	500-700 gramów
Cebula	1 szt.
Świeże marchewki	1-2 szt.
Pomidory pokroić na małe kawałki	½ słoik (400 ml.)
Ciecierzyca w puszkach	1 puszka 400 ml.
Śliwki	6-8 szt.
Sól, przyprawy	smak
Olej roślinny	1 łyżka. l. do smażenia
Świeże warzywa, pestki granatu	smak
Świeży czosnek	1 głowa

Metoda gotowania

• Rozgrzej olej roślinny na patelni z tagine. Na patelni włożyć cebulę, marchewkę, szczyptę soli, przyprawy do smaku i podsmażać warzywa do połowy.
• 
• Dodaj pomidory do warzyw, smaż przez kilka minut.
• 
• Na patelnię włożyć mięso jagnięce, pokrojone na małe kawałki.
• Dodaj tyle wody, aby przykryć mięso i uformuje się sos. Przetnij główkę czosnku na pół w poprzek i ułóż na mięsie.
• Przykryj tagine, zagotuj, zmniejsz ogień do bardzo małego i gotuj mięso pod przykryciem przez około 2-2,5 godziny, aż jagnięcina będzie miękka.
• 
• Dodaj do mięsa ciecierzycę z puszki (wraz z płynem), suszone śliwki, zioła i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut na bardzo małym ogniu, aby wszystkie składniki zaprzyjaźniły się ze sobą.
• 
• Tagine jagnięce podawać z ciecierzycą i śliwkami oraz z sosem pomidorowym do stołu. Posyp mięso na wierzchu zieloną cebulą i pestkami granatu.
• 
• 

Uwaga

Jagnięcina jest bardzo miękka.
I dobrze komponuje się z jagnięciną i ciecierzycą, śliwkami i pomidorami to najlepsi przyjaciele!
Smacznego, wszyscy!

Inne dania, które gotowałem w tagine: Gotuję w tagine))

Oczywiste jest, że po tym musisz iść i wybrać ostateczny tagine! Dzięki za przepis, naprawdę poczułem smak !!!!

Tanya, co za wspaniały przepis, teraz chcę tagine, nawet monitor pachnie pysznie! podziękować

[zadowolony]

zadowolonyDuc, zdecydowałem, że twoja tagine już ciężko pracuje w kuchni
Dobrze, ta patelnia ze stożkową pokrywką

zadowolonyDZIĘKUJĘ!

To jest niesamowicie smaczne! W końcu zjadłem już kolację, ale mój apetyt znów zaostrzył! Prosto, nawet teraz zacznij gotować! I wszystko tam jest! Jak coś znieść?

[Tanyusha]

Tanya, co za wspaniały przepis, teraz chcę tagine, nawet monitor pachnie pysznie! podziękować

Tanyusha, za Twoje zdrowie! Tak, pachnie pysznie i jest pysznie

Wykończyła mnie ta kość, którą widać na talerzu!

Wow, kaaak pyszne! I też bardzo piękna
Córka nie chce nawet spróbować jagnięciny, aby jej ulubiony cheli mógł ugotować

[Administrator]

Administratorfajny przepis !!!
Niedawno uzależniłem się od jagnięciny, ale nie mam tagine, gotuję w wolnej kuchence, będę gotować, gdy upał opadnie, mam nawet ciecierzycę z puszki i suszone śliwki.

Cóż, oczywiście, nie przejdę obok tego nawet w ciemności w nocy! Minąłem laptopa i właśnie wtedy poczułem, że dzieje się tu coś niesamowitego.
Jagnięcina z warzywami i ciecierzycą, a nawet prawie we własnym soku - to najsmaczniejsza rzecz, jaką możesz wymyślić!
Tan, niesamowite danie! Kocham go!
Dziękuję Ci! Podarowałeś go tak smacznie, że chciałem też pobiec po baraninie.

Zakochałam się też w tajinie, jedzenie w nim okazuje się bardzo smaczne. Kupiłem nawet książkę z marokańskimi przepisami w tajinie. Zabiorę broń i twój wspaniały przepis, Tanechka!

[Dziewczyny]

DziewczynyDZIĘKUJEMY za twoją opinię i uwagę, zawsze miło cię słyszeć

Nie mam książki o kuchni marokańskiej, sam wybieram przepisy, które są dla mnie wygodne.W zasadzie można ugotować i przystosować w nim dowolne danie, nawet te, które gotujemy na kuchence. Jakoś takie książki się nie spotykają

Córka nie chce nawet spróbować baranka dla swojego ukochanego cheli

Iraznacie powiedzenie: „jeśli nie lubisz… to…” To właśnie moja córka chciałaby mieć baraninę, jeśli jest bardzo dobrze ugotowana i ugotowana w sosie. A może nadal nie będzie? Czym ona jest jednak ...
I zdecydowanie musisz się rozpieszczać

A może nadal nie będzie? Czym ona jest jednak ...

Prawdopodobnie musisz gotować i nie mówić co, a potem, jeśli ci się spodoba, odtajnij tę sprawę
Musimy szukać baraniny w naszym mieście

Prawdopodobnie musisz gotować i nie mówić co, a potem, jeśli ci się spodoba, odtajnij tę sprawę
Musimy szukać baraniny w naszym mieście

In-in, milcz. I po prostu milcz, dopóki nie przyzwyczaisz się do smaku, a pewnego dnia, od czasu do czasu, otwórz się, a będzie za późno na machanie pięściami
Tak, a baranina różni się smakiem i zapachem - wskazane jest przesuwanie nad nią nosa, aby zapach nie zakłócał percepcji.
Staram się kupować na rynku. Chociaż w dużych supermarketach mamy bardzo przyzwoite mięso, świeże mięso

Bardzo apetycznie!
Tatyana, nie ma ciecierzycy w puszkach, ale jest zwykła ciecierzyca. Jak byś polecił w tym przypadku?

[Alla]

Allaw tym przypadku zalecam wstępne ugotowanie ciecierzycy, a następnie użycie jej jak w moim przepisie

Tatiana, dziękuję !!! Tak myślałem, ale chciałem potwierdzenia
Planuję zrobić jagnię na haczyku w Atlancie

Czekam na efekt - powinien być pyszny!

Postaram się bardzo mocno)))

Tatyana !!! Ja to zrobiłem!!! To jest pyszne!!!!!
Tanya, bardzo dziękuję za przepis i wskazówkę! Zdjęcia (brzydkie) jeszcze w trakcie gotowania Wtedy zrobienie zdjęcia byłoby nierealne - podano je na dużej uczcie Moje dygresje - ciecierzyca nie konserwowana, bez suszonych śliwek, ale z dodatkiem słodkiej papryki. Podsumowując - pusty rondel tagine to najlepsza nagroda !!!

[Alla]

Alla, za Twoje zdrowie!
Rzeczywiście, puste talerze są wskaźnikiem smakowitości dania, zwłaszcza obiadu gościnnego
Teraz będziesz miał honorowego tazhinchika, uwierzyłeś w niego

Tatiana, w rodzinie po raz pierwszy jest częstym gościem tylko z jagnięciną. I tak !!! Goście są nim zachwyceni!

Były dostępne: jagnięcina, śliwki z ciecierzycy, ale nie było tagine. Dlatego w Zepterze poznajemy teraz wszystkie składniki… Zapach zapiera dech w piersiach, „”, „,„, „, znoszę. Wypiszę się później

[Sveta]

Svetaczekamy na efekt, już teraz jestem pewien, że okaże się bardzo smaczny
To nie rondel jest ważny, ale to, co w nim jest i zasada gotowania. Zepter ma rację, spód jest gruby

Do takiego naczynia nadaje się żeliwo

Gulasz jagnięcy z fasolą lima, suszonymi pomidorami i cydrem (Administrator)

Tanya, kochamy cię ....... Nie trzeba iść do restauracji. Przyjaciele na zawsze: jagnięcina, ciecierzyca i suszone śliwki.
Szczęśliwego Nowego Roku

[Sveta]

Sveta, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że wszystko poszło zgodnie z planem

[Administrator]

Administratordzięki za przepis! Co prawda nie ma taginy, ale zrobiłem to w szybkowarze multicooker, z surową ciecierzycą, przez 2,5 godziny w trybie marszczenia i ciśnienia1. Okazało się bardzo, bardzo, nawet mój mąż, który dziś był stanowczo nastawiony tylko na piwo z krewetkami na mecz, raczył się ugryźć i pochwalić.

[Julia]

Julia, na zdrowie i ciebie i twojego męża Mąż dużo rozumie na temat mięsa, zwłaszcza w tym przedstawieniu - dobra robota!

Tanya, postanowiłem jutro powtórzyć to danie na świątecznym stole. Jest ciecierzyca, zapomniałem, czy przed gotowaniem trzeba ją namoczyć i ile? Przeszukałem forum, każdy pisze różne rzeczy, postanowiłem Ci zaufać. Proszę oświecić

[Sveta]

Sveta, Dla przyspieszenia procesu używam gotowej ciecierzycy z puszki.
Ale jeśli sam ugotujesz, musisz namoczyć suchą ciecierzycę przez 12 godzin, a następnie gotować w dużej ilości wody do miękkości. Po fakcie sprawdzenie gotowości zajmie kilka godzin.

Tanya dzięki. Zsiadam.