Pigwa nadziewana jagnięciną

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!]

Pigwa nadziewana jagnięciną

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
baranina	300 pne
pigwa	1 szt. (430 g)
mała cebula rzepy	1 szt.
kolendra	mały pakiet
czosnek	2 zęby.
mieszanka pięciu przypraw	smak
Sól	smak
zira	smak
śmietana (śmietana)	2 łyżki stołowe. l.
kochanie	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Umyj pigwę, przekrój na pół, usuń nasiona i zrób w nim wgłębienie, odcinając miąższ. Odetnij trochę spód dla stabilności.

• Jagnięcinę z cebulą i czosnkiem przepuść przez sito maszynki do mięsa. Dodać posiekaną kolendrę, kminek ubity w moździerzu i mieszankę przypraw. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.

• Drobno posiekaj miąższ pigwy i dodaj do mielonego mięsa.

• Wymieszaj i lekko ubij mięso mielone.

• Mięso mielone podziel na pół, zwiń duże kulki i włóż do pigwy.

• Zawiń każdą połowę w folię i wyślij do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Temperatura 180oOD.

• Zmieszaj trochę śmietanę lub śmietanę z miodem i solą.

• Pigwę wyjąć, rozłożyć, polać sosem i wstawić do piekarnika na kolejne 20-30 minut (nie zawijać już pigwy). Okresowo podlewaj pigwę uwolnionym sokiem.

• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Pyszne, bardzo aromatyczne danie. Soczysty. Jeśli nie masz tak ogromnej pigwy, potrzebujesz dwóch o wadze 200 gramów i mniej czasu na pieczenie. Polecam!

[ang-kay]

ang-kay, Angelawszystko z pigwą, naprawdę bardzo kocham ...

[Cesaric,]

Cesaric, wtedy wszystko jest dla ciebie)

[ang-kay]

ang-kayAngelkin .. dzięki .. Na pewno przyjadę w przyszłym roku

No dalej, ale tylko wszyscy obiecują)

[Angela]

Angelano cóż, piękna do szaleństwa! A każde zdjęcie jest takie schludne i uporządkowane.

To świetny pomysł, aby dodać posiekaną pigwę do mięsa mielonego!

Aniołku, jaką konsekwencję uzyskałeś? Zachowuje wyraźny kształt, ale jak miękki? Musimy poszukać pigwy w naszych sklepach, a przynajmniej spojrzeć na cenę

[Sveta]

Svetadziękuję)
Pigwa jest wyczuwana przez ząb. Al dante, jak mówią. Dla tych, którzy lubią bardzo miękkie, trzeba trzymać go dłużej w folii. W mięsie mielonym jest miękka. Ale wszystko zależy od pigwy.
Dziś mój mąż kupił też importowany. Ładnie taniej o 20%.

Angela, weź raport:

Gościom to się podobało. Jeszcze raz dziękuję za przepis!

[Znacznik wyboru,]

Znacznik wyboru, piękna pigwa. Mam nadzieję, że nie tylko gościom, ale Wam też się podobało)

Angela, tak, naprawdę mi się podobało. Przepis poszedł do ludzi, zapytali mnie o wszystko, spisali i też ugotują. I zabieram ten przepis do moich ulubionych.

Co za przepis! Na pewno go ugotuję, ale pigwy nie widzę teraz w sklepach ...

[Lenusya]

Lenusya, w Pyaterochkach zawsze mamy pigwę.

[Galina]

Galina, nie ma jeszcze Piaterocheka na Krymie, a ja nie spotkałem się w Ashanie.

[Lenusya]

biorę

Cóż, świetnie)

Na pewno się przygotuję

Lenusya, Będę zadowolony.

Angela, już pieczę na późną kolację. Pachnie smacznie!
Grzeszne ... Zrobiłem to z pamięci.
Zapomniałem o cebuli i czosnku. Myślałem, że tylko miąższ pigwy działa jako proszek do pieczenia.
I dodaj trochę musztardy do sosu śmietanowego ... Przepraszam, druh
Jeśli nikt tego nie lubi Wszystko zrzucę na ciebie Będę winny




Boże, jakie to niesamowite! Okazało się, że kochamy pigwę! Cóż, zawsze kochaliśmy baraninę. Dziękuję Ci bardzo!

[Nata]

NataWidzę, że nie wszystko na mnie zrzucisz. Piękna pigwa okazała się przepyszna. Musztarda też powinna się tu dobrze zagrać. Teraz jest powód, aby dodać czosnek. Baranek go kocha)

Celowo nie dodałem czosnku, abym też mógł posmakować małego frytki, a cebuli nie było))
Teraz musisz kupić pigwę. Kolega dał mojemu mężowi smakołyk, przywiózł go z Taszkentu, zapach umierania! Jak żyłem wcześniej bez pigwy?

[Nata]

Nata, Ja sam spróbowałem tego w tym roku po raz pierwszy. Jakoś nie jest tu rozpowszechniony. Spójrz na moją tartę z nią. Smakosz jest niesamowity. I tylko w piekarniku na kawałki. W razie potrzeby podam linki. Karkówka też nim nadziewana

W tym przepisie podobało mi się to, że była aldente. Uwielbiam ten rodzaj gotowania!
Dzięki za wskazówkę!

Odcedź z jagnięciną. Dlatego zamieniłem mięso mielone na mieszane.
Niemniej jednak - bomba! Dokładnie tak, a nie inaczej. Bardzo jasne, ale nie przeładowane przyprawy. Soczyste mięso mielone z lekką skórką. Pachnący spód pigwy - dość miękki, ale nie tracący kształtu, z dużą kulką mięsną - imponujący! Wizualnie danie sprawia wrażenie domowej kuchni restauracyjnej.
Wypracowałem sposób podania dania - każdy „klopsik” owijam „truflą”. Podawanie bezpośrednio na folii. Otwieram na talerzu i przesuwam szczypcami. Dzięki temu możesz cieszyć się zapierającym dech w piersiach aromatem podczas otwierania folii, a gospodyni uzyskać dodatkową porcję komplementów
Kłaniam się Angeli i wszystkiego najlepszego!

[Irina]

Irinacóż, piękno jest piękne! I nie ma znaczenia, że ​​to nie baranina. Nadal jest pyszne. Masz to soczyste. Mogę sobie wyobrazić, jak zaskoczeni byli goście. Dziękuję za tak wspaniały i pyszny raport)

Bardzo smaczne. Podziękować.

[Michael]

Michaelcieszę się, że podobało mi się danie)

Angela, wszystkie twoje przepisy to BOMBA!
A ja po prostu uwielbiam jagnię, ale jeszcze bardziej pokocham ją z pigwą!
Jak nie odgryźć widelca podczas jedzenia
Nawiasem mówiąc, kiedy kupiłem pigwę na dżem, jeden z kupujących (mężczyzna) powiedział, że bardzo smaczne jest smażenie ziemniaków z pigwą. 50/50. Jeszcze tego nie próbowałem. Pigwa zniknęła

[Ania]

Aniadziękuję. To ciekawe w przypadku ziemniaków. Nie wyobrażam sobie jeszcze tego smaku. W tym roku wcale nam tego nie przynieśli. Nie wiem, jaki jest tego powód. A kiedyś była cała jesień, a nawet część zimy.