Jagnięcina pieczona z mieszanką przypraw „ZA * ATAR” i warzyw

Jagnięcina pieczona z mieszanką przypraw „ZA * ATAR” i warzyw

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
jagnięcina (zużyte żeberka)	1 kg
duża cebula)	1 szt
marchewka	1-2 szt
czosnek	2-3 ząbki
marynata:
Oliwa z oliwek	3-4 łyżki
sos sojowy	2 godz
ocet balsamiczny	1-2 godz
mieszanka przypraw "FOR * ATAR"	1,5 godz
pieprz cubeb (świeżo mielony)	5-6 groszków
mieszanka pięciu papryki, świeżo zmielona	smak
kpotato	400-500 g

Metoda gotowania

• 1. Wymieszaj wszystkie składniki na marynatę, dokładnie natrzyj przygotowane mięso i wstaw do lodówki na noc (lub 12 godzin) do marynowania.
• 2. Obierz warzywa, pokrój cebulę i marchewkę w duże krążki. Ziemniaki pokrój w zależności od wielkości na połówki lub ćwiartki. Na dnie naczynia do pieczenia ułożyć cebulę i marchewkę, ząbki czosnku. Następnie rozłóż mięso i rozłóż ziemniaki. Wlej trochę wody (60-100 ml) lub białego wina, przykryj pokrywką lub folią i wstaw do piekarnika.
• 3. Piec około 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni, okresowo polewając powstały sok. 10-15 minut przed przygotowaniem, zdejmij pokrywkę lub folię i pozwól jej się zarumienić.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godz. + 12 godz. Na wytrawianie

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Okazuje się niesamowicie pachnące, delikatne mięso. Przygotowanie jest proste - przygotowanie marynaty zajmuje około pięciu minut. Następnie wystarczy obrać i przygotować warzywa, włożyć do piekarnika i po półtorej godzinie cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i aromatami.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Marisha, jak pięknie to wszystko wygląda - dobra robota !!!
I przygotowuje się naprawdę szybko! Dodałem to do zakładek. Podziękować!

[Marisha]

MarishaBardzo się cieszę, że przepis mi się podobał!
W tym przypadku najważniejsze jest to, że baranek nie jest stary. Spróbuj, nie pożałujesz.

Marina, żeberka młodej jagnięciny są takie smaczne… Drażniłem się, przynajmniej biegnij na targ.

[Marish]

Marishco za pyszne jedzenie !!!!
A co to za mieszanka? Jakie zioła są w składzie?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, Dzięki za miłe słowa!

Drażni się, nawet jeśli biegniesz na targ.

Ja sam byłem „dokuczany” na rynku, kiedy zobaczyłem ten kawałek baraniny. Chociaż miałem zamiar kupić coś zupełnie innego, nie mogłem się oprzeć.

„Za * atar” obejmuje sumak, tymianek, kminek, paprykę. Chociaż są też nieco inne kombinacje. Szeroko stosowany w kuchni Maghrebu

Hehe! Wyobraziłem sobie zdjęcie na rynku, w dziale przypraw: "Czy masz zaatar przyprawę kuchni Maghrebu?" 8) Zastanawiam się, czy po tym dojdę do wyjścia biegać czy będę miał czas, aby się tam dostać?

[Marisha]

Marishamożna kupić u nas na rynku, ta nazwa jest już znana. Ale kupuję w internecie - zasięg jest szerszy, a jakość wyższa. I okazuje się tańsze.

Aaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Moja ulubiona jagnięcina!
Robię prawie to samo, tylko pieczę w rękawie, okazuje się bardzo soczysty i ze skórką
Nadal pozostają tunezyjskie przyprawy

[Arochka, słońce]

Arochka, słońce !

Moja ulubiona jagnięcina!

Moje też

Robię prawie to samo, tylko pieczę w rękawie, okazuje się bardzo soczysty i ze skórką

Ale moja przyjaźń z rękawem nie wyszła. Robię prawie wszystko w mojej ulubionej ogromnej utyatnitsa.

I naprawdę uwielbiam rękaw z jagnięciną
zwłaszcza 2,5-3 godziny przy 170-180 gr.
topienie mięsa wewnątrz, na zewnątrz skórki

Mówisz tak uwodzicielsko! Obiecali przynieść mi w przyszły wtorek dobrą baraninę. Kupię rękaw i spróbuję zrobić to jeszcze raz.