Biszkopt „Terry Sun”

[Ciasto białe:]

Biszkopt „Terry Sun”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto białe:
jajko	5 sztuk
cukier	200 g
mąka pszenna / klasa	160 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka pod nożem
Sól	szczypta
wanilia	smak
Ciasto czekoladowe:
jajko	5 sztuk.
cukier	200 g
mąka pszenna / klasa	140 g
kakao	2 łyżki stołowe. l. ze zjeżdżalnią
proszek do pieczenia	1 łyżeczka pod nożem
Sól	szczypta
wanilia	smak
Krem:
jajko	7 szt.
cukier	300g
mleko	375 g
masło	500 g
wanilia	smak
kształt d 26

Metoda gotowania

• Ciasto białe:
• Rozbij jajka do miski.
• Ubij mikserem z cukrem i solą.
• Pokonaj, aż głośność wzrośnie 3 razy. Masa rozjaśnia się i nie spada z palca.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wanilią.
• Mąkę przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać, składając szpatułką lub ręcznie (BEZ MIESZACZA).
• Przykryj spód foremki papierem, boki posmaruj masłem lub margaryną.
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
• Chęć sprawdzenia drzazgą. Musi być sucha.
• Wyjmij, wyjmij z formy i pozwól mu ostygnąć i moczyć przez co najmniej 4 godziny.
• Ciasto czekoladowe:
• Rozbij jajka do miski.
• Ubij mikserem z cukrem i solą.
• Pokonaj, aż głośność wzrośnie 3 razy. Masa rozjaśnia się i nie spada z palca.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i wanilią.
• Mąkę przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać, składając szpatułką lub ręcznie (BEZ MIESZACZA).
• Przykryj spód foremki papierem, boki posmaruj masłem lub margaryną.
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
• Chęć sprawdzenia drzazgą. Musi być sucha.
• Wyjmij, wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia i namoczenia przez co najmniej 4 godziny.
• Przykryj spód formy papierem, boki posmaruj masłem lub margaryną.
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
• Chęć sprawdzenia drzazgą. Musi być sucha.
• Wyjmij, wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia i namoczenia przez co najmniej 4 godziny.
• Krem:
• Zagotuj mleko z cukrem.
• Ubij jajka bez fanatyzmu mikserem.
• Wlej gorące mleko do jajek cienkim strumieniem, nie przestając bić.
• Wlej do rondla.
• Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Nie gotować.
• Masa powinna zgęstnieć.
• Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
• Bardzo dobrze roztopione masło ubić mikserem na puszystą masę.
• Stopniowo, nie przerywając ubijania, dodawaj mieszankę mleczno-jajeczną i wanilinę.
• Montaż:
• Ciastka przekroić wzdłuż na pół.
• Pokrusz dłonią okruchy na całym obwodzie.
• Zrób to z jasnymi i ciemnymi ciastami w różnych naczyniach.
• Ułóż ciasta pojedynczo i posmaruj je śmietaną.
• Dobrze posmaruj wierzch ciasta i boki.
• Zaznacz twarz i promienie.
• Na promienie układamy na przemian okruchy białej i czekoladowej.
• Narysuj twarz gotowanym skondensowanym mlekiem.
• Pozostaw ciasto do namoczenia na kilka godzin.
• Wyciągamy, kroimy i cieszymy się.
• 
• 
• Ciesz się herbatą!

Naczynie jest przeznaczone do

duża firma

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

mikser, piekarnik

Uwaga

Przepis pochodzi z witryny kucharzy wideo.
Ciasto jest bardzo smaczne, nie tłuste, jak mogłoby się wydawać. Ciasta nie wymagają impregnacji. Zmniejszyłem cukier w porównaniu do oryginału. Polecam.

Och, co za słońce! Angela jest taka słodka! Dzięki za udostępnienie!

[Tumanchik]

Tumanchik, tak, wyszło tak pozytywnie, jak moim zdaniem, nie mogłem się powstrzymać od przywiezienia wszystkich. Uśmiechamy się! Życie jest piękne we wszystkich przejawach!

Życie jest piękne we wszystkich przejawach!

Ciasto wygląda zaskakująco lekko… A jak on to robi z 17 sztukami jajek. Na pewno spróbuję kupić świeże jajka.Jaki kształt lepiej wziąć?

[przystań]

przystańciasto jest naprawdę dobre. I smakuje lekko, nie mdle. I formularz 26.

Podziękować!
Zrobiła wnuczkę na urodziny
🔗
Nawet ona zjadła kawałek, który nie był mały (zwykle rodzice nie dają jej takiego jedzenia)

[Svetlana]

Svetlanaco za piękny tort i nie mam wątpliwości. Cieszę się, że dziecku też pozwolono jeść) Dzięki za tak pyszną relację)