Bochenek mleka pszennego

a oto moje bary.
pieczone i topione w mini piekarniku Steba 28 ECO... Nie ma gdzie postawić wody, ale same bochenki zostały posypane na wierzchu
i zapomniałem obniżyć temperaturę z 230 gram do 200, dopiero pod koniec przypomniałem sobie.
bez chrupiącej skórki, absolutnie chrupiąca, ale skórka jest średnia)
głuchy dźwięk, kiedy pukam w skórkę i upiekam do 98 gramów chleba.

Dopóki tego nie wytnę, może na gorąco

Tak, dodałem 4 łyżki mąki, może ciasto było posmarowane w misce.





batony są bardzo pachnące!
Dzięki za przepis!

a krój jest wspaniały))

Masza, co za przystojni mężczyźni! Super, a jak pysznie już próbowałem

[irina23]

irina23i nie miałem jeszcze czasu, może chcę uchwycić cięcie i cięcie na gorąco, a potem się zamykają))

Bardzo smacznie pachnę!

[Masza,]

Przed krojeniem moczyłem nóż w wodzie, w przeciwnym razie ciasto ciągnie się po nożu. Bardzo smaczne i chcę, żeby było pięknie

Spróbuj ciąć ostrzem. Nigdy nie udało mi się z nożem, chociaż wziąłem ostry. Uwierz mi też będzie pięknie.

a oto moje bary.

Masza,piękny.

bez chrupiącej skórki, absolutnie chrupiąca, ale skórka jest średnia)

Więc masz to uformowane. Skórka w foremkach to nie to samo co w palenisku.

stłumiony dźwięk

Bardzo gotowy.

mąka dodała 4 łyżki mąki, może ciasto było posmarowane w misce.

Mąka jest inna dla każdego, a jeśli jest rozmazana od dołu, to nie jest przerażająca. I lepiej nie dodawać mąki, ale zmniejszyć płyn. Są takie przepisy, że usunąłem 50 gramów wody. Dzieje się tak zwykle w witrynach zagranicznych. Ten bochenek również nie był wyjątkiem, zajął 20 gramów.
Bardzo się cieszę, że wszystko się udało i przepis mi się spodobał. Dziękuję za tak wspaniały raport.

[Angela]

Angela, Dobrze wezmę pod uwagę płyn, ale ciasto okazało się fajne, nie lepkie)
Cięcie dodane do postu)
i jeszcze raz dziękuję!

[Mashun,]

Cięcie dodane do postu)

Mashun,cóż, okazał się doskonały chleb. Dobra robota! Cieszę się, że wszystko ułożyło się tak dobrze.

[Angela]

Angela, tu raportuję. Bardzo smaczne. Pieczone na odwróconej blasze do pieczenia. Byłem zbyt leniwy, żeby zrobić biały chleb, piekłem tylko pełne ziarno ze słodem i siemieniem lnianym, bo moi bardzo go lubią. Teraz zrobię biały. Jeszcze raz dziękuję za przepis!

[Lyudochka]

Lyudochka,: girl-omdlenie: Jakie piękno przyniosła i zaprojektowała z miłością! Dziękuję Ci bardzo! Piłka jest dobra, a nacięcia ładnie się otworzyły. Dobra dziewczynka! Pekinie na zdrowie!

Angela, DZIĘKUJEMY za przepis! Bochenek jest niezrównany: smaczny i aromatyczny. Twoje przepisy, jak zawsze, nie zawodzą.

Mam problem, nie wziąłem pod uwagę czasu i teraz okazuje się, że mam tylko ciasto i będę musiał wyjeżdżać na cały dzień / Wrócę gdzieś o 17:00, co mam zrobić ? zagnieść ciasto i włożyć do lodówki czy co?

Prawdopodobnie już późno. Nie było. Tak. Może być chłodzony.

[Svetlana]

Svetlanajakiego przystojnego mężczyzny mi przyniosłeś! (y) Pekies dla zdrowia. Cieszę się, że moje przepisy się sprawdzają.

[ang-kay]

ang-kaydziękuję
Wstawiłam do lodówki. Niezwykle spuchło. Po prostu prawdopodobnie warto go wyjąć i pozwolić mu się rozgrzać. I spieszyłem się (wróciłem do domu o 17 o 19), od razu zrobiłem bochenki, więc wyszły trochę nierówno.
Ale wydawało się, że coś poszło. Właśnie to dostałem. Jutro spróbuję zrobić zdjęcie, dziś jeszcze tego nie robię, pakuję dzieci.

Mam tylko pytanie, czym smarowałeś powierzchnię?

[Oksana]

Oksana, Nic nasmarowane.

[ang-kay]

ang-kaytaki ładny, jasny bochenek wyszedł, mam nudny. Może chodzi o to, że nie mam kamienia, właśnie upiekłem w piekarniku.

[Oksana]

Oksanamoże tylko trochę usmażyć? A na kamieniu nie zawsze jest tak smażony.

I niczego nie rozmazałem.Włożyła go do kosza, upieczonego na kamieniu, na środkowym poziomie piekarnika, na pierwsze 10 minut. - z parą.

Bochenek Angeli wyszedł prosto studentem! Wiesz dlaczego? Ponieważ nie podzieliła tego przez 2. Pekla była jednym wielkim, ponieważ wyjeżdżała z synami do hostelu! Co tu jest do udostępnienia? Czy pytanie dotrze do stołu? I chleb lawendowy (nazwałem go Lawendowym). KOLEJNEGO, nie tego, któremu ci powiedziałem! Teraz piekę prawie codziennie.
Dziękuję skarbie! Bardzo aromatyczny. Proporcje są po prostu fenomenalne, nie ma problemu! Dziękuję kochanie za nakarmienie mojej rodziny!

Witaj Angela, bochenek spakla, pyszny, prosty, nieuciążliwy chleb! moje były upokorzone z przyjemności

Powtórzę

[Sprawdź znak!]

Sprawdź znak!Niesamowite piękno! Jeśli weźmiesz pod uwagę, że ugniatasz i ugniatasz wszystko rękami, to po prostu arcydzieło! Dziękuję, że mnie uszczęśliwiłeś.

[Tumanchik]

Tumanchik, za Twoje zdrowie. Tylko ty karmisz.

Angela! Jak słusznie zauważył poprzedni piekarz, „chleb prosty, nieuciążliwy”!
To już druga próba - na pół porcji, po raz pierwszy piekłam na 3/4 porcji z jednym bochenkiem - wyszło tak duże (reprezentuję wielkość „Studenta” Iry Tumanchika)!

Dzięki za pyszny bar! Naprawdę to lubimy!

[Olya,]

Olya, Nie mam nic do powiedzenia. Wszystko wyszło świetnie. Kształt jest poprawny, miękisz jest poprawny. Dobra robota! Bardzo się cieszę, że wszystko się udało i przepis przypadł mi do gustu. Bardzo dziękuję za zaufanie i piękne raporty. Jestem niesamowicie zadowolony.

[ang-kay]

ang-kay, Ania upiekła taki bochenek (dwa). Miły!

Tonya i pokaż? Mam nadzieje ze ci się podobało?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, obiecał zrobić zdjęcie, czekam.
Jeszcze tego nie wyciąłem, w przeciwnym razie nie jest dobrze eksponować zdjęcie.

[ang-kay]

ang-kay, Angela i kawałek bochenka!

[Tonya,]

Tonya, dobry bar. Mam nadzieję, że lubisz smak? Dzięki za wspaniały raport.

[ang-kay]

ang-kay, Angelabaton jest pyszny, miękki!

Tak. I dobrze leży! Bardzo się cieszę. Peks dla zdrowia.

Ten bochenek jest naszym ulubionym, więc dzisiaj położyłem ciasto i teraz z przerażeniem zdałem sobie sprawę, że zapomniałem wsypać cukru

[Svetlana]

SvetlanaJakże się cieszę, że pasek zakorzenił się w domu! W porządku, że nie włożyłeś cukru. Smak będzie nieco inny, ale miękisz powinien okazać się bardziej puszysty. Przynieś to, żeby zobaczyć.

[Angela]

Angelatak, dziękuję, rozsiewasz tyle smacznych rzeczy, pokażę ci, zwykle mój chleb nie jest fotogeniczny, wydaje się piękny, ale nie na zdjęciach

Dziękuję bardzo. Fotografuj w świetle dziennym. Myślę, że to zadziała.

dzięki za przepis. To jest to co zrobiłem

[Angela]

dzięki za przepis. To jest to co zrobiłem

Piekłam też w weekend, bo w końcu dostałam kamień. Nie zrobiłem zdjęcia, ale wyglądają równie pięknie zarówno w środku, jak i na zewnątrz. A smak ...
Aby to uczcić, zrobiłam też bagietki z serem i masłem czosnkowym. W końcu kamień to rzecz!
Angela , dzięki jeszcze raz!

[Ludmil_a]

Ludmil_aco daje kamień? Jeszcze o tym nie czytałem, ale potem przeczytałem, jak nawet w tym Temko, co można zrobić na odwróconej patelni. Tak upiekłam

Z nami ten przepis stał się trwały. Rzadko robię to z taką ilością białej mąki, zwykle w połowie z tapetą lub całkowicie z tapetą. Praktycznie nie poprawiam płynu - i tak wszystko idzie dobrze.
Przepis prawie doskonały)) przez niego trudno mi wybrać moment na nowe pieczywo)))

Bochenek też mi się podobał, ale chciałbym trochę chrupiącej skórki. To chyba nie potrzeba pary w piekarniku? Jestem jeszcze początkującym prosem))

[dziecko]

dzieckooch, jak pięknie! Po prostu perfekcyjnie. Dziękuję za przyniesienie tak pięknego raportu. Cóż, jestem bardzo zadowolony

Ja też piekłam w weekend

Ludmila, Cieszę się, że lubię bochenek! Czekam też na zdjęcia.

w końcu dostałem kamień.

Gratulujemy zakupu!

co daje kamień?

Kamień powoduje „pęknięcie” chleba i równe pieczenie.

co możesz zrobić na odwróconej blasze do pieczenia. Tak upiekłam

I to jest słuszne. Tutaj czytam. Kamień jest z pewnością lepszy, ale odpowiednia jest blacha do pieczenia lub żeliwna patelnia.Możesz kupić płytki bez glazury w sklepie z narzędziami. Świetny zamiennik kamienia.

Z nami ten przepis stał się trwały.

Svetlana, Cieszy mnie to.

Prawie doskonały przepis))

Coś jest nie tak? A może dlatego, że zawiera mąkę premium?

To chyba nie potrzeba pary w piekarniku?

dzieckowymagana jest para. Jeśli go tam nie ma, na wierzchu natychmiast utworzy się skórka, co nie pozwoli, aby chleb lepiej się podniósł i otworzył. W tym samym czasie skórka, jeśli nie ma pary, stanie się gruba i szorstka. Jeśli chcesz mieć bardziej rumianą skórkę, trzymaj ją dłużej w piekarniku.

[ang-kay]

ang-kaypocałuj w nos!
bochenek naprawdę super, jak dla mnie początkujący ... prosto mmmmm
myślałem też, że ucieknie z mojego pieca, kaaaaak zaczął się podnosić i puchnąć

[dziecko]

dziecko, okazał się doskonały bochenek.

Coś jest nie tak? A może dlatego, że zawiera mąkę premium?

Nie, zgadza się !!
Chodziło mi o to, że nie muszę niczego zmieniać, bez względu na to, jak zboczony jestem)) - zarówno z oryginalną recepturą, jak iz wymianą mąki. Ja w zależności od dostępności piekę - czasem jest pełna, czasem nie zdarza się))

Jasny. Za Twoje zdrowie!

Ludmil_a, co daje kamień? Jeszcze o tym nie czytałem, ale potem przeczytałem, jak nawet w tym Temko, co można zrobić na odwróconej patelni. Tak upiekłam

Na kamieniu, chlebie, bochenkach, bagietkach, ciastach, ciasteczkach itp. Teraz dostaję po prostu super! Wcześniej podczas pieczenia spód był już gotowy, a wierzch jeszcze nie był brązowy. Teraz zarówno dół, jak i góra mają piękne kolory. I oczywiście, jak powiedziała Angela, piecze się równomiernie.

Czekam też na zdjęcia.

Angela, następnym razem spróbuję, w przeciwnym razie został już mały kawałek.

Czekam.

[Ludmil_a]

Ludmil_apodmuchasz mnie za pieniądze, które musisz kupić i kamień

[dziecko]

dzieckooczywiście pożądane jest, aby poważnie upiec. Ale chociaż można kupić płytki, nie jest to drogie, ale wynik można oszacować.