Rzepa na parze, czyli opowieść o rzepie

Rzepa na parze, czyli opowieść o rzepie

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Rzepa	2 szt

Metoda gotowania

• Tylko rzepa. CHCESZ bajkę? Wtedy jesteś tutaj. Nie chcę ... cóż, idź sobie ... prosto.
• Dziadek posadził rzepę i mówi:
• - Rośnie, rośnie, rzepa, słodko! Rośnie, rośnie, rzepa, silna!
• 🔗
• Rzepa stała się słodka, mocna, duża, duża.
• 🔗
• Pominiemy dalej. Ponieważ każdy kulturalny człowiek powinien wiedzieć, co tam było i jak.
• Ale mamy też rzepę. Nawet jeśli nie tak, że ciągnie cała rodzina, ale ... urósł!
• 🔗
• I nie byliśmy zbyt zajęci. Zabrali ... a to, co nie było chrupiące, gdy świeże zostało wyjęte do pojemników. A bliżej wiosny chciałem znowu chrupnąć. Pamiętali i zajrzeli do piwnicy. A fakt, że mysz nie jadła (i jak pomogła - uczestniczyła, ma prawo) został usunięty.
• A potem to nie działa. Dwuletnia roślina warzywna z rodzaju kapusta z rodziny krzyżowych uschła. Cóż, nie byliśmy zdenerwowani.
• 🔗
• Ponieważ piec właśnie się rozgrzał.
• 🔗
• Wtedy przypomnieli sobie, że na świecie jest taka „gotowana na parze rzepa”. Jak to ugotować? Musiałem sięgnąć do starych książek. Więc… jak zwykli mawiać - „zwrócił się do źródła”.
• 🔗
• I żeby nie wywoływać nieporozumień co do drobiazgów i drobnych wybryków (a czym one są - dokuczliwe, po prostu wyrażają swoją opinię, o której mówią, że „jest”) dokładnie przestudiowali teorię.
• 🔗
• I, jak widać, okazało się - Co może być prostszego niż gotowana na parze rzepa?
• Prostsze niż gotowana na parze rzepa ...? Okazało się! Tylko gotowana na parze rzepa.
• Postanowiliśmy to wziąć.
• Dobrze wypłukane, odciąć ogon i górę.
• 🔗
• 🔗
• I włóż do dużego rondla. Aby miała objętość, w której będzie parizza z rzepy !!! Przykryli rondel pokrywką i włożyli do pieca. A poza tym wszystkie nasze żeliwne garnki nie są zbyt duże.
• 🔗
• Jak uczy nas pani Filatova ze wsi Michajłowka przez prawie dwie godziny.
• Półtorej godziny później wyglądali ...
• Uuuuuuuuuuuuuuu po prostu chicalad z marmoladą. Po spojrzeniu!
• 🔗
• Ale szturchając szpikulcem, zdecydowali, że pozwolą mu stać nieruchomo.
• A jakieś pięćdziesiąt minut później ...
• Nie potrzeba tutaj żadnych słów. Po prostu patrz tutaj. Uczucie było takie, że węgle z pieca wdrapały się do rzepy i tam żarzyły ...
• 🔗
• Szkoda, że ​​ten aromat i smak ... ale po prostu w to wierzysz. To znaczy, jak byłoby lepiej powiedzieć ..., MOCNIE niezwykłe !!!
• 🔗
• 🔗
• Anioł dla Ciebie przy posiłku ...

[Ivanych]

Ivanychczyli w rondlu bez wody? A dla węgli? Albo obok węgli? Zastanawiam się, czy upieczesz to w folii? W piecu pieczę buraki, zawijam w folię i rzucam na martwe węgle. Wyjmuję to rano. Pyszne !!! Ale nawet nie myślałem o rzepie. Dziękuję za takie piękno!

Przez całe życie marzyłem o spróbowaniu gotowanej na parze rzepy! Dzięki za przepis i oryginalne źródło ... Ale pieca nie ma. Jest piekarnik, różne rodzaje garnków i ... ceramiczny tadżin. Może w nim upiec? A może lepiej jest u gospera, ale na kamieniu na chleb?

[Ivanych]

Ivanychczyli w rondlu bez wody? A dla węgli? Albo obok węgli? Zastanawiam się, czy upieczesz to w folii? W piecu pieczę buraki, zawijam w folię i rzucam na martwe węgle. Wyjmuję to rano. Pyszne !!! Ale nawet nie myślałem o rzepie. Dziękuję za takie piękno!

Właściwie węgle już się wypaliły, gdy pozostało tak niewiele zmian - to włóż je. Ale jest lepiej - w żeliwie.
I bez wody. Nie gotujemy.

Całe życie marzyłem o spróbowaniu gotowanej na parze rzepy! Dzięki za przepis i oryginalne źródło ... Ale pieca nie ma. Jest piekarnik, różne rodzaje garnków i ... ceramiczny tadżin. Może w nim upiec? A może lepiej w gosper, ale na kamieniu na chleb?

Próbować ...

[Ivanych]

Ivanych, Wspaniały! Wow, gdzie mógłbym teraz upiec moją rzepę? W piecu?

Spróbuj. Myślę, że dobrze się ułoży!

W powolnej kuchence jest najbardziej odpowiedni, po prostu imituje rozgrzany rosyjski piekarnik. I nie potrzeba wody. Na naszych podłogach mamy też malutkie rosyjskie piece.

[Ivanych]

Ivanych, Interpretuję wyrażenie "zalane jak do chleba": jak do pieczenia chleba co oznacza, że ​​t * powinno wynosić co najmniej 200 stopni, a potem na opadającym (opadającym) ogniu paruje jak nie mam racji, prawda mnie

[Ivanych]

Ivanych, Interpretuję wyrażenie "zalane jak do chleba": jak do pieczenia chleba co oznacza, że ​​t * powinno wynosić co najmniej 200 stopni, a potem na opadającym (opadającym) ogniu paruje jak nie mam racji, prawda mnie

Prawidłowo. Węgle zgrabiamy ... zostawiamy w kierunku „wolnego pieca”.

W przypadku chleba jest to sytuacja, gdy ciepło nie pali dłoni w piekarniku, więc od razu chcesz ją odciągnąć. To znaczy około 150 ° C, dowiedziałem się tego, obserwując, jak pieczono chleb w klasztorze, dokładnie to wyjaśnili.
Dlatego nie jestem do końca pewien co do wolnej kuchenki (mam ekstremalne ciepło 100 "C).

Ivanych,
dziękuję, zrobiłem dziś na parze rzepę (choć z supermarketu, więc nie wszystkie prawidłowo gotowane na parze).
Gotowałem w wolnej kuchence z tonącym sercem, ponieważ w ogóle nie miałem wody i tryb był wysoki.
Po 4 godzinach gotowana na parze rzepa zaczęła przypominać kolor persymony. tak, aw smaku pojawiło się coś tak owocowego, a to, co nie parowało tak szaro-żółto i zostało.
Krótko mówiąc, smaczne i niezwykłe - z warzyw wyszło coś na kształt owocu.
Będę nadal eksperymentował, jeśli będę miał szczęście, to z letnią rzepą mojego ojca
Wielkie dzięki za dokładny przepis!

Zdrowie! ...