Magiczna zupa garnkowa z klopsikami, grzybami i ogórkiem kiszonym (szybkowar Polaris 0305)

[Na klopsiki:]

Magiczna zupa garnkowa z klopsikami, grzybami i ogórkiem kiszonym (szybkowar Polaris 0305)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Woda (bulion)	3 l
Ziemniaki	3 szt.
Marchewka	1 szt.
Łuk	1 szt.
Pieczarka	4-8 szt.
Ogórek Kiszony lub Kiszony	1 szt.
Liść laurowy	2 szt.
Ziarnka pieprzu	8-10 szt.
Sól „Extra”	3 łyżeczki lub do smaku
Na klopsiki:
Mieszane mięso mielone	300g
Mielony czarny pieprz, sól	smak
jajko	1 szt.
Ryż okrągłoziarnisty	80 ml
Woda do gotowania ryżu	120 ml

Metoda gotowania

• Proponuję ugotować jedną z ulubionych zup naszej rodziny. Można go gotować zarówno na kuchence, jak iw multicookerze. Od dwóch lat robię to w szybkowarze Polaris. Okazuje się szybciej.
• Spróbuj. Bardzo smaczne i wcale nie trudne.
• GOTOWANIE.
• Gotowanie ryżu.
• Umyty ryż wkładam do rondla, napełniam wodą.
• Gotowanie w programie „Ręczny” 4 minuty przy ciśnieniu - 3. Włożyłem to do miski.
• Gdy ryż stygnie, wlewam do garnka wodę (nie spłukuję go po ryżu) do kreski 8 (czyli 3 litry). Zakrywam wieko, ale zawór zostawiam otwarty. Lub przykrywam patelnię nie wrzącą pokrywką.
• Zawierać Program rozgrzewki, ciśnienie - 3.
• Przygotowanie warzyw i grzybów.
• Obieram ziemniaki, cebulę, marchewkę. Ziemniaki kroję w kostkę, marchewki pocieram na grubej tarce lub kroję w plasterki. Czasami do krojenia używam tarki Berner.
• 
• Połowę cebuli kroję w drobną kostkę na klopsiki, pozostałą połowę wrzucam do bulionu.
• Z pieczarek zdejmuję skórkę, kroję w plasterki. Kroiłem też ogórka. (Lubię półpierścienie lub ćwierćpierścienie.)
• 
• Przygotowanie klopsików.
• Mieszam mięso mielone, cebulę, schłodzony ryż, jajko, mąkę, sól i mielony pieprz. Wszystko dobrze ugniatam i robię małe klopsiki.
• 
• Połączenie komponentów.
• W tym czasie woda (bulion) na patelni prawie się zagotuje.
• Sól w płynie. Wrzucam ziemniaki, marchewkę, pieczarki, pół cebuli, ogórek, liście laurowe i ziarna pieprzu. Dodaj klopsiki. (Jeśli ogórek jest dostępny, dodaj kilka łyżek do smaku).
• Zamykam garnek, ustawiam zawór w pozycji „Ciśnienie”.
• Gotowanie w programie „Ręczny” przez 8 minut przy ciśnieniu 2. Trzymać włączony „Ogrzewanie” przez 10-15 minut.
• 
• Podając posyp ziołami.
• Smacznego!
• P.S. Do wody dodawałem kostkę o smaku kurczaka, ale od 7-8 lat całkowicie wykluczam kostki z diety.
• Teraz gotuję tę zupę tylko w bulionie. (W zamrażarce zawsze są zamrożone brykiety.)
• Ale zupa jest pyszna i gotowana w wodzie.
• 
• 

Uwaga

Przepis na tę zupę pojawił się w naszej rodzinie bardzo dawno temu, gdzieś pod koniec lat 90-tych.
W jednym z kolorowych magazynów dla kobiet pojawiły się liczne przepisy z wycinankami! (Jakże się ucieszyłam z takiego prezentu! Takie uzupełnienie mojej kolekcji!) Jasne kolorowe zdjęcie zupy i nazwa „Magic Pot” od razu przykuły uwagę. Podobał mi się przepis, choć połączenie klopsików i ogórka było bardzo krępujące. Następnie ugotowałam tylko zwykłą zupę z klopsikami (marchewka, cebula, ziemniaki, klopsiki). Postanowiłem zaryzykować. Znalazłem produkty, przygotowałem małą porcję. Jakie to było pyszne! Połączenie okazało się na tyle udane, że zupa na stałe zagościła w naszym menu. Nazwę zachowano, aby nie mylić jej ze zwykłą (zwykłą) zupą z klopsikami. Dokładne proporcje oczywiście zostały już zapomniane - gotuję tak, jak lubię, ale zdecydowanie dodaję grzyby i ogórek, bo bez nich nie zrobię „magicznego garnka”.

Spróbuj! Mam nadzieję, że ta zupa też Ci się spodoba.

Och, to ostatnie zdjęcie do mnie, pazhalsta! Prosto hachu-hachu-hachu!
Lenusk, co za fajna zupa. Musimy też spróbować to spieprzyć. Kuszące połączenie.
Ponadto zupa z klopsików to ulubiona zupa męża.
Lenusk, jaki ogórek jest tu smaczniejszy, marynowany czy solony?

[Lenochek,]

Lenochek, dziewczyno o północy, dzięki za zatrzymanie się przez Temkę!
Ulubiona zupa! Moi chłopi nigdy z niego nie zrezygnowali. Mam nadzieję, że Tobie i Twojemu mężowi też się spodoba.
I możesz dodać dowolny ogórek. Nie ma go tu dużo. Trochę bardziej lubię marynowane. Są podobne do bułgarskich (przepis jest autorski - co roku gotuję). Ale jeśli pikle są otwarte, spokojnie je dodaję.

Tak, tak, zapisałem ...
Dzięki, Lenus!

Cóż, rano jest taki przepis na czystą i piękną zupę na cały dzień! Podziękować!

Ha! zebrało się trzech Lenów!

Ha! zebrało się trzech Lenów!

I wszyscy chcą zupy!

I nie tylko! Idź grzebać w swoich przepisach ...

Tak, do cholery, grzebałem się ... Jak dotarłem do kaurmy ... Pogalopowałem, żeby torturować lodówkę.
W końcu pękłam kanapki z szynką i słodką herbatę.
Wydaje się, że poczułem się lepiej.

[Shelena]

Shelena, Helen, już kocham twoją zupę! A ja uwielbiam klopsiki! Będę gotować w weekend, dzięki za przepis

Lena, dzięki za przepis, jutro dobrze go ugotuję, dawno nie gotowałam z klopsikami.

[Lena,]

Cóż, rano jest taki przepis na czystą i piękną zupę na cały dzień! Podziękować!

Lena, bardzo dziękuję za komplement! Fajnie, że od rana wpadliśmy na zupę.

zebrało się trzech Lenów!

Lena, dokładnie. Wszyscy Lenowie interesują się zupami w nocy. To prawda, niektóre „w końcu popękane kanapki z szynką i słodka herbata”. Ale na pewno nie mam z tym nic wspólnego.

Fenya, ! Uwielbiamy też klopsiki. Miłego gotowania! Uszczęśliw swoją rodzinę.

Valyusha, miło cię widzieć w tym wątku. Spróbuj. Mam nadzieję, że spodoba ci się „garnek”.