Kremowa zupa z łososia

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
zestaw filet z łososia lub zupa	300-400 g
Ziemniak	5-6 szt
korzeń selera	1 szt
duża marchewka	1 szt
ogórek konserwowy	1-2 szt
łuk	1 szt
śmietana lub śmietana	kilka łyżek do smaku

Metoda gotowania

Oczywiście lepiej jest, gdy jest filet, ale odpowiedni jest również zestaw do zupy. W Metrze za grosza można kupić zestaw do zupy z łososia, a zupa okaże się całkiem przyzwoita. Wlać filet (pokrojony na kawałki) lub zestaw zup z wodą i gotować przez 10-15 minut. Podczas gotowania pokrój ziemniaki i seler w kostkę, trzy marchewki i ogórek na grubej tarce, a także pokrój cebulę w kostkę. Na patelni na oliwie z oliwek dusić cebulę i marchewkę. Dodaj ogórek i śmietanę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Do gotowanej ryby dodaj ziemniaki i seler. Jeśli masz zestaw do zupy, wyjmij go i przecedzić ucho przez kilka warstw gazy, aby kości nie dostały się do zupy. Mięso obrać z grzbietu i głowy i włożyć do zupy. Pod koniec gotowania posolić i dodać duszoną marchewkę z ogórkiem. Możesz również dodać czarne oliwki. Też pyszne, ale nikt tak ze mną nie je. Przed podaniem posyp drobno posiekanym koprem. Smacznego!

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Och, przepis na tę zupę narodził się po tym, jak mój mąż przyniósł ze sklepu całego łososia. Od razu marynowaliśmy filet, ale pręga z głową i ogonem została. I wtedy przypomniałem sobie, że kiedyś widziałem przepis od Hectora Jimeneza Bravo. Bazując na jego przepisie i dodając własne upodobania, otrzymaliśmy ulubioną zupę, którą nawet dziecko je z przyjemnością. Mam nadzieję, że ta zupa też Ci się spodoba.