Formy do robienia kulek z mięsa (klopsiki, klopsiki itp.)

Nawiasem mówiąc, zacząłem rozwałkować ciasto na ciasta w kwiatku z okrągłym wałkiem do ciasta. Pokażę ci jutro.

A oto mój obiecany wałek do ciasta, jego długość to 25 cm, średnica 2-2,5 cm, bardzo wygodnie mi się z nim pracuje.

🔗

A oto mój obiecany wałek do ciasta, jego długość to 25 cm, średnica 2-2,5 cm, bardzo wygodnie mi się z nim pracuje.

i gdzie to kupiłeś?

[Helen3097]

Helen3097, Lena, nie kupiłem tego, ale zostawiłem go z czegoś. Nie pamiętam nawet, co to było wcześniej. Mam chorobę - zostawić okrągłe patyki. A teraz przydał mi się.
Zasadniczo można kupić kij do mopa i odciąć żądaną długość, jest odpowiednia średnica.

Dodano czwartek, 31 marca 2016 10:11

Dziewczyny, teraz poszedłem do Ali i zobaczyłem boleśnie znajomy wałek do ciasta, ale cena wzrosła



Jest tylko o 3 cm dłuższy od mojego.
Poszedłem zmierzyć kij z mopa - 97 cm, wystarczy na trzy takie wałki.

Dodano czwartek, 31 marca 2016 16:51

Dzisiaj poszedłem do naszego sklepu z narzędziami, jest kij do mopa za jedyne 140 rubli.

W końcu uzyskałem swój kształt z Ali i postanowiłem ugotować w nim najprostsze kulki, aby zrozumieć zasadę tego, ile włożyć do foremek, ile i jak je nasmarować, aby łatwiej było je wyjąć. Przed gotowaniem poprosiłam męża o wywiercenie otworów na dnie dużych komórek - podziękowania dla Iriny Irsha za radę! W końcu mi się podobało! Będę dalej eksperymentował, w tym opcje słodkie i przekąskowe.
To jest to co zrobiłem

Kulki drobiowo-ryżowo-serowe z mozzarellą (w formie do robienia kulek) (galchonok)

[galchonok]

galchonok dzięki za przepis, jakże piękne, są takie delikatne !!
Wybór przepisów
strona 42 Vesta ziemniak, mięso (bez przepisu)
strona 52 NataST ciasto ziemniaczane (opis na stronie 53)
s. 52 Helen3097 paluszki krabowe z czerwonym kawiorem (bez przepisu)
s. 56 Reina pierś z kurczaka z serem i kozieradką (bez przepisu)
strona 57 gala10 Jeże z sekretem (jest przepis)
str. 62 MariV Kulki serowe z ziemniakami (jest przepis)
strona 67 Marina22 Film z nadziewanymi kulkami ziemniaczanymi
str. 70 Premier twaróg ze śledziem i pieczywem Borodino
s. 70 kykysik1107 ziemniak ze śledziem
s. 70 kykysik1107 twarogowo-jajeczno-krabowy w odrobinie papryki. koper
s. 71 kykysik1107 lody owocowe
s. 72 Rada-dms Kulki twarogowe ze smacznym i zdrowym nadzieniem (jest przepis)
s. 72 julia007 Markowe klopsiki z trzech rodzajów mięsa (jest przepis)
strona 73 MariV falafel
s. 74 Mandraik Ludmila Słodycze wielkopostne: Chałwa (przepis dostępny)
] Str.74 MiLizard Szkockie jajka (dietetyczne) (przepis to)
s. 76 galchonok Kulki z kurczaka, ryżu i sera z mozzarellą (przepis to)
Jeśli przegapiłeś kogoś, przepraszam, napisz do mnie

[Helena]

Helena,! Forma bardzo mi się podobała!

A wczoraj mój mąż wywiercił otwory w dużych połówkach foremek. Będziemy kontynuować eksperymenty

Wesołych Świąt dla wszystkich! Post się kończy, czekamy na nowe kreacje w naszej formie !!!

[wywiercić otwory na połówki]

Wydaje się, że wszystko zostało odnotowane przez tego, kto bierze czyje.
Kulki ziemniaczane z serem Almete


mięso z serem


obiad - zjadłem


Z jakiegoś powodu produkty mięsne wypadły najgorzej - z połówek wyskakują idealnie, ale nie sklejają się

Czytałem gdzieś w internecie (ta sama forma była omawiana), że do mięsa mielonego należy dodać trochę wódki, wtedy wszystko będzie dobrze uformowane. Nie wiem, czy to prawda.

Dodano piątek 03 czerwca 2016 14:49

Ciasto ziemniaczane !!!

Bardzo dobrze! Czy są w środku z niespodzianką?

Dodano piątek 03 czerwca 2016 15:18

i dlaczego więc to przystosować ...
nie - konieczne jest formowanie bez użycia rąk, w przeciwnym razie pieniądze pójdą w błoto
Nie chcę plamić rąk mięsem mielonym, możesz toczyć zgrabne kulki i dłonie, a nawet szybciej
tak myślałem - to konieczne wywiercić otwory na połówkiaby nie doszło do przywierania mięsa mielonego

klopsiki z otworami



oto znowu praca dla mojego męża - wiertło w jego rękach

Pomysł dla tych, którzy nie mają foremki na klopsiki. Weź maszynę do klopsików (jak na zdjęciu powyżej) i napełnij obie połówki mielonym mięsem.
Otwory wyciskamy butelką jodu (sprawdziłem, wszystko pasuje), napełniamy nadzieniem, sklejamy, delikatnie usuwamy nadmiar mięsa mielonego. Zacznijmy robić nowy klopsik.

Wreszcie dostałem formę z Ali

I proszę podać Aliowi link do tego formularza.

I proszę podać Aliowi link do tego formularza.

jest na Ali

Dziewczyny, a po której stronie formy, górnej połowie lub dnie, musisz zrobić dziurę i jaką średnicę?

[Larissa]

Larissa, na moich foremkach są otwory 4 mm na dużych kulkach, czyli takich, które nie robią wgłębienia

Dziewczyny, które chcą potrójnych kotletów. Pojawili się właśnie tutaj, w dobrej cenie.

🔗

Tak, pojawiło się tam wiele ciekawych rzeczy ...

[Natalia K.]

Natalia K.ale sklep jest niezawodny? Chciałem zobaczyć Dostawa i płatność - nie otwiera się.

[natushka]

natushka, w tym sklepie dziewczyny zamawiały formy na bale. Przeczytaj temat.

Dziewczyny, które chcą potrójnych kotletów. Pojawili się właśnie tutaj, w dobrej cenie.

Chcę! Ale przecież tam trzeba odebrać zamówienie po 10 sztuk, można mieć różne produkty, kto jeszcze chce?

[Jiri]

Jiri, Chcę. Ale musisz obliczyć, ile wyjdzie z dostawą i policzyć. Tak, pomyśl)))

i gdzie to kupiłeś?

Zwykle umieszczają to w raviolnitsa

Kto w Petersburgu da formę na czekoladę?

Dziewczyny, dlaczego tak martwicie się wielkością pleśni?
Ogólnie rzecz biorąc, ostatnio przyciągnęło mnie wszystko małe: kupiłem maluchy multicookera, zacząłem rzeźbić małe ciasta na 2-3 kęsy

za pomocą takiego urządzenia

Dziewczyny!! Powiedz mi, jak nazywa się ta forma i gdzie możesz ją zamówić !!!! Już o niej marzę !!!

Veronica, ten formularz był omawiany w „Kitchen Trivia” kilka miesięcy temu. Na moim jest napisane „Forma do robienia chinkali”. Naturalnie wyprodukowano w Chinach. Tylko tutaj niestety nie mogę podać linku. Kupiłem w lokalnym mieście wspólne zakupy, zapłaciłem bardzo niewiele.

[Veronica]

Veronica,

[Helen]

Wielkie dzięki! Dzięki Helen, znaleziony i zamówiony na Ali ... teraz musisz poszukać recenzji tutaj, jak z niego korzystać ...)))

[cześć]

cześć wszyscy kochankowie !!! Mam coś takiego! Czy ktoś może mi powiedzieć, czy można zrobić kulki z nadzieniem. Mięso okazało się bardzo szybko 16 sztuk.

[Veronica]

Veronica,
Złap link do formularza

[Antonovka]

Antonovka, Lenadziękuję!

Miłośnicy klopsików, ale nie miłośnicy klopsików! UWAGA!!! Zobacz co znalazłem!

Angielska nazwa „Kulki do sushi, foremki do kulek ryżu Xshuai® Formy do robienia kulek do sushi Łyżka Zestaw przyborów kuchennych i narzędzi do gotowania”

Wideo jak używać pod spojlerem

[Svetlenki]

Svetlenkico za zabawna rzecz!
Ilu na świecie się dostosowuje

Wideo jak używać pod spojlerem

Więc będę gotować klopsiki przez pół dnia

Więc będę gotować klopsiki przez pół dnia

Cóż, tak, zrobiliby 5 sztuk ... Ale tam średnica zupy jest za duża ... To wszystko te same kulki mięsne a la klopsiki, gdy jest 5-6 sztuk na porcję

co za zabawna rzecz!
Ilu na świecie się dostosowuje

Tak, Chińczycy myślą we właściwym kierunku - pozwól im wynaleźć idealną maszynę do toczenia kulek do klopsików

Ava11, Alla, mam taką rzecz, kupiłem ją w sklepie w dziale Top shop
🔗
Wpisz w wyszukiwaniu: Formularz do gotowania klopsików z nadzieniem
Używam takiej formy i robię kulki ziemniaczane i ryżowe do dekoracji)

[Administrator]

Administrator, Tanya! Jeśli ktoś już porównał te dwa urządzenia, usuń tę wiadomość.

Więc, panie, kupiłam dwie takie formy w Ozone.


(Myślałem o zakupie, ale Ozon okazał „przyciąganie niesłychanej hojności”: kwota zakupu wyniosła 215 rubli. A mój chomik pisnął: „Musimy pilnie braaaaat !!!!”)

Dziś porównałem „który smakuje lepiej”.
Postanowiłem zacząć od najbardziej podstawowego. Kotlety z grzybami.
Najpierw piłki:


Trzeba trochę więcej włożyć w górną formę, aby lekko wypadła na brzegach, inaczej „kulka” nie wypadnie.



One są takie piękne!



Teraz hamburgery, moi gospodarze nazwali je „Kotlety dla chłopców”, ze względu na rozmiar:



To już jest w porównaniu wizualnym:



Bułka tarta. Zwróć uwagę, że dno otworów wentylacyjnych burgera można zdjąć - bardzo wygodnie jest wyjąć kotlet: kształt pozostaje.


Jedna kulka została specjalnie spłaszczona do stanu normalnego kotleta.



Smażę na patelni, choć była myśl - do końca - zacznę Tortillę!
Wtedy zdecydowałem: następnym razem - zdecydowanie!



I wreszcie wynik: kotlety „chłopięce” i „dziewczęce”.



W wyniku smażenia kotlety „dziewczęce” przybrały kształt klopsików, ale wszystkie są gładkie i piękne.
I nóż:


Podsumowanie: oba są dobre. Chociaż urządzenie do burgera jest wygodniejsze dzięki zdejmowanemu spódowi i łatwości uzyskania kotleta. Chłopcy bardziej polubili hamburgery, bo mają też więcej dodatków!
Ale w kulkach możesz wymyślić kilka przepisów, nie tylko kotlety, ale nawet sałatka z kulkami będzie bardzo fajna!

[eta-007]

eta-007, Sveta, jesteś gigantem! 👍🏻
A kulki z nadzieniem można upiec w keypopie, aby zachowały swój kształt.

Nie mam keypopsnitsa ... I wydaje mi się, że kulki są mniejsze ... Wychodzą te 5,5 -6 centymetrów.