Zapiekanka z dyni i ziemniaków z mięsem „Family Dinner”

[Wypełnić:]

Zapiekanka z dyni i ziemniaków z mięsem „Family Dinner”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Cukinia	500 g
Ziemniaki	500 g
Mieszane mięso mielone	200-220 g
Marchewka	40 g (1/2 szt.)
Cebula	1 szt.
Twardy ser	80 g
Olej roślinny
Sól	smak
Wypełnić:
Śmietana + śmietana	100 ml
majonez	2 łyżki stołowe. l.
woda	3-4 łyżki. l.
Sól	smak
Forma d = 31 cm

Metoda gotowania

• Nasza rodzina bardzo lubi zapiekanki. Często je gotuję. Używam szerokiej gamy produktów: zboża, warzywa, mięso, ryby. Ta zapiekanka jest jedną z moich ulubionych. Pyszne. Odżywczy.
• Gotowanie.
• Przygotowanie mięsa mielonego.
• Cebulę kroję w drobną kostkę, smażymy na złoty kolor. Do patelni dodaję mięso mielone, doprowadzam do jasnego brązowienia, ale nie do pełnej gotowości.
• 
• (Czasem opcjonalnie dodaję trochę płynu na koniec i odstawiam trochę pod pokrywkę. Do nadzienia dodaję powstały sok mięsny).
• Przygotowanie warzyw i sera.
• Obierz ziemniaki, marchewkę i cukinię. Warzywa kroję cienko. Do tego używam tarki Burner Prima. W przypadku ziemniaków i cukinii grubość ustawiam na 2 po najcieńszej. (Na zdjęciu wykałaczka dla porównania.) Do marchwi używam najcieńszych kawałków.
• 
• Ser pocieram grubą tarką. Ja używam najprostszego - „rosyjskiego”.
• Napełnić.
• Wlej śmietanę do fasetowanej szklanki, wlej śmietanę (jeśli nie, użyj płynu z mięsa mielonego), dodaj majonez i wodę. Dodaję trochę soli. Nadzienie powinno mieć konsystencję zbliżoną do kefiru.
• 
• Składanie zapiekanki.
• Smaruję spód formy olejem roślinnym. Przygotowane produkty rozkładam warstwami:
• 1) 2/3 cukinii lekko się nakłada (na wierzch zostawiam piękne plastry), dodajemy trochę soli;
• 2) wszystkie ziemniaki zachodzą na siebie;
• 3) mięso mielone z cebulą;
• 4) 1/3 cukinii, dodać trochę soli;
• 5) plastry marchewki.
• Na wierzch nalewam nadzienie.
• 
• Pieczenie.
• W 1. Wstawiłam zapiekankę nagrzaną do 180 stopni. piekarnik przez 25 minut.
• Po 25 minutach posyp zapiekankę serem. I zostawiam w piekarniku na kolejne 5 minut.
• W 2. Wstawiłam zapiekankę do zimnego pieca do pizzy Princess. Po 25 minutach posyp serem i odstaw na kolejne 5 minut.
• 
• Podawanie zapiekanki w formie. Położyłem je na talerzach bezpośrednio na stole.
• Pikle są doskonałym dodatkiem do zapiekanki.
• Smacznego.
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-7 porcji

Uwaga

Kiedyś w publikacji kulinarnej zobaczyłem połączenie cukinii i ziemniaków w jednym naczyniu o tak cienkim kawałku. To stało się bardzo zaciekawione. Ale muszę powiedzieć, że nie lubimy duszonej i pieczonej cukinii (nawet z mięsem!). Nie lubię też ziemniaków z innymi warzywami, maksimum cebuli i trochę marchewki (do koloru). Dlatego, myśląc o połączeniu ziemniaków i cukinii w jednym naczyniu, podjąłem wielkie ryzyko. Wątpiłem w wynik. I martwiłem się! W przypadku niepowodzenia naprawdę nie chciałem zostać sam z całą potrawą zapiekaną.

Ale wyszło świetnie! Wszystko było harmonijne. Moi ludzie, dosłownie połykając każdą porcję, zaczęli spoglądać na resztę zapiekanki. Musiałem im to dać, zapewniając, że jestem już najedzona (chociaż sam bym nie odmówił przyjęcia suplementu).

Od tego czasu często gotuję tę fantazję na obiad. Przygotowałam nawet na zimę prawie całe pudełko w zamrażarce z cienko pokrojoną cukinią. Tak podpisywane są paczki: „Na zapiekanki”.

Czasami zmieniam ilość składników. Mogę też zrobić sos trochę inaczej (najważniejsze jest to, że jest cieńszy). Użyłam również kawałków kurczaka w połączeniu z mięsem mielonym. Nie mniej smaczne.

Polecam spróbować. Mam nadzieję, że spodoba ci się to połączenie mięsa i warzyw.

Podobne przepisy

Zapiekanka z cukinii (celfh)

Zapiekanka z cukinii z serem Adyghe (Tanyulya)

Zapiekanka z cukinii lub cukinia z serem (obliczenia dla pieca do pizzy Princess 115000) (Rada-dms)

[Helena]

HelenaCo za piękność!

[Julia,]

Julia, Dziękuję za miłe słowa!

[Shelena]

Shelena, Lena, co za ciekawa zapiekanka, dzięki!
Powiedz mi, cukinia jest bardzo wyczuwalna w smaku, inaczej moja cukinia nie przepada w zapiekankach, smażonym prądzie, z sosem czosnkowym i tyle.

[Ksyusha,]

Ksyusha, jak podobne są nasze rodziny! Mamy też smażoną cukinię!
Spróbuj zrobić jedną warstwę cukinii za pierwszym razem, ale pokrój je cienko, zgodnie z zaleceniem. Myślę, że ta opcja na pewno się spodoba. I dopiero wtedy, gdy spróbują, można dodać więcej cukinii. Moje już nawet nie zauważają cukinii w tej zapiekance i nie pamiętam, że wcześniej nie lubiły pieczonych.
Wesoła zapiekanka! Dziekuję za odpowiedź!

Tak, spróbuję!

Wypróbuj dla zdrowia!

Podziękować! Pyszne! Jutro przyjdą goście, mój mąż powiedział, że znowu gotuje

[Julia,]

Julia, Bardzo się cieszę, że Tobie i Twojemu mężowi spodoba się ta fantazyjna zapiekanka. Mężczyźni niechętnie jedzą warzywa. A ponieważ planujesz ugotować je dla gości, oznacza to, że polubiłeś to danie.
Bardzo dziękuję za tak dobrą recenzję!

[Shelena]

ShelenaBardzo dziękuję za przepis! Wczoraj zrobiłam to na obiad - zapiekanka bardzo mi się podobała. Wprowadzę więc do diety niekochaną cukinię (jest z nimi też ciasto, ale jest słodkie). Nie spodziewałam się, że będzie cudownie, cukinia, podobnie jak cukinia, w ogóle się nie czuje, ale niosą ze sobą swoją ważną "smaczną" nutę !!!
To danie i sałatka z pierogami (też mi się podobało, pyszne!) Teraz powtórzę to wiele razy!

[Natasza,]

Natasza, jak się cieszę, że polubiliście te dwie potrawy! Zapiekanka też była dla mnie odkryciem. I zdrowe, smaczne i jasne! I rzeczywiście, cukinia praktycznie nie jest odczuwalna - są moczone w soku mięsnym i zmieniają smak. Moi wybredni ludzie jedzą z przyjemnością.
Fajnie, że w Twojej rodzinie zapiekanka jest teraz włączona do menu.

Zrobiłem dziś taką zapiekankę! To prawda, bez mięsa i mniejszych ziemniaków (nie było łatwo). Wszystkim się to bardzo podobało. Lena dzięki za przepis będę gotować w różnych wariantach i zawsze z mięsem!

[Tanya,]

Tanya, to jest eksperyment: bez mięsa iz różnymi proporcjami! Ale zadziałało! Cieszę się, że Ci się podobało! Wypróbuj różne warianty, poszukaj własnego gustu! Dzięki za zgłoszenie!

Oto moja zapiekanka, jeszcze jej nie próbowałem🤩😘

[Loya,]

Loya, szkoda nawet niszczyć takie piękno! Bardzo ładnie rozplanowany! Wygląda apetycznie.
Dziękuję za gotowanie i dzielenie się pięknem!